神酒造

金沢 雪、日中は陽がさす時間もあったのですが夕方から細かい雪が降ってます。鹿児島限定飲み比べ芋焼酎シリーズで神酒造「紫美の峰」、今回のシリーズは900㎖だったので早くも最後の一本を美味しく頂いてます（笑）「紫美の峰」は、厳選された鹿児島県産のさつまいもと麦麹を原料に、伝統的な常圧蒸留製法で造られています。仕込み水には、北薩摩霊峰紫尾山系の花崗岩層から湧き出る名水「紫美」を使用しています。【撮影場所 自宅：2024年03月01日 DSC-RX100M3】 ランキング参加中アクセスの輪ランキング参加中でもう一押しお願いします

金沢 雨、一日中雨が降ってました。早めに買い物を済ませ、写真整理と部屋の片づけとなった３連休最終日です（笑）鹿児島限定飲み比べ芋焼酎シリーズで神酒造「薩摩娘」、多品種少量のおかずで美味しく頂いてます。「薩摩娘」は、鹿児島県産のさつまいも「黄金千貫」を100％使用した芋焼酎です。白麹を使って仕込まれており、まろやかで飲みやすい味わいが特徴です。 kanazawa10no3.hatenablog.com【撮影場所 自宅：2024年02月23日 DSC-RX100M3】 ランキング参加中アクセスの輪ランキング参加中でもう一押しお願いします

金沢 晴れ、スッキリしない天気の日曜日で、夕方から晴れてきました。鹿児島限定飲み比べ芋焼酎シリーズで神酒造「薩摩乃粋」、美味しく頂いてます（笑）「薩摩乃粋」の香りは、さつま芋の甘く濃厚な香りと、ほんのりとした華やかな香りが混ざり合っています。味わいは、まろやかでコクがあり、ほのかな甘みと酸味を感じます。後味はすっきりとしており、飲み飽きしない味わいです。【撮影場所 自宅：2024年01月26日 DSC-RX100M3】 ランキング参加中でもう一押しお願いします

金沢 雨、今週の土曜日も一日中雨が降ってました。鹿児島限定飲み比べ芋焼酎シリーズで神酒造「織鶴」、美味しく頂いてます（笑）原料のさつま芋は、焼酎造りに適した黄金千貫を主に使用し、麹には米麹を使用しています。また、仕込み水には、蔵元のある高尾野より湧き出る、弱アルカリ性単純水を使用しています。この水は、さつま芋の香りや旨味をしっかりと引き出すと言われています。【撮影場所 自宅：2024年01月10日 DSC-RX100M3】 kanazawa10no3.hatenablog.comランキング参加中でもう一押しお願いします

【芋焼酎／さわやか＆旨味系】トコロテン 芋焼酎／原材料：さつまいも（鹿児島県産）、米麹（タイ米、国産米）／22度／常圧蒸溜／鹿児島県出水市／神酒造㈱◆香り：第一印象は、弱め。特徴は、優しいさつまいもの甘い香り。穏やかに広がる。◆味わい： アタックは、ドライめ。さつまいものさわやかな甘味、さりげない旨味、コク。◆余韻：じわぁっとした旨味が続く。 ◆総合：ドライに始まりつつも、さわやかに、そして旨味。ロックで爽快に味わえる。クセなくスルスル飲める。黒蝶(くろあげは)会プロデュース。

【芋焼酎／透明感のある辛甘複雑系】yoin（余韻 469310）脱藩黒蝶統の会（黒あげはの会） 芋焼酎・薩摩焼酎／原材料：さつまいも（シルクスイート／鹿児島県産） 米麹（国産米）／29度／黒麹／常圧蒸留／貯蔵：甕・タンク／鹿児島県出水市／神酒造㈱ ◆香り：第一印象は、やや弱め。特徴は、白玉の優しい香り。◆味わい： アタックは、スムース。芋の甘味、辛味、心地よい苦味、中心を占める旨味、コク。それらが複雑に交じり合う。◆余韻：さつまいもの旨味、心地良い辛味と苦味が長く続く。 ◆総合：ありがちな甘い芋焼酎とは一線を画す。美味い。さすが、脱藩黒蝶統の会。