食品衛生責任者

立川のホテルエシミヤで受講して無事習得できました！！💦 １２０００円を支払って受講したわけですが、私はどうも高すぎると思いました（笑） ９時３０分から１６時半で６時間の講習、小テストを行いテキストが配られ、 午前は、公衆衛生法について学び、 午後はHACCP法、５Ｓ、食中毒について学びました。 ページ数は２４８もあり、分厚い分厚い( ;∀;) ほぼ座学だったので、聞き飽きて居眠りしたり携帯を触ったりしている方が多くみられたので、資格をとっている感覚というのはあまりなかったです🧐🧐 午前は、すごく眠気に襲われ淡々としゃべる先生でしたが、午後の先生は、抑揚があり聞き取りやすかったなぁ（笑） 講師の…

一向に終わらないコロナ禍ですが、各地でイベントが開催されたり、屋外でのマスク着用義務緩和など、少しずつ以前の日常を取り戻しつつあります。 皆様、めげずに自分に出来る対策をして頑張って行きましょう！ さて、今日は｢食品衛生責任者｣についてお話します！ 飲食店などの営業施設は、各営業施設ごとに、食品衛生に関わる正しい知識を持った｢食品衛生責任者｣を設置する必要があります。 なお、下記の ☆食品衛生法（昭和22年法律第233号）第30条に規定する食品衛生監視員又は法第48条に規定する食品衛生管理者の資格要件を満たす者 ☆調理師，製菓衛生師，栄養士，船舶料理士，と畜場法（昭和28年法律第114号）第7…

手作りお菓子を販売するには実店舗の他にも、移動販売やネットでの販売という方法があります。しかしいずれも食品を扱うため、実際に販売するにはいろいろな許可が必要です。 ここでは手作りお菓子を販売するときに必要な許可申請についてご紹介します。 １．手作りお菓子の販売に必要な許可申請 ・菓子製造業営業許可証 これは施設そのものが対象となる許可証ですが、店舗がない場合も営業許可証は必須となるので注意しましょう。 菓子製造業営業許可証は保健所への申請が必要です。 ・食品衛生責任者証 食品を製造や販売するために必要な許可で、飲食店や食品製造所において必ず一人は配置しなければならないとされている資格です。オー…

いつもご来訪ありがとうございます！！ たまたまいらした方はこれを機会によかったらご贔屓にどうぞ！！ 皆様のご来訪と☆がこのブログの励みとなっております！！ もう少しだけ欲を言いますと、読者になって頂けたり、継続的にこちらを見にきて頂けると更に励みになります！！（笑） 昨年末から公私共々バタついており、資格試験に挑戦できていない状況が続いております！！ 資格に挑戦できていないということは、ブログのネタもないので更新頻度が減っております。 久々の更新です！！ 先日申し込みをした食品衛生責任者のeラーニングです！！ 詳細はこちらです！！ www.shikakudodesyo.com 横浜市在住の方は…

食品衛生責任者 今年は、 「食品衛生責任者養成講習会」を受講します。 する予定です。 飲食店を開業する場合、 「調理師免許がないとダメなのかな？」 と思われる方もいるかもしれません。 私は、そう思っていました。 しかし、実際には、 飲食店の開業に必要な資格は、 「食品衛生責任者」ひとつだけです。 食品衛生責任者資格は、 食品衛生責任者養成講習会を受講することで取ることができます。 それに、一度講習会を受講すれば、 この資格には有効期限がありません。 ということで、申し込みました(^-^) Café開業⁉ いえ私のことだからラーメン店⁉ なにかお店でも始めるかと思われるかもしれませんが、 まった…

今日の同居人はお仕事お休みだったけど、朝から夕方まで、職場から受けるよう言われた研修を受けに行って、貴重な一日が終わったらしい。日中ずっと良い天気だったから、私は廊下でずっと日向ぼっこしてたけど、同居人はその間ひたすら会場に缶詰で、帰る時に見た夕焼けがちょっと切なかったらしい…ドンマイ！ その研修っていうのは、食品衛生責任者を養成するための研修で、食品衛生・食品衛生法規・公衆衛生の三分野について計6時間の研修を受ければ、特に試験も受けずに食品衛生責任者になれるというもの。で、その資格は永年有効で、全国共通。同居人は今回たまたまお仕事の関係でとりに行かされたわけだけど、この資格、実は自分で飲食店…

こんにちは。まぁちゃんです🐽 先日、夫婦で食品衛生責任者の講習を受けて資格取得してきました👏 ピロが将来的に飲食店開業の夢を持っていて、その第一段階で今回資格取得しました。 最初は、ピロ一人で受講しに行く予定でした。 ですが、資格って持っててもいいよなぁと２人持っていた方が今後いいのかも。など思い 一緒に受講してきました❗️ 講義は、意外と年配の方が多くてグループやペアで来てる方が多い印象でした☺️ 講義時間は、10〜17時。お昼休憩が１時間ありました。 席は、受付順に座っていく感じだったので。もちろんピロが横でした✨ 普段、裸眼のピロさんのメガネ姿が😍 普段メガネかけない人がメガネかけると、…

ランチタイムのオフィス街を中心に需要が高いキッチンカーは、店舗がなくても車1台で開業できることから、従来の飲食店よりも開業のハードルが比較的低いという印象があります。 しかし、事業を軌道に乗せるためには、開業資金や資格取得、各所へ提出する届出の用意、そしてリピーター獲得などの課題をクリアする必要があるでしょう。 これからキッチンカーで開業したいと考えている人に向けて、必要な資金のほか、開業準備の進め方、集客をはじめとする事業を成功させるためのポイントを解説します。 こんな人におすすめ 独立してキッチンカーを開業したいと考えている人 キッチンカーを開業するにあたり、必要な資金や手続き、開業までの…

先日は、大阪府大東市で開催されました株式会社グラッド様の夏祭りイベントにHEROESからぴぃ〜すさん登場していただきましたよ✋ 夏祭りイベントでは野菜の詰め放題やふわふわのかき氷は勿論、ドリンクも全て無料😲 更に更にバルーンアートや暮らしの相談会などなどイベント盛り沢山でしたね💕︎ お家探しやお引越し、賃貸物件などのお探しも株式会社グラッドに御相談ください😊 近日、業種を問わず様々な企業様からのイベント問い合わせが増えてきております！なるべく早めのお問い合わせをオススメいたします🤗 #秋祭 や #納涼祭 、 #社内祭 の問い合わせが多くなってます。ご依頼はお早めに🏃💨 スイーツヒーロー＆ヒーロ…

本日は、奈良県奈良市で開催されます積水ハウス住まいの参観日「コモンステージ大和西大寺菅原町」イベントにSweets HEROが登場🤗 ご来場の皆様に絶品ホットドッグを無料で提供させていただきました♥️ お家探しやお引越しをご検討の皆様‼️是非この機会にご来場ください😊 完成実例見学会 奈良市菅原町会場 デザインと住みやすさのバランスを考えた快適な空間 ■見どころポイント■・約4.5mの大開口サッシ・天井高約2.7mの開放的なＬＤＫ。・全室南向きの明るい居室と在宅ワークにも対応できる書斎スペース。・当社オリジナル陶版外壁ベルバーン採用。■ DATE ■ザ・グラヴィス／木造２階建延床面積／106.…

先日は、富山県新川郡の企業様イベントにフランチャイズオーナー「Panda505Café」さん登場しました🚗 従業員の方やお得意様にヒーロークレープを提供させていただいております🎁 ※コロナ対策万全で対応させて頂いております♡ 近日、業種を問わず様々な企業様からのイベント問い合わせが増えてきております！なるべく早めのお問い合わせをオススメいたします🤗 #秋祭 や #納涼祭 、 #社内祭 の問い合わせが多くなってます。ご依頼はお早めに🏃💨 スイーツヒーロー＆ヒーローズでは全国より出店依頼を受付しております🙋💕 #お祭り 、 #学園祭 、 #企業イベント はSweets HERO(スイーツヒーロー)…

先日は、神奈川県厚木市のA.l.c.BMW 厚木支店にふわふわかき氷＆絶品クレープイベントでフランチャイズオーナー「みなとカフェbloom」さん登場しました😄 初日は、ふわふわのかき氷で2日目は絶品クレープをご来場のお客様にお召し上がりいただきましたよ😊 2日間ともにイベント大盛況でした🥳 ありがとうございました🫰 A.l.c.BMW 厚木支店 神奈川県厚木市酒井3060 【BMWモデル】機能性に富んだツアラーから、スポーティネスを凝縮したクーペ、そしてマルチに活躍するSAV（スポーツ・アクティビティ・ビークル）まで。ボディ・タイプもさまざまな、BMWのプレミアム・コンパクト。いつも乗る一台だ…

先日は、京都府京都市右京区の光華小学校地域開放デーイベントにスイーツヒーローまたまたオカワリ登場🚙 地域の皆さんに美味しいクレープをお召し上がりいただきましたぁ〜😋 台風🌀の後の開放デーも沢山のお客様にお買い求めいただき感謝感謝です🙏 18時〜はナイト学校説明会が開催され美味しいクレープをお召し上がりいただきました💕︎ 今回も可愛いキッチンカー🚗³₃と絶品クレープでイベントを盛り上げさせていただきました🙌 次回の開放デーは、ぜひご家族でご来校ください‼️ 近日、業種を問わず様々な企業様からのイベント問い合わせが増えてきております！なるべく早めのお問い合わせをオススメいたします🤗 #秋祭 や #…

この暑い時期に商店街を通ると、かき氷販売されているお店を見かけます。 かき氷のような季節物は、夏にこそ稼ぎ時です。 暑い夏にかき氷屋を営業して一儲けをしたいと考えている人も多いでしょう。 ちょっと疑問に思ったんですけど、かき氷を販売するためには保健所で許可がいるのでしょうか？ 結論から言うと、保健所の許可は必要です。 本記事では、かき氷販売について更に深堀して詳しく解説していきます。 かき氷販売に保健所の許可が必要です お祭りの出店などの短期間でのかき氷販売は！？ かき氷を販売するのに保健所以外の許可も必要なの？ かき氷屋って儲かるのか？営業について考えてみる まとめ かき氷販売に保健所の許可…

昨日は、三重県名張市ので行われました春日丘自治会夏祭りにvivifamさんに登場していただきました😊 各地で様々な夏イベントが開催されてますね✋盆踊りや地域のお祭りとキッチンカーヒーローズも引っ張りダコ🚚嬉しい悲鳴ですです🙌 今回、春日丘自治会夏祭りには唐揚げのキッチンカーやポテトのキッチンカー、焼き鳥のキッチンカーと盛大に振る舞われました🐓 お祭り終盤では花火🎇が打ち上がったりと夏を満喫できるイベントに参加させていただきハッピーヒーローズでした🥰 また来年も、よろしくお願いいたします🙏🏻 春日丘自治会 三重県名張市春日丘4番町95 近日、業種を問わず様々な企業様からのイベント問い合わせが増え…

本日は、大阪府堺市堺区で行われました盆踊り（地蔵盆）イベントにSweets HERO登場しました🚙 約3年振りに開催された地域のお祭りにお声掛けいただき沢山の地域の皆さんの笑顔に触れあっという間の1日となりました😊 やっぱりお祭りは楽しいですねぇ〜ヽ(*´∀｀)ノｲｪ-ｲ 中学生、高校生の男の子からふやふわのかき氷安過ぎる神ってる‼️キッチンカーの鏡と絶賛してもらえたり、かき氷🍧を削ったすぐ横でモグモグと食べる幼稚園の男の子は可愛過ぎてヒーローかき氷削るのも忘れるぐらい見とれてました🤣 さらにさらに、クレープ美味し過ぎて2個目はカロリー0と言いながら食べる女子中学生にも癒されました😁 地域のお…

本日は、大阪府富田林市の企業様イベントにSweets HERO登場🚙 従業員の方やお得意様にヒーロークレープを提供させていただいております🎁 ※コロナ対策万全で対応させて頂いております♡ 近日、業種を問わず様々な企業様からのイベント問い合わせが増えてきております！なるべく早めのお問い合わせをオススメいたします🤗 #秋祭 や #納涼祭 、 #社内祭 の問い合わせが多くなってます。ご依頼はお早めに🏃💨 スイーツヒーロー＆ヒーローズでは全国より出店依頼を受付しております🙋💕 #お祭り 、 #学園祭 、 #企業イベント はSweets HERO(スイーツヒーロー)にお任せください🙆✨ クレープ以外にも…

お盆の時期が過ぎましたが残暑厳しいですね。皆様、お体大事に。 いつもの茨城県ひたちなか市那珂湊のコミュニティスペース「みなとのおへそ」で9月下旬に文化祭をやるべく、所属団体の仲間とミーティング等で動いている日々です。 アートイベント「みなとメディアミュージアム」を開催する団体ですが、今回の文化祭はアートにこだわらなくていい〜私が冗談で「鉄道模型をやる」と言ったらナイス！と承認されました。他に高校生の物販からプログラミング体験まで、いくつかのイベントを開催予定です。詳細決まりましたらお知らせします〜ぜひお越しを。(入場無料、カフェのドリンクは有料の予定、なお食品衛生責任者は私で、先月取得の同資格…

本日は、宮崎県東臼杵郡の企業様イベントにフランチャイズオーナーのFRILさんが登場しております🚚 従業員の方やお得意様にヒーロークレープを提供させていただきます✌️ ※コロナ対策万全で対応させて頂いております♡ 近日、業種を問わず様々な企業様からのイベント問い合わせが増えてきております！なるべく早めのお問い合わせをオススメいたします🤗 #秋祭 や #納涼祭 、 #社内祭 の問い合わせが多くなってます。ご依頼はお早めに🏃💨 スイーツヒーロー＆ヒーローズでは全国より出店依頼を受付しております🙋💕 #お祭り 、 #学園祭 、 #企業イベント はSweets HERO(スイーツヒーロー)にお任せくださ…