特別本醸造酒

今週のお題「100万円あったら」・・・呑兵衛が考えるコトなんてこんなもんだ。 100万円で酒を購入するとして、若かった頃に現地で呑んだワイン数本分が、既にこの値段では購入出来ない。さらに言うなら当時呑んだヴィンテージを、今、購入しようとしたら、果たしてど～なんだろうか？と思う。 1990年代前半のフランス・・・一通りという程ではないが、せっかくだからボルドーの評判高い蔵のワインを呑みましたな・・・勿論自腹で。例えば、あの有名なシャトー・ラトゥールをヴィンテージ違いで3本開けた。1972、74、76だったか77だった。ちなみに現在エノテカのサイトで値段を見ると、1986が242,000円（税込）…

来てくださり、ありがとうございます☆彡 今回は、日本酒の『醴泉 特別本醸造』をいただきます。 【今回のお酒】 名前：醴泉（れいせん） 特別本醸造 ジャンル：日本酒 製造者：玉泉堂酒造株式会社 アルコール分：15～16度 原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール 日本酒度：＋7 酸度／アミノ酸度：1.2／1.0 精米歩合：60％ 価格：1920円（1800ml）、960円（720ml） ※税別価格です ◎どういうお酒？ 醴泉シリーズのスタンダード酒。 昔から美味しかったお酒のイメージに、洗練された味わいを求めて醸す特別本醸造酒です。 兵庫県産山田錦を吟醸並みに精白し、純米吟醸と同…

時々通る道筋に、だんだんと朽ち果てつつあるのではないか？というBMWがあるんだが、一応中古車販売店のように思われ、確か63万円ぐらいの表示がフロントガラスに大きく貼り出されている。現状渡しの値段という注意書きまであるんだな。この道は信号が多いので、たいてい止まってこのBMWを窓越しに見ることになるわけだが、年式はそれなりに行ってるだろうなぁ・・・BMWには詳しくないからねぇ・・・（そもそもBMWは好きではないからな）。 数年前に潰れた店だが、外車の販売整備をやっておる店で、ず～っと古いベンツが83万円のまま朽ち果てていったな。これは店先に一台だけ鎮座しておって、ある交差点を曲がるとすぐにこの店…

我が家の基本的酒呑みの尊重？でありますな ”大変美味しゅうございます” という、料理記者歴○○年の決め台詞でありましたな。まさしく、そう言いたくなる酒が”相模灘 特別本醸造”だと思います。ネット上の評判を見ても、この久保田酒造のお酒は、購入された方々の喜びの声に溢れております。その中でも、最もコストパフォーマンスの高い酒が、この特別本醸造と言えるのではないでしょうか。常に常備しておきたい1本と考えますが、少々我が行動エリアにおいては入手が難しくなっておりますな。 更に香味は豊か 特別純米に至っては、もう至極の時を過ごすことが出来ますな。酒造用水の硬度が高めであることが分るようなタッチ、しっかり…

私はあと一年で還暦を迎える。 いろいろあったが、それなりによく生きてきた気がする。 今の願いは出来るだけ長く店を続けること。 そして出来るだけ長く健康でいることかな。 さて、今回はこちらの日本酒。 造るのは群馬県太田市の島岡酒造。 創業は1863年。 地元の酒米と生酛系山廃造りにこだわって丁寧に酒を醸している。 shimaokasyuzo.com 今回の一本は… しぼりたてをおりがらみのまま瓶詰めした酒。 アル添の特別本醸造酒で度数は18度と高め。 さて、その味わいは？ 穏やかな吟香。 微かな発泡感。 フレッシュでジューシーな旨み。 流石にアル18度は少々強く、重く感じる。 酸の強さ（2.1表…

ここのとこずっと連続投稿してきた、日本酒普及系VTuber・如月ささらさん主催の日本酒会「宴友会」のお酒。実は飲んだお酒はまだたくさんあります。ただ、他のお酒は写真を撮れてないんですよね。でも、このブログは僕が後から振り返るためにも使っているので、残りは文字とチャートだけ残しておきます。情報が少ないので、告知もせずにこっそりアップしますので、たどり着いて読んでいただいた方、ありがとうございます。 以下、既にアップした分も含めて飲んだ順番に挙げていきます。 【朝日鷹（あさひたか） 特撰 低温貯蔵酒 特別本醸造酒】 【新政（あらまさ） No.6 THE NUMBER OF THE BEAST TY…

【朝日鷹（あさひたか） 特撰 低温貯蔵酒 特別本醸造酒】 梨甘酸 芳醇旨苦 上品に なまおコメ呑み会に続いて、翌日は、日本酒普及系VTuber・如月ささらさん主催の日本酒会「宴友会」でした。連チャンはキツいような気がするんですが、関西在住民としては、2日連続でやってもらえるの、めっちゃ助かりました。こちらも、ぜひ一度参加してみたいと思っていた会。結論から先に言うと、参加できて幸せでした。なまおコメ呑み会も素晴らしいお酒が集まっていましたが、こちらはさらに凄かった。その1杯目がいきなり朝日鷹さんです。 朝日鷹さんは、十四代様を醸す山形県村山市・高木酒造さんの地元酒です。ある意味、十四代様以上にレ…

日本酒の王道八海山！「いい酒をより多くの人に🍶」 手軽に買える美味しい日本酒の情報があれば、若い人も手を出しやすくなるのではないか？？ということで（自分が飲み比べしたいのもある🥹） コンビニで買える日本酒をたくさん飲んで、美味しいお酒、おすすめのお酒を紹介していこうと思います！！ （いずれはランキング形式にしたり、カテゴリー分けしたりしたいなぁと思ってます） 第一弾は「八海山 普通酒」 セブンイレブンのお酒コーナーに置いてありました！ おそらくセブンイレブンには置いてあるところが多いのではないでしょうか。 ローソンやファミリーマートには置いてあるのをみたことはありませんが、今度何軒か回って調査…

ショコラティエパレドオールというと獺祭を使った獺祭ショコラも人気がありますが、通年商品として実は他にもお酒を使ったショコラが発売されています。それがこの宮城の酒造 利き酒ショコラです。 ショコラティエ パレ ド オールのシェフ・三枝俊介が宮城県を訪れ、被災されながらも復興に向けて力強く歩まれる宮城の酒蔵の方たちと出会いました。 宮城の日本酒を使い、お菓子やショコラを作ることによって、その素材を多くの方に知っていただき、お菓子の技術を使って、自分たちにしか出来ない支援を続けていきたいと考えました。 将来に繋がるもの、広がりを作れるもののきっかけになれば・・・と様々な思いで、「宮城の酒蔵 利き酒シ…

このページでは「面白い名前の日本酒銘柄」を五十音順に約70商品掲載しています。 変わった名前や面白い名前の日本酒は結構あります。 不思議な名前などもありますので是非ご覧ください。 目 次（開閉式・五十音順） 会津ほまれブランド/ほまれ酒造 東力士あずまりきし ブランド/島崎酒造 一品いっぴん ブランド/ 吉久保よしくぼ 酒造 梅錦うめにしき ブランド/ 梅錦山川うめにしきやまかわ ウルトラマンシリーズ/人気酒造 越後平野ブランド/ 福顔ふくがお 酒造 近江おうみ ねこ正宗ブランド/近江酒造 嘉美心かみこころ ブランド/嘉美心酒造 神鷹ブランド/江井ヶ嶋酒造 加茂福ブランド/加茂福酒造 環日本海…

前回の記事も、またまた思っていた以上の皆様に読んでいただけたようです。ありがとうございます！ shouyutechou.hatenablog.com というわけで、第三回です。今回もあれです。 今回はなんというか、ツッコミどころが……という次元じゃない、のかな。うーん。 toyokeizai.net 日本酒｢純米酒｣｢吟醸｣の違い､正確に言えますか? という人が言えていない問題 2ページ目のツッコミどころ 特定名称酒は8種類ある 醸造アルコールの有無で分けよう 精米歩合で分けよう 吟醸造りについて 味について 高級なお酒が高いわけ 3ページ目のツッコミ どうやってお酒を選べばいいのか。 日本酒…