人気店

つい先日（6月14日）、”北綾瀬駅”の駅前にあるこちらのラーメン店でランチにしました。 『中華そば わた井』 通常お昼時には10人くらいの行列は当たり前の人気店なんですが、 この日は日曜日で12時半頃に行ったにもかかわらず、なんと待ち時間なしで入れました！ こちらのお店、定休日が毎週月曜日と第1・3・5日曜日なので、 もしかしたら日曜日は休みだと思われていて、第2・4日曜日は意外と入店しやすいのかもしれませんね！ 店内はカウンターのみで10席ほどです。 メニューはこんな感じ。 「中華そば」か「つけそば」がメインで、あとはトッピング次第といった感じです。 オイラは「味玉つけそば」を注文。 麺は並…

函館といえば塩ラーメンなのですが、 こってりラーメンが食べたくて、味噌ラーメンへ🍜 天嶺特製味噌らーめん 1080円 特製だけあって、食べたい具材が全部入っていました。 コクのある味噌ベースに、背脂とにんにくがたっぷりのスープ、全部飲んでしまいそう👌 お店のおすすめのチャーシューは肉厚でしっかり食べ応えがありおいしかった◎ お野菜たっぷりも嬉しいポイントです。 とろ味噌らーめん 1150円 にんにくたっぷり！たまらない🧄 上におろしニンニクがひとすくい乗っているの、見えますでしょうか？ これだけ入れるの、ラーメン屋さんの無料トッピングだと少し恥ずかしくて躊躇しちゃうんですが、たっぷりにんにくは…

【進化系おでんの決定版】最新おでん料理｜人気店の技術と新しい味づくりを学べるプロ向けレシピ本レビュー 最新おでん料理｜人気店の技術と新しい味づくりを学べる進化系レシピ本 おでんは家庭料理の定番ですが、近年は専門店を中心に“進化系おでん”が注目されています。『最新おでん料理 新しい味づくりに挑戦する人気店の進化する技術とバリエーション』は、そんな現代おでんの魅力を深く掘り下げた一冊です。 だしの取り方、具材の下処理、味の組み合わせ、創作おでんの発想など、プロの技術が丁寧に紹介されており、料理人はもちろん、家庭でワンランク上のおでんを作りたい人にも役立つ内容になっています。 商品の特徴 人気店の“…

先日、足立区花畑にある”博多長浜らーめん”の有名店 『田中商店』に行ってきました！ 昨年（2025年）8月に移転オープンしてから2度目の来店です。 この日は平日の19:30頃で、比較的空いていましたが、 混雑しているときは外まで折り返すほどの行列ができたりするみたいです。。。 でも回転が比較的早いので、思ったほど待たずに入れます。 店内はこんな感じでカウンター席がメインですが、一部テーブル席もあります。 メニューはこんな感じで結構シンプル。 今回の注文は、「らーめん」に「味付玉子」をトッピング、それに「明太子ごはん」にしました！ 「らーめん」 ”きくらげ”や”ねぎ”がたっぷりのってます。 そし…

【レビュー】人気店の味をおうちで再現！週末が楽しくなる“本格ごはんレシピ本”の魅力とは 『人気店の味をおうちで！週末が楽しくなる再現ごはん』とは？ 『人気店の味をおうちで！週末が楽しくなる再現ごはん』は、誰もが一度は食べたい“人気店の味”を家庭で再現できるレシピ本です。外食のワクワク感をそのまま家で楽しめるよう、味の再現度にこだわったレシピが多数掲載されています。週末のご褒美ごはんや家族のイベントにもぴったりの一冊です。 商品の特徴 ● 人気店の味を家庭で再現できる 有名店の看板メニューを、家庭向けに作りやすくアレンジ。調味料や工程が丁寧に解説されており、初心者でも挑戦しやすい内容です。 ● …

【三浦市ランチ】普通の海鮮丼とは違う！酢飯ではない白米で豪快にかっこむ港町伝統の「鮪東丼」～天咲からの秘伝タレ～ 三浦市・城ヶ島エリアでランチをお探しの方へ当店の「鮪メガ盛り丼」はよくある酢飯の海鮮丼とは全く違いますこれぞ港町！という昔ながらの豪快な『東丼（あずまどん）』です 東丼の真髄は、酢飯ではなく「炊き立ての熱々白米」そして、特製タレがかかる、天然極上の鮪 お米は山形産の優等生な厳選米をしっかり盛っています。 なのに「ペロリと食べられてご飯が少なく感じる」のはこの東丼だからこそ。タレと白米、鮪の一体感が抜群で箸が止まらずにさらさら〜っとかっこんで食べられてしまうからです 酢飯の丼とは一線…

【レビュー】ラーメン・つけめん タレの技術教本｜人気店の味を再現する“究極のタレ理論”保存版 『ラーメン・つけめん タレの技術教本』とは？ 『ラーメン・つけめん タレの技術教本』は、人気ラーメン店が実際に使う「タレ」の配合・材料・味づくりの考え方を徹底解説した専門書です。醤油・味噌・塩・魚介・動物系など、ラーメンの味を決定づける“タレ”に特化した内容で、プロの技術を体系的に学べる保存版の一冊です。 商品の特徴 ● 人気ラーメン店のタレを徹底分析 実際の店舗で使われるタレの構成や材料の役割を詳しく解説。味の決め手となる要素が理解できます。 ● 醤油・味噌・塩・魚介など幅広いジャンルを網羅 ラーメ…