豊橋カレーうどん

豊橋のウドン店が協力してつくりあげた、地元のB級グルメ。
市内の約40店舗が参加、難しいレシピがある訳ではなく、いくつかのお約束を守っているのが条件。
自家製麺を使い、どんぶりの底にご飯、その上にとろろがかかっていて、その上にカレーうどん。
うずらの卵のトッピングと福神漬けか壺漬けが添えられていることと、愛情込めての調理。
器のサイズ、お値段は店ごとにまちまち。分量はかなり多め、完食はかなり大変。
女性でも完食できるような量です、を売りにしているお店もあり。