こんにちは、阿生です。 今回は、高田馬場にある「黔莊 貴州牛羊粉」という店に行ってきました。少し前に見つけためずらしい貴州料理のお店！ 黔莊 貴州牛羊粉 場所は高田馬場駅から早稲田通りを歩いてすぐの場所。ドーン！と黄色い看板が。まだ僕が大学生だった2017年頃はここにマーラータンの店ができて歓喜していたのだけれど、ついにお店が入れ替わってしまい少しさみしくもある。マーラータンが流行るのがもう少し早ければ流行の波に乗れたのに！ 店内はカウンター席がメイン。若い中国人留学生が多くて現地の食堂みたい。 メニューはこんな感じ。牛肉粉（ビーフン）と羊肉粉（ヤンロウフェン）がズラリ。貴州省は、中国の南西に…
