自宅カフェ開業

こんにちは、ちまるです☆ 最近、母チヨミが、私のカフェ開業を応援してくれている。 これまでも、ずっとカフェをやる話はしていたのだけど、遠い先の話と思って聞いていたか、単なる夢だと思っていたかもしれない。 しかし、先日からLINE公式アカウントを使って、米粉のシフォンケーキをおすそわけしている私の様子を見て、チヨミにとって初めて現実味を帯びてきたのかもしれない。 お客さんが来るので、庭をきれいにしないと、と言ってせっせと草取りをしたり、カフェを建てる位置やレイアウトなんかも楽しそうに助言してくれる。 嬉しい。 チヨミの応援があると嬉しい。 それに、現実化するペースが速くなる気がする。 １つだけ注…

こんにちは、ちまるです☆ 今日は会社の親睦会だった。 殻に閉じこもっていた時期が長かったので長らくこういう場に行くことは避けていたんだけど、最近になって、ちょくちょく顔を出すようにしている。 外へ出かけたり行動することで、何か気づきや学びがあったり、チャンスに出会えるかもしれないから。 しかしながら、今回ばかりはちょこっとだけ後悔した。 久々のにぎやかな場所に疲れてしまったことと、カフェのことでやることが山盛りなのに参加してしまい、時間が惜しかった。 でも、１つ、いや２ついいこともあった。 駅に向かう道中、一緒になった同僚と楽しく会話できたこと。 それから、電車でばったり創業仲間に出くわして近…

こんにちは、ちまるです☆ また月曜が始まった。 最近土日もずっとシフォンを焼いていたり、開業準備でLINE公式アカウントを作ったりなど、働きづめ。 なので、月曜の会社始まりが、おっくうという感覚はなく、土日に引き続き、目の前のタスクをひたすらこなしていく感覚だ。 ただ、今日の月曜はちょっとだけ何かいつもと感覚が違った。 この週末、町内会へシフォンをおすそわけさせていただいたのだけど（今年で3年目）、その際に、開業の想いなどを記したレターを同封させてもらった。 すると、そのレターを読んだ方が、LINE公式アカウントに登録してくださったり、直接お電話やLINEでカフェ開業を応援するメッセージをくだ…

こんにちは、ちまるです☆ あーーー、やり切った！ 昨日今日の2日間で、米粉のシフォンケーキを14ホール焼いた。 全て８等分にカットして、１つずつラッピングして冷蔵庫で保管。 年に１度、町内会の集まりでお配りしているのだ。 ２年前に始めたときは、３日間で、10ホール。 あの時は、本当に気が狂いそうになるくらい体も頭もフル回転でへとへとだった。 しかし、今回は、2ホール同時に焼く術を身に着けているし、シフォン型も1つ増え3つで回しているので、だいぶ楽になった。 とはいえ、、、、やっぱり、なかなかの仕事量だ。 ケーキを焼いたり、ラッピングするだけでなく、洗い物も14回分あるわけだしね。 2日間で、シ…

今週のお題「感動するほどおいしかったもの」 こんにちは、ちまるです☆ なりたい自分に変わると決めて、ダイエット中の私だけど、夕食後にシフォンを爆食い（笑） もう感動を通り越えて、感極まって涙しながらむしゃむしゃ食べた。 ダイエット中だから美味しく感じた、とかそういうことではない。 このシフォン、実は自分への最大限の労いをこめたシフォンだったのだ。 自宅カフェを開業すると決めて３年ちょい。 初めは、手のしびれから、ハンドミキサーが握れるのだろうかという不安を抱えたところからのスタートだった。 友人も「ちまるちゃん大丈夫？」と驚きを隠せない様子だった。 それが、今日、ちまるカフェのLINE公式アカ…

こんんちは、ちまるです☆ 今日は月曜早々、あやうく残業になりそうだったけど、なんとか定時退社できた！ 定時30分前に、手がしびれてきたので、「はっ」と思いたって、業務を引き継いでくれているお姉さんに、 「続きは明日にしても大丈夫ですか？」 と、教えてもらう分際でめちゃくちゃ図々しい確認をさせてもらい、お姉さんが天使のように優しいので、許可をもらって、帰ることができた。 「明日は朝からがっつりこの仕事できます！！」 と気合だけはしっかり伝えて帰りました。 そう、無理してはいけないのです。 自分の体を一番大事に。 気を抜くとうっかり、「やらなければ」精神が頭をもたげてきて、残業しそうになる。 ただ…

こんにちは、ちまるです☆ なりたい自分に変わると決めて、今日で2週間目が始まった。 今週は、勤め先の仕事がめちゃくちゃ忙しい日。 さすがに、定時で帰れないかも、、、と朝でかけ前に考えたのだけど、いやいや待てよ。それじゃ、結局昔の自分と同じじゃん！と、自分に言い聞かせた。 そして、今日、定時で帰れた！というか、無理やり？帰った。 一応、人には迷惑をかけていないはず。 明日でも大丈夫な仕事は明日やる。 そして、返信しなきゃ、とか企画書作らなきゃ、という自分の中の思い込みは捨てた。 自分が思っているほど相手は待っていないし、それが遅れたところで、なんも影響がない、ということがいい加減、経験上分かって…