駒形どぜう

「土用の丑の日」と言えば、 「鰻」(うなぎ）の独占市場ですが、 この時季が旬の「泥鰌」(どじょう）も 「鰻」(うなぎ）に劣らぬ栄養価の高さで、 古くから各地で夏バテを防ぐスタミナ食として 重宝されてきました。 「泥鰌料理」は江戸から続く夏の風物詩 泥鰌（どじょう）とは 「泥鰌」（どじょう）は縁起の良い食べ物⁈ 「泥鰌」(どじょう）の栄養価 江戸っ子の庶民の味「どじょう汁」 泥鰌料理 東京のどじょう鍋 丸鍋（まるなべ） 抜き鍋（ぬきなべ） どじょうの「柳川鍋」 金沢の伝統食「唐揚げ」「蒲焼き」 どじょうの唐揚げ どじょうの蒲焼き（串焼き） 香川のどじょううどん どじょうの甘露煮 「泥鰌料理」は江…

この前の月曜日に遊びに行く予定だったのですが、その日は東京方面が大雨と強風の予報だったので断念。今週は、５月１５日も有給を取っていたし、天気もまずまずのようだったので、東京散策に出かけました。早めに家は出たのですが、新幹線を利用するのは久しぶりで、駅できっぷの買い方を間違えてしまいました。Suicaカードを持って出たので、新幹線の特急券だけ買えばいいと思い込んでいたのです。「もしや？」と思ってスマホで調べてみると、新幹線の改札は乗車券+特急券の両方がないと通れないとわかりました。しかたなく、高崎駅の窓口で乗車券も購入したのですが、予定していた便は乗りそびれてしまいました。それでも、次の新幹線に…

４３８８号 8月7日（月）第一食 さて、［駒形どぜう］。 忘れていたわけではないのだが。 ご近所といってよい場所にあるが、コロナ禍もあって、頭に浮かばなかった。 先日の鯉のあらいで、思い出した。 どぜう鍋は、真夏のもの。 やっぱり、昼は外して、14時半頃。パナマ帽をかぶって自転車で向かう。 元浅草の拙亭からは真っ直ぐ東。バンダイ本社の隣。キャラクターの像が並んでおり、外国人観光客も含めて、写真を撮っている。 そういえば、バンダイというおもちゃ会社は、昭和25年（1950年）菊屋橋あたりの創業であった。やはり、おもちゃ、玩具はこのあたりの産業といってよい。浅草橋から蔵前、駒形、鳥越、小島、元浅草…

江戸文化に触れよう～と そして、夏バテる季節なので、どぜうを食べようと老舗のこちらにお邪魔を。 「駒形どぜう」 創業は1801年。徳川11代将軍 家斉公の時代だそう。 200余年の歴史ってすごいな。 店内は入れ込み座敷。江戸情緒を満喫できます。 画像ないけど。 軽くどぜうをつまもうと「どぜうなべ」をいただきます。 どぜうは骨まで柔らかく、ふっくら。 もちろん、泥臭さなんて全くない。 駒形どぜう 〒111-0043 東京都台東区駒形１丁目７−１２ 営業時間:11:00〜20:00 定休日 :なし

〈がん患者の家族の体験記〉 ２０２１年９月２２日です。今日は２０１１年７月を思い出してみました。 このBLOGは２０１０年から１９年迄の９年間、横行結腸がん・卵巣転移・腹膜播種・肝臓転移・腸閉塞でも前向きに生き抜いた妻と家族の日記です。 その当時に書いた日記を読み返しながら、患者家族の当時の気持ちを書いてみました。 ２０１１年７月１６日（土）の日記 暑い夏の日。ママと家事を済ませ、練馬駅で大江戸線に乗り換えて両国の「江戸東京博物館」を訪ねた。「東京の交通100年博」という企画展が開かれていた。展示されているものを見て、子供の頃の東京の街を思い出した。 行き先はどこであろうと、ママと一緒であるこ…

Komagata Dozeu こんにちは、hirokoです。 今日は「どじょう鍋」について紹介します。 そもそもどじょうを食べたことはありますか？ Hello, this is hiroko. Today I would like to introduce "Dojo nabe", loach hot pot. Dojo means loach.Have you ever eaten loach in the first place? 目次（table of contents） どじょうとは？（What is loach?） どぜう鍋とは？（What is Dozeu nabe?） 駒形どぜう…

11月17日（火）第一食 どぜうが食いたくなった。 ［駒形どぜう］。 もちろん、どぜうの季節は夏なのであるが別段、今食べてもよいであろう。 まあ、実際のところ、夏、鍋を食べるというのは以前からの習慣で、いわゆる旬、泥鰌のうまい季節ということではない。 夏、暑い頃に、熱いものを食べて、元気をつけるという意味合い。 13時すぎ、出掛ける。 歩こうかと思ったが、マスクをして歩くのもなかなかつらいので、自転車にする。 新堀通り、国際通りも越えて、浅草消防署、バンダイの脇。蔵前通り（江戸通り）の角、到着。 歩道、カードレール脇に自転車をとめる。 紺の暖簾に、どぜう、の、白抜き。 暖簾の後ろはドアではもち…