燻製玉子

鳴沢村の青空はどこまでも青い。 美味しい燻製ができる 恐ろしいほど清々しい青空の下で作る燻製は、 美味しくできる予感しかしない。 凛とした空気感で包まれた朝です。 乾燥がすごい。霜柱もできないくらい。 この朝の空気感を求めて冬キャンプしている気がします。 うん、気持ちいいです。 日本一小さなキャンプ場 日本一小さなキャンプ場としてTVにも紹介された「浪漫の森キャンプ場」の燻製機を使ってK料理長は燻製。 事務所の着替え用ロッカーよりちょっと大きめ。 当然、管理人さんの手作り。 自家製燻製機 後ろは薪の山。 写ってないけど、隣には石窯があります。 チーズに 明太子に ベーコンはK料理長の分。 浪漫…

まいど、慶應卒ニートでやらさせてもらってます、けむにまくおです。 もう名前からして分かるかとは思うのですが、煙に巻くことを生業としております。 今となってはもはや煙に巻くことによってワイは自己実現をし続けているのかも！ でもね毎日毎日煙に巻くことやっていると、ときどき己を見失ってしまうことがあるんですよ！！ 自分を保つためにやっている「煙に巻く」が逆に己を見えなくさせてしまう…… 煙に巻くつもりがワイ自身煙に巻かれてしまってるんすよ！！ これが資本主義の行きつく運命(さだめ)というものなんかな！？ さて、そんな煙業界をうろちょろしているワイ、今回こんなものを見つけました！！ それが永谷園の「わ…

嫁様燻製にハマる ロゴス(LOGOS) スモーカー LOGOSの森林 スモークタワー 燻煙器 円筒型 180度開閉タイプ 熱源不要 ヒロシとサトシのキャンプコーナーをみて、 にわか燻製好きになった嫁様からのリクエスト。 燻製玉子と燻製ウインナー 特に燻製玉子がお気に入りらしい。 今回のソロキャンプ では、特別におこずかいを支給されているので、 お土産を忘れるわけにはいきません。 ワインのお供にも燻製はいいよね。 個人的には、 燻製玉子 燻製チーズ 燻製ししゃも 燻製スパム 燻製明太子 が好きだったりします。 こちらを用意すると、 ワインがとても美味しくて・・飲みすぎ注意。🍷🍷🍷 いつもお世話に…

2020年の夏キャンプは暑かった。 紅に染まった全国の温度マップを見ると、 日本の避暑地は滅亡してしまったらしい。 どこにも逃げ場はないのです。 2020年8月 ですから千葉県のキャンプ場も同様に 昼から夜まで30℃以下にはなりません。 ほぼ風もない。たまに吹いても熱風。 夏恒例の、冷えるタオルは必需品です。 【TV・ラジオショッピング人気商品！濡らして振るだけ！】5枚組 ひんやりクールコアタオル (5色5枚 クールコアマスク付) メディア: その他 夜中は、キョンが鳴いて、 日が昇る頃、虫が鳴いて、 その後360度の方向から鳥が鳴く。 AM4:30起床でした。キャンプ最高です。 何しようかな…

燻製キャンプに行ってきた。 キャンプに行くならメインは燻製作りになっちゃう。 色々と燻製したい食材は有るのですが、 やっぱり基本のチーズと玉子。 他は下準備する余裕無し・・ 会社から帰って、 ゆで卵作って、麺ツユに一晩漬けたら準備完了。 プロセスチーズは現地調達。 ししゃももやりたかったんだけどな。 せっかく買ったのに忘れてた。 余裕がないとダメですよね。 燻製キャンプ 我が家のメインスモーカーのウェーバーの燻製機の中には、 リンゴとメイプルのスモークウッド、 さくらとオークのスモークチップと、ピートパウダーなどなど、 燻製道具が一式入ってます。 安心してたら、いつもの桜のスモークウッドを買い…

昨夜から雨が降り出して 明け方には土砂降りの雨😱 トイレに車外に出るのも躊躇するほど😣 なので、午前中は車の中でパソコン作業😅 午前10時過ぎに片付けをして、道の駅で、燻製玉子¥130を買って栄養補給😅 途中のガソリンスタンドで給油🤗 2頭身のウルトラマンとゴジラが出迎えてくれたよ😅 道の駅「しゃり」カーリングのロコ・ソラーレの出身地？ 朝ご飯抜きで 11時過ぎの昼食を食べに 「BOTH × tomoni」ってなっている施設の 「知床ごはんtomoni」さん 夫は揚げ鶏(ポン酢)定食¥1200 私は揚げ鶏(チリトマト)定食¥1200 「天国に続く道」 お天気が悪いので😅誰もいなかった🤗 天気良…

ランキング参加中旅行 2024年6月、箱根NICA（箱根 宮城野）に宿泊しました 箱根NICAは、2020年11月12日にオープン、源泉掛け流しの半露天風呂を完備した全8室だけのラグジュアリーホテルですNICAの公式サイトによると、NICAの意味は、Nature（自然）、Ideal（理想的な）Celebrate（祝う）、Anniversary（記念）のイニシャルを取って命名され、「箱根の大自然の中で記念日を。理想的な形でお祝いしてほしい」という願いが込められているそうですたびたびじろうが大好きなオールインクルーシブシステムやフレンチと和のフュージョンスタイルの料理というのも気になって、2024…

先日お風呂の湯に浸かりながらの裸のお付き合いをした、おばあちゃん達に教わった、泉質が良いとオススメのスーパー銭湯へ行ってきました✨ っていうか、あのおばあちゃん達、どんだけ行動範囲広いんだっ、って感じです（笑） 施設は古いんだけどーー、と言ってましたが、確かに古い!（笑） メタケイ酸が豊富ということは、確かにお肌に良さそう✨旅行で訪れた時にいつも思うけど、温泉で有名な地域に住んでいる人達って、温泉効果か、肌はツヤっツヤしてるし、なんか皆さん生き生きとしている気がする。 おばあちゃん達のおすすめは一階の日（偶数日、奇数日で男女入れ替え制）だったのですが、訪れたのは、女性が二階の日でした。主浴槽？…

最終日5日目 推しの景色はコチラ！ エスコンフィールドHOKKAIDO 日本ハムファイターズの本拠地です 5日目 お世話になった旭川を発ち札幌へ戻ります お昼ご飯は駅弁 旭川駅の駅弁屋さんで 主人は 三色弁当 私は甘エビ カニ いくら弁当を買いました他にも燻製玉子を追加し ホームへ するとホームにはキハの車両が！ しかも旭川と日本最北端の稚内駅を結ぶ 路線距離約260km宗谷線を走る普通電車です 終点稚内到着は普通電車なら最短で6時間超 自然豊かな土地を走り抜ける過酷な路線です 「宗谷線」のプレートが その誇りを静かに物語っています 最新鋭のH100形をおいて出発するキハ54 その後ろ姿に 乗…

どーも。サラリーマンキャンパーのCarlosです。 お待たせしました。別に待っていないかもしれませんがお待たせしました。 今回は、過去4年間に記事にしたオススメのキャンプ飯の【後編】です。 過去4年間に記事にしたキャンプ飯 牡蠣の炊き込みごはん セブンイレブンキャンプ飯 燻製いろいろ アヒージョ メスティン蟹めし 自家製パン ゆるキャン△パスタ まとめ 過去4年間に記事にしたキャンプ飯 過去記事でオススメのものや思い入れの深いものを記事リンクつきで順番にご紹介します。 【後編】は前編よりも凝っていたり、ネタに走っているモノが中心です。 記事タイトルに【レシピ】と書かれているものは食材の分量・作…

AM6:30今日は珍しく、キック1発で始動。出発進行！AM8:00出発してから1.5hくらい走ったので、談合坂SAにて、トイレ休憩兼朝ご飯休憩。談合坂SA名物の談合坂あんぱん、とろ〜りチーズのカレーパン、富士山プレミアム牛乳。高速道路のSAで食べる物って、何故か美味しく感じてしまう、安い男です。 1つ目の道の駅 こすげ。空と山のコントラスト！ お土産ット！この時期限定の新蕎麦と、燻製玉子と、笹一の夏純米吟醸。笹一は冷酒で頂きたいので、帰ったら冷やして明日晩酌で頂く予定。むふふ。 2つ目の道の駅 花かげの郷まきおか。空と山のコントラスト！ 早めのお昼で、山菜たまごそば。暑いので、ざるそばにするか…