Hatena Blog Tags
はてなブログ トップ
燻製レシピ
このタグでブログを書く
言葉の解説
ネットで話題
関連ブログ

燻製レシピ

このタグの解説についてこの解説文は、すでに終了したサービス「はてなキーワード」内で有志のユーザーが作成・編集した内容に基づいています。その正確性や網羅性をはてなが保証するものではありません。問題のある記述を発見した場合には、お問い合わせフォームよりご連絡ください。
あおぞらごはん•10ヶ月前

段ボールの燻製BOXでもしっかり作れる。

段ボール燻製をやってみた。 燻製シーズンになりました。 秋冬のキャンプは燻製にもいいシーズン。 ハードル高そうなイメージがありますけど、 そんなこと無くって食材を選べば失敗なく作れるのです。 この季節はキャンプ＝燻製。 昼から作って、夜にはおつまみができているという。 素晴らしい！ お酒飲みには夢のようなシチュエーション。 毎回、出来立ての燻製を提供すると好評なので、 勝手にみんなが燻製が好きという認識です。 今回の燻製機はこちら。 たかやま 王様の炭＆燻製BOX たかやま（メンズ、レディース）王様の炭&燻製BOX 3kg価格: 1386 円楽天で詳細を見る 結構でかい。 これだけ大きいと色々…

#キャンプで燻製#燻製レシピ#キャンプのおつまみ

ネットで話題

もっと見る
99ブックマーク燻製記 -燻製の作り方と燻製レシピ400種以上-簡単燻製の作り方 燻製レシピ の探究記　中華鍋燻製器やコンパクトスモーカーを使った簡単燻製の作り方を中心に綴る燻製記録です。 みなさま大変長らくご無沙汰しております。 本業に忙殺され、なかなか燻製もできない日々でしたが、ほんの少し息抜きしようと、ワイン片手に、秋らしく里芋の燻製などをやりながら過ごす...kunsei.livedoor.biz
40ブックマーク燻製.net | 燻製を作ろう！ 燻製を作ってみませんか？燻製鍋やコンパクトスモーカーを使った簡単燻製の作り方を中心に燻製レシピをお届け。2015/12/23 熱燻製, 魚系の燻製 真あじ開きの燻製【干物の燻製・アジはマジウマい】 大体干物は大体において燻製にするとウマい。いい感じの真あじの開き。半額ともなれば、速攻で燻製にしてしまうのが良いというもんだ。普通に焼いてウマいあじが燻製にしたら、さらにうまくなるのは当然だろう。真あじ開きの燻製：材料…xn--bzxu40c.net
40ブックマーク燻製の作り方：500種類以上の燻製レシピ【冷燻・温燻・熱燻】 燻製作りの方法は燻製をかける時間と温度によって3つに分ける事が出来ます。 ・冷燻：30℃以下で燻製 ・温燻：30～80℃で燻製 ・熱燻：80℃以上で燻製 →燻製と温度の関係。 【燻製の基本的な7つの工程】 1.原料選び まずおいしい燻製を作るには素材選びが大切。 どんな素材も新鮮である事が一番。目安...www.peatshop.com
21ブックマーク【糖質ゼロ】50kg痩せた鶏胸肉ハーブソーセージ燻製レシピ - 50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログwww.50kgdiet.com
15ブックマーク【超簡単】自宅で塩豚の燻製レシピ - たい焼き親子のキャンプブログwww.taiyaki-oyako.com
11ブックマーク中華鍋で作る自家製ベーコンの作り方（燻製レシピ）www.mr-cook.net
9ブックマーク燻製鍋がなくたって大丈夫!!　初心者でも簡単にできる絶品燻製レシピ | ダ・ヴィンチWebddnavi.com
7ブックマーク熱燻製で作る燻製レシピ - つくる楽しみHome > 燻製 > 熱燻製で作る燻製レシピ 魚介類 干物の燻製（太刀魚） 牡蠣の燻製 ハラスの燻製 燻製醤油でヅケ丼 稲藁鮭燻製 ﾎｯﾄｽﾓｰｸｻｰﾓﾝ アジの干物の燻製 ししゃもの燻製 鯖燻製のオイル漬け ホタルイカの燻製 たらこ・筋子・数の子 ホタテ燻製 鮭の燻製 ホタテの貝柱 串アサリの燻製 カニの燻製 塩鮭の燻製 ベビーホ...ws-plan.com
6ブックマーク簡単燻製の作り方:燻製 作り方:燻製記 -燻製の作り方と燻製レシピ400種以上-週末にベランダで中華鍋を駆使してつくる簡単燻製。 燻製は難しい！　と思っている方々におくる 自分流（？）簡単燻製法である。 とってもかんたんすぎて、燻製の作り方などと 大きなタイトルをつけるのも恥ずかしいのではあるが・・・。 ・中華鍋 ・中華鍋の蓋 ・焼き網 ・カセットコンロ ・アルミホイル そして、 ・燻...kunsei.livedoor.biz

関連ブログ

あおぞらごはん•2年前

燻製の上級者が使うであろう「ピートスモークパウダー」を使ってみた。

弾丸燻製キャンプ。 今年も燻製キャンプシーズンに入った。 今回はK料理長の泊まっているキャンプサイトにゲスト参加。 片道100Kmのデイキャンプ。 翌日がちょっとキツかった。 日帰りは忙しいよねー。 デイキャンプだから椅子を出すだけで済ませました。 あとは、K料理長のサイトにパラサイトなのです。 タープもテーブルもお願いしたので楽チン。 いやー、本当に楽だわ。 いつもキャンプに行く後輩たちはこんなに楽な思いをしてたわけね。 ちょっと💢 今回は道具も心配になるくらいスッカスカでした。 使ったのは燻製機と椅子、カップくらい。 こんなに必要なかったなー。 弾丸デイキャンプで燻製してきた。 www.a…

#燻製玉子#燻製チーズ#燻製レシピ
あおぞらごはん•2年前

鯖缶を使った燻製時間５分のおつまみが好評でした。

サバ缶を燻製してみた。 お酒のおつまみに好評でした。 小さい土鍋でテーブルの上で燻製を作ったら、周りの人も出来るまでの工程が見れて盛り上がるのです。 これいいよねえ。 ★!PT10倍＋クーポン発行中!★【AUX/オークス】 APELUCA /アペルカ テーブルトップスモーカー《キッチン/鍋/お洒落/調理器具/錫メッキ/アウトドア/燻製/スモーク/アウトドア》価格: 16500 円楽天で詳細を見る 燻製時間５分。 サバ缶を開けてから完成まで３０分程度。 お酒を飲みながらでも作れる簡単燻製。 サバ缶燻製レシピ サバ缶燻製レシピ 材料 サバ缶水煮。１個 マヨネーズ 10cmくらい にんにくチューブ …

#キャンプ飯#燻製レシピ#鯖缶#サバ缶
薫りと煙の向こうに見えるニライカナイ〜お手抜き燻製修行〜•3年前

【混香燻】〜過ぎたるは及ばないが笑える顕著な例〜

本日の検温 ６：３０AM／３６．１ しっかしヨォ振りますな。 こう日の光を浴びないとむくむくとネガティブ虫が頭をもたげます。 こんな時はいつもはしないコトをするのが有効でっす。 なので今日は1日自宅での手作業があり、BGM代わりたまにはと朝からTVを点けてました。 作業しながらなのでキチンと観てた訳ではないのですが、思わず「おぉ」と声を出しちゃったものから一人爆笑してしまうものまで、情報を仕入れることができました。 「おぉ」っとなったのはやはり大谷サ〜ン。 HRダービーで今朝単独トップになったと聞いたばかりだったのに、更に同試合で一本HR追加してた！ 会場の柵だけでなく漫画がも超えてんなこの人…

#燻製レシピ#常識#テロ#フェイクニュース#辟易#ストレス#燻製カレーチャーハン
旅らびっとの3匹暮らし•4年前

薫製による手作りベーコン(改)

こんにちは、旅らびっとです(^O^) 雪や雨の予報がありましたが、それを利用して久しぶりにベーコン作りをしようと！ 今までのレシピでは味が薄めだったので、様々なネット情報をかき集めました。 しかし前回とうとう付属の棒が焼け折れてしまい、吊るしが不可能に！ 百均で串買ってきたら、適当が過ぎて長さ足りてないっていうね…(・ω・)痴れ者め でも、網を固定するやり方に竹串で四箇所足場を作るって知恵を授かりました！ なんかのマジックショーみたいになったけど、網を乗せても鉄串なのでバッチリ！ 後はフックで吊るすだけー 【作り方】改訂版 ①水100㏄、ウイスキー適量、塩10g、砂糖５g、黒コショウ適量、ニン…

#燻製のコツ#燻製ベーコン#燻製レシピ#燻製初心者
あおぞらごはん•4年前

燻製初心者でも失敗しない燻製食材ベスト３（個人的ランキング）はこれだと思う。

燻製キャンプ 燻製作りは結構楽しい 今年のキャンプを振り返ってみると、 前半はコロナウイルス 感染防止で、 外出自粛が続いてキャンプにも行けず。 2月にキャンプに行ってそのあとは8月。 www.aozoragohan.net www.aozoragohan.net 毎月キャンプが当初の目標だったんですけどね。 そしてキャンプの目的が燻製作りになってきています。 ほぼ毎回燻製してる気がする。 自家製ベーコン 燻製玉子 スモークチーズ 燻製ウインナー 牡蠣の燻製 ホタルイカの燻製などなど作ってきましたが、 結構失敗なくできている気がします。 ホタルイカも燻製しちゃう 燻製って始めてみると、意外と出…

#初心者向け燻製#燻製食材#燻製レシピ
あおぞらごはん•5年前

フランス料理のお店で出てきた、ウズラの卵の燻製がすごく美味しかったのです。

フランス料理にも燻製はあるの？ ウズラの卵の燻製 先週ふらっと入ったお店。 フランス料理のお店で頂いた、「ウズラの卵の燻製」がとっても美味しかった。 いつかの、ウズラの卵の燻製 ワインおおつまみとして、オススメされたということもありますが、 これは燻製好きとしてはマスターしたい案件。 ２色の燻製されたウズラの卵 マスターの説明によると、 白ワインバージョンと赤ワインバージョンで作っていて、 漬け込み後に燻製しているとのお話。 早速食べてみると、確かに薫香が漂ってきますね。 個人的には赤ワインバージョンが好みでした。 こりゃあお酒も進みます。 どうやって作ろう 麺つゆを赤ワインで薄めて浸けたら良…

#ウズラの卵の燻製#燻製レシピ#土鍋燻製
あおぞらごはん•6年前

燻製レシピ　シューマイを燻製してみる。

「焼売食べたいよね〜」って なぜか会社で盛り上がった。 会社帰りに焼売買って〜 そのまま食べようと思ったんだけど、 これ燻製したらもっと美味しいよね・・？ という流れで、今日は燻製焼売となりました。 土鍋燻製レシピ 。 よし！朝早く行って燻製するぞ！ 最近の河原はBBQの人たちで混みますからね、 朝早く行って、日差しが弱いうちにちょこっと燻製する予定が・・・ 出遅れた。 １０時過ぎると河原も混んでくるんで端っこの方で一人燻製。 ソロデイキャンプともいうんだけど、 グループBBQに囲まれると居心地悪いよね 速攻で燻製して帰ろう。 ちゃちゃっと土鍋燻製システムをセット。 アルミホイルにサクラチップ…

#燻製レシピ#焼売の燻製#土鍋燻製
SUPER EIGHT∞Log•7ヶ月前

SUPER EIGHTのアテはご自由に

第一回 ゲスト ：大久保佳代子、トリンドル玲奈 指南役：阿諏訪泰義 今夜は24:55から芥川賞作家 #又吉直樹 さん持ち込み企画！後半戦KOC王者 #サルゴリラ 児玉さん #ライス 関町さん女優 #桜井日奈子 さん参戦🔥最後は全員参加で物語はカオス‼️なのに奇跡的な繋がりが⁉🤣2024年も「#あとはご自由に」をよろしくお願いします🙇‍ご自由を味わえる動画をどうぞ🐉 pic.twitter.com/Rd1PmyG2Zl— SUPER EIGHTの あとはご自由に【公式】 (@supereight_fuji) January 8, 2024 大倉忠義 考案：某貴族風ホットサンドメーカー「とろろ焼き…

In&Outdoor•7ヶ月前

超カンタンで美味しい、僕の『週末燻製レシピ』

どーも。サラリーマンキャンパーのCarlosです。 今回は僕的に最高の週末の過ごし方である「週末燻製」をご紹介します。 「週末燻製」とは、食材を土曜日仕込んで、日曜日に燻製し、ちょっと憂鬱な日曜夕方を最高の晩酌の時間に変えるというものです。 こだわりすぎず超カンタンにつくれる僕の『週末燻製レシピ』をご紹介します。 用意するもの 週末燻製レシピ【1日目（土曜日）】 1.買い出し 2.ゆでたまごをつくる 3.味付けたまごをつくる 4.ベーコンの準備 5.ドライネットで干す 週末燻製レシピ【2日目（日曜日）】 1.燻製チップを入れる 2.たまごとチーズから燻製 3.ベーコンを燻製 手抜きでも美味けれ…