和菓子 菜の花 あ・ん工房 〒250-0012 小田原市本町2-7-5
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http://www.nanohana.co.jp/200910NAN/kashi.html
塩味がきいたおしゃれなお菓子です。
春に黄色い花をつける植物。別名、アブラナ。食用としても使われる。
放射性物質をよく吸収するという特徴を持ち、旧ソ連・ウクライナのチェルノブイリ原発事故で汚染された農地で、菜の花で土壌を「再生」する試みが続いている。福島第一原発事故の被災地への応用も期待されている。