煮っころがし

えゝ、取るにも足らぬことですとも。私には重要ですけど。 大北君からしばしば、ご丹精の野菜をいたゞいて重宝していることは、これまでいく度も書いた。いずれ劣らぬ大ぶりの蕪と生姜と里芋とをいたゞいて、大喜びした次第を書いて二週間以上にもなる。蕪と生姜とはさっさと酢漬けにして、保存食とした。里芋は日保ちがしそうだし、慌てず騒がず少しづつ味噌汁の実にしたり、適当な相方を思いついたら炊き合せようなんぞと、のんびり構えているうちに、どんどん日が経ってしまった。そろそろなんとかせねば。 日ごろは八百屋で買うことのない芋だ。なんにでも使えて、どんな相方と合せても失敗の少ないじゃが芋を、どうしても買ってしまう。独…

収穫した里芋 年末になると本百姓の友人から黒豆を取りに来いと電話が鳴る。 私が家庭菜園をしていることを知っている友人は白菜はあるか、大根はあるかと問い、最後に里芋はいるかといつも尋ねる。 私が里芋好きなことを知っている友人の親切な心遣いが伝わる。 「今年はなあ、里芋をプランターで作ったんじゃあ。」と私が言う。 「里芋をプランターで作るゆうて、できりゃあせんじゃろう。里芋は（土地が）ひろうなけりゃあいけんからのー」と友人は首をひねる言葉を発した。 「それができるんじゃあ。えーのができたんじゃあ、じゃけどもう食べたけえ、いるいる。」とカムカムエブリデイのように当然、岡山弁での会話が続いた。 先日、…