米粉のシフォンケーキ

こんにちは、ちまるです☆ 久しぶりに書きます。 GWの連休前から長らく、体調も心も整わず、エネルギー不足が続いています。 この週末なんて、なんと3年ぶりくらいだと思うけど、 いっさいのケーキを焼かなかった！！！ ケーキを焼かないと時間が空くんですね。 この絶好のチャンスを、学びの機会に、と意図的に動いたわけではないけど Youtubeの動画から、たくさんの学びや気づきを得て大満足している。 たまには、余白を作って、カフェ開業以外のことに費やす時間があっても時間があってもいいのかな。と突っ走ってきたから。 開業したら、ますます忙しくなりそうだしね。 今はほね休み＆体調を整える。 落ち着いたら、停…

こんにちは、ちまるです☆ また月曜が始まった。 最近土日もずっとシフォンを焼いていたり、開業準備でLINE公式アカウントを作ったりなど、働きづめ。 なので、月曜の会社始まりが、おっくうという感覚はなく、土日に引き続き、目の前のタスクをひたすらこなしていく感覚だ。 ただ、今日の月曜はちょっとだけ何かいつもと感覚が違った。 この週末、町内会へシフォンをおすそわけさせていただいたのだけど（今年で3年目）、その際に、開業の想いなどを記したレターを同封させてもらった。 すると、そのレターを読んだ方が、LINE公式アカウントに登録してくださったり、直接お電話やLINEでカフェ開業を応援するメッセージをくだ…

今週のお題「感動するほどおいしかったもの」 こんにちは、ちまるです☆ なりたい自分に変わると決めて、ダイエット中の私だけど、夕食後にシフォンを爆食い（笑） もう感動を通り越えて、感極まって涙しながらむしゃむしゃ食べた。 ダイエット中だから美味しく感じた、とかそういうことではない。 このシフォン、実は自分への最大限の労いをこめたシフォンだったのだ。 自宅カフェを開業すると決めて３年ちょい。 初めは、手のしびれから、ハンドミキサーが握れるのだろうかという不安を抱えたところからのスタートだった。 友人も「ちまるちゃん大丈夫？」と驚きを隠せない様子だった。 それが、今日、ちまるカフェのLINE公式アカ…

こんにちは、ちまるです☆ ついに、ついに！ LINE公式アカウントを使って米粉のシフォンケーキおすそわけをスタートしました！！ 昨年開設だけはして、なかなか進んでいなかったアカウントですが、リッチメニューを作成し、（と言っても自分ではセンスないのでデザイナーさんに依頼）完成！ リッチメニューには、 ちまるカフェとは 笑顔のおすそわけシフォンって？ ホームページ インスタグラム 地図 の5つを入れて、それぞれのメニューをタップすると、リンク先に飛んだり、LINEのチャットが送られるように設定。 はーー、ここまで長かった！！ そして、まずは始めることが大事だと思い、昨日、初めて 登録会員さんへ、シ…

こんにちは、ちまるです☆ なりたい自分に変わると決めて、今日で2週間目が始まった。 今週は、勤め先の仕事がめちゃくちゃ忙しい日。 さすがに、定時で帰れないかも、、、と朝でかけ前に考えたのだけど、いやいや待てよ。それじゃ、結局昔の自分と同じじゃん！と、自分に言い聞かせた。 そして、今日、定時で帰れた！というか、無理やり？帰った。 一応、人には迷惑をかけていないはず。 明日でも大丈夫な仕事は明日やる。 そして、返信しなきゃ、とか企画書作らなきゃ、という自分の中の思い込みは捨てた。 自分が思っているほど相手は待っていないし、それが遅れたところで、なんも影響がない、ということがいい加減、経験上分かって…

こんにちは、ちまるです☆ 相変わらずお名前ドットコムで取得した、カフェ専用の独自ドメインメールの送信ができずに困っている。 最初に登録してからかれこれ２週間！！ その間、何もしていなかったわけではなく、ちょいちょいパソコンに向かってガイドを読んだり、YouTubeで勉強したりしてはいたんだけど、なんせ、まとまった時間が取れずにいたので、実際にあれこれやってみることができなかった。 ようやく、時間が取れたので、パソコンに向かって、また１から思い出しながら、送信できない場合の対処方法を確認して設定をし直したりしてみた。 結局１時間ほど奮闘していまだ解決はしていないのだけど、以下が分かった ①ネーム…

昨日は気温は低めなもののお天気が良くて、久々に車で公園へ行ってきました。 清々しい気分で歩いていたけど、濁りかけている目には サングラスしてるのに光がまぶしいし、冷気で涙が出てくるのよ。 それでも日の光を浴びるっていいね。 ワンコも街中散歩よりは、たくさんの犬のメールチェック（匂い取り）もできるし、ご機嫌で歩いていました。 打って変わって、今日は午前中から吹雪模様。 雪がやんだら除雪を始めたいけど（夫が）、なかなかやみません。 夫が仕事を辞めてから、たくさん降ったら手伝いますが、少しなら夫に雪かきを任せています。 みなさんご主人がリタイヤした後、家事の分担ってどうしているのでしょうか？ 得意不…