ソムリエ

生産者（ドメーヌ）：ヒューゲル社 国：フランス 生産地（テロワール）：アルザス ブドウ品種：ピノ・ノワール 年代（ヴィンテージ）：2022年 栓：コルク アルコール度数：13％ 楽天価格：3,450円（税込） 珍しいアルザスのピノ・ノワール。稲垣吾郎が主演したワインドラマの原作漫画『ソムリエ』で最後に登場するワイン。 主人公・佐竹城の継母が栽培した幻のワインのイメージと重なり、ラスト・ワインに選ばれた（ヴィンテージは1989年で銘柄はヒューゲル・ジュビリー） アルザスは白ワインが中心で、ピノ・ノワールは全体の10%に満たない希少なワイン。 有名なブルゴーニュ品種から造られていながらアルザスの特…

こんにちは、ビストロちゅら(BISTRO CHURA)のスタッフです。 ワインをよく飲む方なら、ソムリエという単語を聞いたことありませんか？ ワインソムリエ、ソムリエナイフ、ソムリエ試験など、ソムリエがつく単語はいくつかありますよね。 今回はその中でもワインソムリエについて紹介します！ ソムリエとはなんですか？ ソムリエとは、単にワインを提供するだけでなく、お客さまの食体験を最大限に豊かにするための専門家です。 そのため、ワインやナチュラルワインの知識だけでなく、お客さまが頼んだ料理や好みに合わせた最適なワインの提案、魅力を伝えるなどさまざまな能力が必要とされます。 語源としては、荷車を取り仕…

本記事をご覧いただき、まことにありがとうございます！ ↓↓↓↓↓ご紹介するフィンランド語は、これです！↓↓↓↓↓ 「ソムリエ」 ⇔「sommelier」 (ソンメリエル) ⇔「sommelier」 〔例文〕 「これはソムリエおすすめのワインです。」 ⇔「Tämä on sommelierin suosittelema viini.」 (タマ オン ソンメリエリン スオシッテレマ ヴィーニ) ⇔「This is a wine recommended by the sommelier.」 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ いかがでしたか？ では、この短い記事か…

こんにちは、ビストロちゅら(BISTRO CHURA)のスタッフです。 普段ワインを飲まれている方はどのようなワインを飲まれていますか？このブログでは主にナチュラルワインについて、紹介していますが一般的に飲まれるワインは「クラシックワイン」と呼ばれています。今回はナチュラルワインとクラシックワインについて、それぞれ紹介していきます。 そもそもクラシックワインとは クラシックワインは古くから続く伝統的な製法で造られたワインを指します。しかし、クラシックワインはナチュラルワイン同様に、明確な法律上の定義や国際基準はありません。そのため以下のような特徴をもつワインをクラシックワインと呼ぶことが多いで…

久しぶりに酷暑から解放された東京です🗼湿度が高いので蒸し蒸しするものの、じりじりと焼け付くような暑さはありませんでした。身体にまとわりつくような空気は、ちょっと不快ですけれどね～。 にほんブログ村 今日は夏休み（夫の）恒例の銀座ランチに行ってきました。毎回、新しいお店を開拓してみようかという話にはなるものの、結局お気に入りのいくつかのお店に落ち着いてしまいます。 私たちはワインが好きですので、ワインがとても豊富なフレンチのお店が特に気に入っています。今日訪れたのも、そのオザミ・デ・ヴァン 本店でした。 銀座オザミデヴァン 本店〒104-0061 東京都中央区銀座1-4-9 銀座オザミビル4F8…

皆さま、こんにちは！元CAでソムリエのバンビです。 今では「ソムリエ」を名乗っている私ですが、、、 実は、二次試験のテイスティングは、失敗だらけで、今でも後悔していることが多々あります。 そんな私の失敗談や後悔も、この記事では包み隠さず紹介します。 私のような失敗をしないためにも、今まさに、独学でソムリエ＆ワインエキスパート試験のテイスティングの勉強している方は、ぜひ参考にしてください。 ※なお「ソムリエ＆ワインエキスパート試験」→長いので以後「ソムリエ試験」と統一しますが、ワインエキスパート受験の方も内容は同じですので、続けて読んでくださいね！ この記事の主な内容 独学でソムリエ二次試験が難…

カナダワイン「Vineyard（ヴィンヤード）」の魅力 カナダワイン専門の【Vineyard（ヴィンヤード）】ワインショップでは、日本では珍しい希少なカナダワインを取り扱っています。カナダ国内での消費率が高いため、海外市場に流通することが少ないカナダワインは、その独自性と高品質が特徴です。 カナダワインの希少性 国内消費が中心 カナダで生産されるワインの約97%は国内で消費されるため、輸出される量が限られています。これにより、特に日本市場ではカナダワインは希少性が高く、入手が困難な状況です。この希少性は、カナダワインの独自性を求めるワイン愛好家にとって大きな魅力となっています。 ユニークなワイ…