キッシュ - 鈴森ローサ おうちごはん♪ 料理研究家の鈴森ローサです。今回は、フランス料理の定番である「キッシュ」をアレンジして、**豚のキッシュ**を作ってみました。豚肉と野菜の旨味が詰まったキッシュは、朝食やランチにぴったり。バターの香りが広がるサクサクのパイ生地と、なめらかな卵液が絶妙に調和して、口に入れた瞬間に幸せな気分が広がります。 今回は、豚肉の美味しさを引き立てる具材選びや、キッシュ作りのコツをご紹介しながら、レシピをご案内していきます。ぜひ、お家で本格的なキッシュを楽しんでくださいね。 --- 豚のキッシュとは？ キッシュとは、フランスの家庭料理の一つで、パイ生地の中に卵液を流…

それぞれを別食器に盛ったランチスタイルは、白ご飯・鶏の唐揚げ・カレーシチューを独立させることで、パリッと感・ボリュウム感・濃厚感を追求した、ハイブリッドランチと言えるだろう。セパレートにするメリットは、揚げたての鶏から揚げのサクサク感を味わえるし、カレーの持つリカバリー性も頼もしく作用する。 カリカリ・サクサク感あふれる鶏の唐揚げを、カレーシチューにドボン出来る醍醐味がある。当初の盛り付けでカレーに浸さないので、ふにゃふにゃ劣化がまるでないのが良いところだ。またカリッとジューシーなまんまの鶏から揚げと白ご飯の組み合わせも楽しめるのがメリットだろう。 ３つの食材を個別に楽しめるのがワシの狙いで、…

この間はじめて行ったスーパーで見つけたオクラ梅かつお これにハマって、他にも何かないか探しちゃったよ hiroyu-sya2kaime.hatenablog.com 探してみるもんだ「梅れんこん」みっけ！ イオン系のスーパーあまり行ったことなかったけどトップバリュっていろいろとあるんだねぇ知らなかったわ なんか絵も可愛いじゃんキャッチフレーズも「ありのままの野菜たち」だって サクサクの触感と梅風味で美味い！オクラも好きだけど、レンコンも大好きなんよ 内容量が15ｇだから大きい袋を探したんだけど、見当たらなかったこれだと袋開けたとたん、あっという間になくなるリピート確実だなぁ この「梅れんこん」…

はじめて行ったスーパーでオクラ梅かつおなるもの発見 お、これはおやつにちょうどいいいくら食べても罪悪感ないやつじゃん！早速買ってみたよ 個包装になっているからいいかもだけどお皿に出したらこんな感じ本当にちょっとつまんで食べる量だね 食べてみるとオクラだ！そりゃそうだよねオクラ梅かつおって商品だもん オクラがサクサクで梅風味しかもオクラがサクサクなのにネバネバも少し感も感じるなんか不思議 オクラのネバネバ成分は整腸作用や、食後の血糖値の急上昇を抑える効果ありコレステロール低下も期待できるしたんぱく質の消化吸収を助ける働きも ビタミン・ミネラルも豊富β-カロテン: レタスの約3倍以上カリウムは体内…

こんにちは。 🎵ハートがふた～つ ハートフルフル～～🎵 じゃなくて、 柿です 富士柿っていう種類だそうで、ちょっと離れたスーパーで 見つけました 大きい！ ので 比較のためにえ～～と 500円玉が無いので ペットボトルのフタで … … 切った面がハートです！ 可愛いいね さて、今日のところはおしまいにします。 あ、お味は、 まず、歯ごたえ サクサク しっとりでもなくザックリ でもなく サクサク 洋ナシみたいな食感です 甘さは、品の良い感じのサッパリ甘い 種まで縦長なのが面白いですね（あまり種もなかったですが） ごちそうさまでした！ ランキング参加中gooからきました ランキング参加中日々の出来…

こんにちは！逆襲のゆこねです。 昨晩、ＴＶで「マツコの知らない世界」“シュークリームの世界”の放送を見て シュークリームが食べたくなり、手軽に買えるファミリーマートさんの “ピエール・エルメ アンソロジー監修スイーツ シュークリーム（バニラ）”を ゲットしてきました！ 大きさ、直径約8ｃｍ 価格268円（税込み） 熱量268キロカロリー 生地はとてもサクサクしていて、ホイップクリームはゆるい感じなのですが ミルクたっぷり♪ カスタードクリームはすごくバニラの香りがしました（＾＾）ｂ とっても美味しかったので、また食べたいと思います♪ 最後まで読んでいただきありがとうございました。 ランキング参…

タルトは、まわりのタルト生地はバターの風味が強くサクサクなのに、中にはバターたっぷりのアーモンドクリームがしっとりと焼き上がっています。解凍後も焼き上がりの風味を存分に味わえるよう開発したオリジナルレシピのタルトです。クリームは、蒜山高原の豊かで恵まれた自然のなかで放牧されたジャージー牛乳で作ったホワイトカスタードを使用しています。マダガスカル産バニラビーンズを風味に加え、濃厚でコクがあるのに軽やかなホワイトカスタードクリームに仕上げました。