米粉のシフォンケーキ

日曜日に焼いたかぼちゃのシフォンケーキ ふわふわで、お昼ご飯にちょうど良い かぼちゃのシフォンは作ったことあったけ？ レシピ適当 卵3個 きび砂糖45g こめ油大さじ１ ハチミツ大さじ１ 水45g かぼちゃ90g 米粉70g バニラエッセンス5振りくらい 180度予熱 170度30分 いい感じ♪ 10cm膨らんだ 型はずし 若干失敗？ 甘すぎずちょうど良い感じ ふわっふわ おいし〜！！ 今日は、なんかすっご〜い 目のクマやばいんだけど...🐼 ↑この情報いる？笑 ランキング参加中お菓子づくり大好き❤️LOVE Baking

久々のシフォンケーキ アールグレイにしました。 ちょっと甘さ控えめにしよ〜 卵3個 Mサイズくらいだった こめ油 大さじ2 水50g アールグレイ１パック きび砂糖40g 卵黄の方には入れずに、卵白の方に40g入れた 米粉60g バニラエッセンス ５滴くらい 水をレンチンして温めてから アールグレイを入れて置いた 卵白と合わせて、いい感じ 180度オーブンで予熱 170度に落として30分 いい感じ♪ 型外しもいい感じ 香りも良くて、砂糖を減らしたけど ちょうど良いか、もうちょっと控えめでもいいかな〜と思ったけど このくらいじゃないと失敗しそう？ カットして保存 あっという間になくなった。 美味…

こんにちは、ちまるです☆ 久しぶりに書きます。 GWの連休前から長らく、体調も心も整わず、エネルギー不足が続いています。 この週末なんて、なんと3年ぶりくらいだと思うけど、 いっさいのケーキを焼かなかった！！！ ケーキを焼かないと時間が空くんですね。 この絶好のチャンスを、学びの機会に、と意図的に動いたわけではないけど Youtubeの動画から、たくさんの学びや気づきを得て大満足している。 たまには、余白を作って、カフェ開業以外のことに費やす時間があっても時間があってもいいのかな。と突っ走ってきたから。 開業したら、ますます忙しくなりそうだしね。 今はほね休み＆体調を整える。 落ち着いたら、停…

こんにちは、ちまるです☆ また月曜が始まった。 最近土日もずっとシフォンを焼いていたり、開業準備でLINE公式アカウントを作ったりなど、働きづめ。 なので、月曜の会社始まりが、おっくうという感覚はなく、土日に引き続き、目の前のタスクをひたすらこなしていく感覚だ。 ただ、今日の月曜はちょっとだけ何かいつもと感覚が違った。 この週末、町内会へシフォンをおすそわけさせていただいたのだけど（今年で3年目）、その際に、開業の想いなどを記したレターを同封させてもらった。 すると、そのレターを読んだ方が、LINE公式アカウントに登録してくださったり、直接お電話やLINEでカフェ開業を応援するメッセージをくだ…

こんにちは、ちまるです☆ ついに、ついに！ LINE公式アカウントを使って米粉のシフォンケーキおすそわけをスタートしました！！ 昨年開設だけはして、なかなか進んでいなかったアカウントですが、リッチメニューを作成し、（と言っても自分ではセンスないのでデザイナーさんに依頼）完成！ リッチメニューには、 ちまるカフェとは 笑顔のおすそわけシフォンって？ ホームページ インスタグラム 地図 の5つを入れて、それぞれのメニューをタップすると、リンク先に飛んだり、LINEのチャットが送られるように設定。 はーー、ここまで長かった！！ そして、まずは始めることが大事だと思い、昨日、初めて 登録会員さんへ、シ…

こんんちは、ちまるです☆ 今日は月曜早々、あやうく残業になりそうだったけど、なんとか定時退社できた！ 定時30分前に、手がしびれてきたので、「はっ」と思いたって、業務を引き継いでくれているお姉さんに、 「続きは明日にしても大丈夫ですか？」 と、教えてもらう分際でめちゃくちゃ図々しい確認をさせてもらい、お姉さんが天使のように優しいので、許可をもらって、帰ることができた。 「明日は朝からがっつりこの仕事できます！！」 と気合だけはしっかり伝えて帰りました。 そう、無理してはいけないのです。 自分の体を一番大事に。 気を抜くとうっかり、「やらなければ」精神が頭をもたげてきて、残業しそうになる。 ただ…

こんにちは、ちまるです☆ なりたい自分に変わると決めて、今日で2週間目が始まった。 今週は、勤め先の仕事がめちゃくちゃ忙しい日。 さすがに、定時で帰れないかも、、、と朝でかけ前に考えたのだけど、いやいや待てよ。それじゃ、結局昔の自分と同じじゃん！と、自分に言い聞かせた。 そして、今日、定時で帰れた！というか、無理やり？帰った。 一応、人には迷惑をかけていないはず。 明日でも大丈夫な仕事は明日やる。 そして、返信しなきゃ、とか企画書作らなきゃ、という自分の中の思い込みは捨てた。 自分が思っているほど相手は待っていないし、それが遅れたところで、なんも影響がない、ということがいい加減、経験上分かって…