3月11日金曜日 11年前の今日、東北地震が発生しました。 私の孫がこの歳の6月に生まれているので絶対に忘れません。 私の娘も身重の時にあの地震を経験した事は絶対に忘れないと思います。 午後2時46分、テレビの前で黙祷をしました。 実は一昨日妻がぎっくり腰になってしまい、起き上がれないので今日は私が考えたメニューで一杯です。 まず豆板醤を使った豆腐鍋を作りました。そこに銀鱈、椎茸、もやし、レタス、などを入れました。ちょっと辛かったですが美味しくいただきました。 本日のお酒は新潟の名酒〆張鶴を4種類飲み比べてみました。 まずは普通酒の花、次に本醸造の月、次に特別本醸造の雪、最後は純米吟醸の純。 …