初秋になったけど う～んまだまだ暑い！ でも今が暑さの頂点で少しづつ安らぐはず 今日も朝からテクテク買い物に 帰って来たら汗だくで シャワーを浴びたら 糸寒天を使った 八朔のジュレとスイカの入った寒天を食べて スッキリ 植物繊維がたっぷり入っていて カルシウムやマグネシウムやミネラルも含まれている寒天は 熱中症予防にピッタリ 是非、皆様も夏のおやつにお試しあれ

昨夜の夜半？未明？閉め切っている窓の向こうから雨音が聞こえてきた。 朝起きた時は曇りの雨上がりな感じだったけど、晴れてきて、蒸し暑い蒸し暑い。 どこにいても湿気がまとわりつくような湿度にめげながら一日が終わる。 へろへろの身体には、あれだ、クリームあんみつだ。 ツバメヤさんのつぶあんと冷凍庫にあり合わせのアイスクリームと向島の柳澤商店さんの寒天。 私はクリームあんみつに蜜はかけずにアイスクリームと餡子だけで食べるのが好みなのだ。 は、この間食べた。 餡子は大さじ１くらいあればいい。 アイスクリームは大さじ２くらいあればいい。 残った餡子を小分けにして冷凍しておいたのだった。 柳澤商店さんの寒天…

今日も私のお仕事は暇です。 先日あんみつが無性に食べたくなり、自分好みの物を作りました。 ちょっと前にトコロテンを作って大失敗したトラウマがあったけど、あんみつなら簡単！と思い作ってみました。 寒天の元となる棒寒天って今はあまり売っていない。 なので、手軽な粉寒天を買いました。 以下写真は撮るつもりが無かったので、全て開封、使用してからの写真になります。。。 粉寒天って初めて使った 棒寒天より少し固めになるけど、水と混ぜて炊くだけ。 500ｍｌ分作りました。 炊いて型に入れて冷やし固める。 鰻丼テイクアウトの容器 半分食べた後の写真でごめんなさい。 大好きな黒蜜も作りました。 黒砂糖と水をとろ…

ふぅっ…病院関係はどうにか落ち着いてきました。🍵 症状も、一進一退ながら 少ぅしずつ改善傾向。 やれやれ…。 ただ、ほかに気にかかっていることはあるけれど…。 わたしって ほんっと不器用。。 それなりに 心してやってくしかないですね☆ こういうときは、 ちょっと‘ 美味しいもん ’ のことをつぶやきたい 🐥 暑い夏のアイスって美味しいけど、あんまり甘すぎると・・・なんです。 ほんのり甘いくらいのスイーツが好き。できれば自然素材の。 それで、 ＊ 冷凍バナナを作ってます。 皮むいて、ナイフでひと口大に切り目を入れておいて ラップして冷凍。 ――甘さも固さもちょうど良い☆ ＊ 水ようかん 餡は市販…

休暇日にしていたつもりが急用のため朝から忙しい。昼には全てが片付き、家でのんびりと素麺など食べることができたけれど、予定していた買い物も映画もパフェも明日以降に持ち越しとなってしまった。 夏帆―The Tale of KAHO― 作者:村上春樹 新潮社 Amazon 仕方がないので夕方にゼリーを作った。朝に用意した水出し煎茶がたくさん余っていたので、さらに少量の抹茶と砂糖を加えてから寒天で固めてみた。砂糖は最小限で、抹茶も色出し程度。 少し前に水のゼリーが流行ったが、あれに近いあっさり味。余っていた粉寒天を処分するつもりで作ったが、これはとてもおいしいものができてしまった。 渡辺麻紀のお茶菓子…

おはようございます。 先週はケーキピクニックで超甘なケーキをいくつもいただいたせいか、甘くないものを焼きたくなってしまったワタクシ。 そこで、考えて、チェダーチーズ、ほうれん草、お庭にチャイブを使って、お砂糖ゼロな お野菜チーズマフィン 焼いてみました。 中はこんな感じ ちょっと温めてバターを塗るとお惣菜パン的で、ワタクシ的にはとっても満足。 そして、エル嬢が毎週楽しみにしている寒天は FIGを使って とってもあっさり風な こちらになりました 今週のみかんさんのお花 賑やかな色合い コストコさんで買ってきたのですが、何事も大きいコストコさん。お花もひと束ど～っさりを２つ買ったので家じゅうお花だ…

ISETAN WAGASHI FESに寒天工房讃岐屋さんも出店されています。 今回はあんみつではなく別のものを買ってみました。🍡ステンドグラス寒天(ISETAN WAGASHI FES限定)540円 讃岐屋さんの寒天ってとても美味しいから、シンプルに寒天だけを楽しめるメニューは嬉しい！ しかもステンドグラスとついているように、色んな色でキラキラで可愛いのです☺️ 色の組み合わせは個性が出ますので、店頭で気に入ったものを選んでみてくださいね。 液体なのかと思ってましたが全体的にはゼリー状でした。 寒天の合間にいろんな色のゼリーが入ってる感じで、寒天の食感も引き立ちます。 そのままいただくと寒天の…