寒い季節、週末になるとわが家のキッチンには 湯気と一緒に食欲をそそる温かい香りが満ちます。 せいろをセットすると、子どもたちが 「今日もせいろ蒸し手伝いしたい！」 とリクエストしてくれるんです。 時間のある週末はにんじんの型抜きやミートボール作りなど、 子どもたちにもお手伝いをお願いします。 ちょっとした作業でも 「自分で作った！」 という達成感につながり、 蒸している間はタレ作りやテーブルの準備を楽しむ姿も。 蒸すだけで、野菜やお肉のうま味がぎゅっと凝縮され、甘みが増すため、 子どもが苦手な野菜もぺろりと食べるのがせいろ蒸しのすごいところ。 彩り豊かな野菜を並べればテーブルも華やかに。 外が…
