(12/9追記)先週再訪しお借りしていた写真は差替え、新たに写真を追加し文書の一部追記致しました。 シャトレーゼさんのプレミアムブランド『YATSUDOKI』その店舗&カフェ「YATSUDOKI TERRACE(ヤツドキテラス)小海」へ先日この先にある立ち寄り湯へ出向いたおり、帰りにランチで立ち寄ってみました。 『YATSUDOKI』は、八ヶ岳の「八」と「八の刻」(午後3時)をかけたネーミングで、ここにはバウムクーヘン工場を併設していて目の前でバウムクーヘンの焼成作業などの製造工程を見学する事が出来ます。 【店舗内のようす】 原材料にこだわったスイーツとパンが並びます。 既存店とは異なる商品も…