石川早生

収穫した里芋 年末になると本百姓の友人から黒豆を取りに来いと電話が鳴る。 私が家庭菜園をしていることを知っている友人は白菜はあるか、大根はあるかと問い、最後に里芋はいるかといつも尋ねる。 私が里芋好きなことを知っている友人の親切な心遣いが伝わる。 「今年はなあ、里芋をプランターで作ったんじゃあ。」と私が言う。 「里芋をプランターで作るゆうて、できりゃあせんじゃろう。里芋は（土地が）ひろうなけりゃあいけんからのー」と友人は首をひねる言葉を発した。 「それができるんじゃあ。えーのができたんじゃあ、じゃけどもう食べたけえ、いるいる。」とカムカムエブリデイのように当然、岡山弁での会話が続いた。 先日、…

里芋(石川早生)も旬。 私、じゃがいもよりむしろ里芋が好きなんだけど、 通年通していつでもどこでも売っているじゃがいもと比べて 里芋は売ってたり売ってなかったり。 世の中の流通における里芋とじゃがいもの立場を交換してほしい。 私、肉じゃがでさえ里芋で作りたい、って思うもん。 ああー、石川早生どうやって食べようかな！！

昨年は、11/21に収穫を終えた里芋ですが、今年は、８月の日照りで、元気がなくなり、これ以上芋が太ることも期待できないので、一か月も早くなりますが、10/20から収穫を始め、今日の午前中で、石川早生の収穫を終えました。 他の畑の里芋も既に掘り終え、残りは、この畑の土垂れ（たぶん）と品種名不明の小さな里芋（頂いた里芋が美味しかったので植えてます）だけになりました。 収穫後の畑は、株間に草ﾏﾙﾁの草を寄せ、畝の土を被せました。粘土質で、乾燥するとカチコチに固まってしまう性質を、少しでも改良できるかなと思ってやってます。一年や二年で、変わらないでしょうけどﾈ。 掘り上げた里芋の土を払って、子芋を親芋…