包丁研ぎ関連で買って良かったものを紹介させてください。 とはいえ私は包丁研ぎに詳しいわけでもないんですが、後述するようにAmazonだと コピー商品?が多すぎる のと、サクラレビューが多すぎるので、「これは少なくともゴミじゃなかったよ」という正直なレビューをしておきます。お役に立てば幸いです。 流し台に架けられる砥石台 画像のように、シンクにわたして砥石を固定する器具です。Youtubeとかを見てもプロの研師の方でも時々こういうものを使っているシーンを見かけます。 実際これは省スペースでしっかり固定できてかなり便利です。台所が狭い人には特におすすめです。 具体的な商品としてはソメイエというブラ…