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白湯麺

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はくとうめん

白湯(白いスープ)の麺料理パイタンメン
日本では「ちゃんぽん」は別のジャンルと扱われるので、実質的には「白湯ラーメン」となる。さらに、豚骨スープよりも鶏がらスープの場合が多く、実質的には「鶏白湯ラーメン」を指す。

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