Sake Diploma

１ この記事の対象となる方 ２ SAKE DIPLOMA試験のスケジュール ３ １次試験対策 (1) 教材 (2) 問題集 (3) 実際の勉強方法 ４ ２次試験対策 (1) テイスティング (2) 論述（私見） ５ まとめ １ この記事の対象となる方 SAKE DIPLOMA試験を受験しようと考えている方のうち、次のいずれかに該当する方に向けて、SAKE DIPLOMAに合格する方法をお伝えいたします。 勉強する内容については、書籍や、いろいろな有資格者やスクールのウェブサイトに掲載されているので、そちらをご覧ください。 ・仕事や地方在住などで、スクールに通えない。 ・都市部在住であっても、ス…

前回記事はこちら １ 本日のメニュー ２ では、作っていきましょう！ (1) 材料 ① 具材 ② 調味料 (2) もつの下処理 (3) 調理 ３ どんな日本酒を合わせる？ 前回記事はこちら tralco.hatenablog.com １ 本日のメニュー 本日のイエメシ・マリアージュは、もつ鍋に、高知の特別純米酒を合わせてみたいと思います。 これから気温が下がって、鍋が恋しい季節になってきます。 もつ鍋は、ちょっとハードルが高いように思われるかもしれませんが、材料さえ買ってくれば、特別な調味料などは要りません。ご家庭にある材料で作ることができます。 下処理も、基本は洗ってゆでるだけなので、カンタ…

最初の記事を投稿して3ヶ月ですね。どうもお粥でございます。去る日6/3に入った滝沢歌舞伎ZERO御園座公演の話がしたいと思いつつも、今日は現在進行形でチャレンジしている資格試験の話でもしようかと思います。あ、今日は不特定多数の誰かに呼びかける感じの内容なので、ですます調でお届けしますでありますですぞ。 私は今「SAKE DIPLOMA」という日本酒の資格試験にチャレンジしています。 どんな資格なのか詳細は後述するとして、合格したくてもなかなか一筋縄ではいかない資格です。 この記事では、担当である基俊介くんのおかげでSAKE DIPLOMAの一次試験を突破できたという話をします。 ＜読み進める前…

本ページはプロモーションが含まれています 今年は日本酒について勉強しようと思っています。 ワインを学ぶことによって西洋の文化がより理解できるように、 日本酒を通して、日本のお米や水のこと、地域のこと、文化などをもっと知りたくなりました。 歴史や文化を勉強するつもりで取り組みたいと思っています。 私の日本酒の勉強方法 スクールに通う 本を読む 日本酒を飲んで勉強する 日本酒の勉強方法はいろいろ考えられますが、 私は「スクール」「本」「日本酒を飲んで勉強」と、３つとも全部試してみようと思います。 日本酒を勉強する講座は、申し込み済みです。 授業が始まるまでに、まだ間があります。講座開始日が近づくに…

続いて、SAKE DIPLOMA2次試験の独学勉強方法についてです。 こちらも、１次試験と同様に、かなり情報が少なく、情報収集に苦労しました。。 まずは2次試験の概要からご紹介します。なんと、2次試験には論述問題があるのです。 ①テイスティング30分(日本酒４種類、焼酎２種類） ②論述2題20分 ※今年はコロナウイルスの関係で、テイスティング時、吐き出すことが出来なかった(*1)ため（！）、酔っ払ってしまった後に論述問題を解くことを懸念されてか、論述→テイスティングの順番となりました。 ※*1:通常は試験時にはテイスティングした飲料を吐き出すことの出来る紙コップが設置されており、口に含んだもの…

続いては、ワインエキスパート2次試験についてです。 （2次試験より、ソムリエ試験とワインエキスパート試験では出題内容が若干異なってくるため、こちらのブログではワインエキスパート試験についてお話しているとお考え下さい） １次試験の勉強で、ワインスクールに通われていた方は、座学の講座と一緒にテイスティングの勉強も出来ていたと思います。 また、１次試験を早々に終わらせ、7月には２次試験tastingのトレーニングを開始出来ていた方もいると思います。 が、なかなかそんな風に計画的に2次試験のトレーニングを開始出来ていた方は少ないのではないでしょうか…😢？ 私はSAKE DIPLOMAの試験が終了したの…

私は何とか、W受験の一発合格を成し遂げられましたが、一体どれくらいお金がかかったのか、、、 参考までにこちらに記してみたいと思います。 まずは ワインエキスパートにかかったお金：全部で約130,000円 ①受験料：34,440円 ※ソムリエ協会に入会せず、1次のCBT試験の２回受験を選択した場合の金額のため、一番高く受験料を支払う場合の金額です。 2020年度 J.S.A.ソムリエ・J.S.A.ワインエキスパート呼称資格認定試験│一般社団法人日本ソムリエ協会 (sommelier.jp) ②参考書代：約14,000円（どの１冊も欠かすことが出来なかったので無駄ではなかったと思います） 富田葉子…

大仁田美咲さんは、朝日放送テレビ（ABCテレビ）に所属する人気アナウンサーです。彼女について「ハーフなのでは？」や「父親はプロレスラーの大仁田厚さんなのか？」といった噂が囁かれています。今回は、その真相や彼女のプロフィール、経歴について書きます。

飲みの場でちょっと知識があるからと言って 調子に乗る社会人が なんとなく教本を読み ただ暗記した知識を飲食店の店主にまで強要する 残念なSAKE DIPLOMAじゃなくて 香り・お米/酵母・味わいの変化 全ての面を実践的に理解して 自分だからこそ 最大限に力を発揮できる 優秀なSAKE DIPLOMAについて 知りたくないですか⁉️ ・資格が取得できれば それだけでいいや ・教本に書かれたことを すべて鵜呑みにする ・とりあえず試験に慣れて 何年も再チャレンジしよう ・仕事が忙しくて 勉強に割く時間がない そう思っているあなたに どの資格取得者も酒類業界人も友人も ましてや、ソムリエ協会の人も…

＊本ページはプロモーションが含まれています。 1963年創業。日本全国の蔵元を訪ね、 200蔵を超える蔵元と2000種類以上の銘柄を取り揃えた 地酒専門店「矢島酒店」によるECサイト 現在会員数4万人を超える、信頼と実績のある日本酒専門店です。◆ 自分で銘柄を見てお酒を決めることができる方や プロの意見を参考に日本酒を楽しみたい初心者の方まで。今後は、お正月や旅行先でしか日本酒を飲まないという方や スーパーや量販店でしか日本酒を買ったことがないという 日本酒初心者の方にも多く利用していただきたいと考えています。◆特徴◆ ・取り扱い蔵元200蔵以上 ・大手量販店にはない専門店ならではの品揃え ・…

矢島酒店：伝統と革新を兼ね備えた日本酒専門ECサイト 矢島酒店の歴史と現在 1963年の創業以来、矢島酒店は日本全国の蔵元を訪ね、厳選された日本酒を取り扱う地酒専門店として成長してきました。2002年には業界で先駆けてECサイトを開設し、現在では会員数4万人を超える信頼と実績のある日本酒専門店となっています。200蔵を超える蔵元から2000種類以上の銘柄を取り揃え、専門店ならではの豊富な品揃えを誇ります。 独自の品揃えとサービス 地酒とその他の酒類の取り扱い 矢島酒店では、大手量販店にはない特色ある日本酒のラインナップを提供しています。また、本格焼酎や有名シャトーのワイン、トレンドのナチュラル…