みなさん こんにちは こちらではイースターということで、朝からのんびりしています(主人は) 私は今週のお題「あんこ」にちなんで朝からあんこ作りです。 昨日は朝からあずきを水に浸し、夜コトコトと柔らかくなるまでゆでました。 今朝も、水を足してことことゆでること1時間。よいあんばいでゆであがりました。 ところで、みなさんは「こし」派、「つぶ」派どちらですか? 私は「つぶ」派です。 適度なつぶつぶ具合が好きです。 ところが、今回は料理用ブレンダーで適度なつぶ感を出そうとしたところ、あっという間に「なめらか」になってしまいました。 残念。 というわけで、こしあん風なあんこができあがりました。手作りあん…