小麦粉

そうなろうと思ってなったわけではないけど いつのまにか ヴィーガンのような食生活になってた。 ただ チーズは、食べてるけど 持ち物や靴、などは、動物のものはないかな。 財布も合皮。 洋服については、冬季はダウンは着てる。 羊毛のセーターは、古いのが２枚あるかな セーターは、あるだけで終わり 追加では、買わないよてい。今の所ですけど。。 いつの間にか そうなってた。 外食もほとんどしなくなって 最近、カフェにいったけど 落ち着かなくてね すぐ出た。落ち付けなくなったんだよね なんだろ。。。 以前は、１６品目とか1日３食とか毎日たくさんの種類を食べなくてはいけない みたいな習慣があったけど 今は、…

ゆめのお部屋へようこそ。 こんにちは、ゆめです。 だんご粉・白玉粉不要のみたらしだんご 自宅で簡単に柔らかく、モチモチのみたらし団子を作れたらいいですよね。 モチモチでヘルシーなみたらし団子があればおやつに食べたいですよね。 でも団子ってだんご粉や白玉粉が必須なんじゃないのと思われがちですが、実はなくても作れるのです。 豆腐でヘルシーなみたらしだんご 用意するのは小麦粉と片栗粉です。 今回はヘルシーに豆腐を混ぜました。 分量は簡単で小麦粉：片栗粉を2：1で混ぜます。 それを豆腐と混ぜていくだけなのですが、まとまらずに水っぽければ粉を調整していって、粉っぽくなりすぎたら水をたしていけばいいです。…

皆さん、こんにちは！！ ヤングば～ばです。 今日は「いももち」が急に食べた くなり作りました。 ジャガイモ３個しかなかなく、買いに出るのも面倒なので、 今日はこれで作ります。 いももちはジャガイモを茹でて、つぶして 片栗粉を混ぜて整形して焼くだけです。 北海道の郷土料理というより、おやつですね。 居酒屋メニューにもあります。 温めるだけで、食べられる冷凍食品もあります。 （札幌ではありました。ここ千葉では分かりません。） いももち 材料 ジャガイモ 3個 皮むいて360ｇありました。 片栗粉 大さじ５－６杯 塩 一つかみ 水 適当 たれ 水１００cc、醤油大1、砂糖大2.、片栗粉小1.5 1.…

４月３０日 本日は休日だったため外出。 先日購入したフランスパン用のリスドォル（準強力粉・１ｋｇ）を使い切ったため、買い足しに件の富澤商店へ行った。 戦利品 店に到着。せっかく来たのだからと店内を嘗め回すように物色する。 とりあえず、目的のリスドォル（２．５ｋｇ）を確保した。以前来た時に２．５ｋｇと１ｋｇのどちらを購入するか迷ったのだが、その後の使用状況をみるに２．５ｋｇでも１月以内に使い切れると判断したため、今回はそちらをカゴに入れた。 せっかくなのでリスドォル以外にも全粒粉と製菓用に薄力粉を買うことにした。 薄力粉はスーパーバイオレットを、全粒粉は春よ恋のものを購入し、全粒粉の隣に陳列され…

こんにちは、ミズホです。 今日はゆるテンフリーを実施した1か月の報告をしたいと思います。 ゆるテンフリーとは基本グルテンフリーだけど友達とかとご飯食べに行くときとかたまーになら小麦粉とっていいよ！みたいなゆるーいグルテンフリーです。 私は1か月ゆるテンフリーしましたが、小麦粉食べたのは1回だけです。 ちなみに調味料とかで含まれてる小麦粉はノーカウントということで！ 結果こちらです。 1か月前 2週間前 今 大きなニキビはなくなりましたね！ でも2週間前と今だとあんまり大差ないですね。 むしろ2週間前のほうがニキビ少ないかも。 まぁ生理とかあったんで仕方ないのかもしれませんが。 だいたい2週間ぐ…

おかげでぐっすり。眠りは、深かったようで。 お腹も壊したりするけどねw ＊＊＊ お菓子は、お父さんに、って。まあ、ワタヌキは、いろいろ制限あるからねw 半分にカット🔪 半分にカット🔪したのを、さらにカット🔪して（４分の１サイズ）味見するワタヌキ 残りの４分の３は、お父さんに。 母に日曜に電話した時、「どこにおるん？」と聞いたら 「平戸」ということだったけれど、父とふたりでなのか 趣味関連の知人たちとなのか詳細は聞く暇もなく。 そして、火曜にやってきた母は、お土産と一緒に たぶん、父が作ったレタスも一緒に渡して、忙しい様子で帰っていった。 父が病院に行ってる日は、母も外出してる様子。整骨院でマッ…

エビとカリフラワーとブロッコリーのグラタン 2024 Salon d' Iris - I Fairy tale ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ 《 Fairy tale 》 Salon d' Iris - I Fairy tale へ いらしてくださって、ありがとうございます。 おかげさまで、ブログ Fairy tale 180回目の記事になります。 今回は、エビとカリフラワーとブロッコリーのグラタンの写真を載せました。 ベシャメルソースのための小麦粉は、北海道産のお菓子作りに適したおいしい粉を用いてみました。 いつも通りのレシピで作ると、さすがお菓子作りに適している小麦粉、ダマになるのは防ぎましたが、膨…

はいタイ🌺ソムタム娘です。 日曜日。 週末はタイ語の授業がないのでお昼兼おやつを買ってトゥルーデジタルパークへ。 行く途中で買ったのはのはこれ👆 何だか分かる人いる？？ タイスイーツ・とろ～りココナッツ風味がクセになる『ขนมครก（カノムクロック）』 たこ焼きみたいな見た目だけど、スイーツです。 外はカリカリ、中はとろ～りココナッツ風味 雨宿りしつつぶっかけメシ タイスイーツ・とろ～りココナッツ風味がクセになる『ขนมครก（カノムクロック）』 バンコクの路上屋台やマーケットなんかでもよく見かけるタイのストリートフードのひとつで、ขนมครก（カノムクロック）と呼ばれるもの。 見た目も焼き方…

コルドンブルーという、お肉を薄くたたいて、ハムや生ハム、チーズを巻いて揚げたり焼いたりするお料理があるのですが、これがとっても美味しいです。 イタリアでは、サルティンボッカという、お肉に生ハムやセージをのせて焼くお料理があります。 レストランで食べると、仔牛肉を使っていることも多いようですが、鶏肉や豚肉で作れば、家庭でも簡単に、そして手軽にできます。 美味しく楽しめて、立派なメイン料理にもなるので、今回は、いろんなアレンジと共にご紹介します。 お家で簡単に、鶏むね肉の挟み揚げ、コルドンブルー風、楽しみませんか。 作り方 出来上がり！ 具材のアレンジメニュー 梅と青じそ アヴォカド・茗荷 マッシ…

こんにちは。シーナと申します。 今回はグリコのお菓子「カプリコ」の味の感想（口コミ）とカロリー、糖質、脂質、原材料（成分）、賞味期限、歴史、名前の由来を紹介します。 カプリコを食べると太るのか？糖質制限ダイエット中に食べても大丈夫なのか？ そしてそもそも、カプリコはうまいのか？まずいのか？ これらを確認しています。 令和6年（2024年）8月上旬のとある日、ぶらりと立ち寄ったコンビニで気になる商品を見つけました。 それが、グリコのジャイアントカプリコ いちご味です。 江崎グリコ ジャイアントカプリコ いちご posted with カエレバ 楽天市場で探す Amazonで探す Yahooショッ…

朝5時半です、室温29度、ちょっと暑いな。昨日は母がお風呂に入らないと言うので、だったら私達（私と父）も入らなくてもいいよね？お風呂洗うのも入れるのもやんなくていいよね！とサボってしまった。一人暮らしで銭湯通いの時はかなりお風呂に入っていなかった、なので1日くらい入らなくても全然余裕よね？たとえ夏でも！と持っていたのだが、結構後悔しております。お風呂は入った方がいいな、せめてシャワーだけでも、っていうかシャワー浴びるくらいならお風呂入ればいいもんな。と。慣れというか習慣というか…変わるものなんだな。日中はいつも通り、常備菜作りやら掃除やら買い物やら。父の部屋のエアコンフィルターの掃除をしようと…

金沢市内で美味しいモーニング・朝食が楽しめるお店をまとめてご紹介！ 人気カフェのモーニングプレートから具沢山のホットサンド、有名店のクロックマダムなど…早起きしてでも食べたいとっておきの朝ごはんを集めました♪ 観光地へのアクセス抜群のお店も多いので、金沢旅行での1日の始まりにもぴったり！ ぜひ参考にしてみてくださいね。 【金沢市中央通町】isotope（アイソトープ） 【金沢市新竪町】MONET sandwichrie artisanal（モネ） 【金沢市新竪町】Espresso Bar KESARAN PASARAN（ケサランパサラン） 【金沢市長町】Boulangerie et Bistr…

ホームベーカリー導入してから順調にハマっている、パン作りの沼。元々、リッチな生食パンとか惣菜パンとか菓子パンより、シンプルに生地が旨いハード系のパンが好きなので、プレーンな食パンをパラメータ（小麦粉の種類・銘柄、油脂、糖分、水分量、酵母、製法など）を変えて作るのを楽しんでいる。これまでに作ったのは、焼き上げまで全自動のパンがほとんどだけど、生地作りだけホームベーカリーに任せて、成形・焼成は自分でというパンも何度か余裕のある週末に作ってみた。まだまだ沼の入り口だけど、現在地をまとめつつ紹介。 小麦粉の種類・銘柄 小麦粉の特徴についてはもはや私が語るまでもないけど、奥の深い世界が広がっている。国産…

焼きっぱなしのドイツのケーキ 大好きです。 日本語では全てひっくるめて 『ケーキ』 ですが、 ドイツでは 日本のイチゴのショートケーキのようなものは Torte トルテ といい、 バターケーキのような焼きっぱなしのものは Kuchen クーヘン と呼んでいます。 どこかで 『KuchenはIchイッヒみたいにchが着くから クーヒェンってドイツでは発音するんだ云々』 みたいなことを読むか聞くかしましたが、 ドイツ語では一般的に クーヘンはクーヘンで 『クーヒェン』と発音するのを聞いたことはありません・・・ 同じように オランダとベルギーへの国境の町Aachenは 『アーヒェン』でなくアーヘンと…

凄まじく火鍋を食べた後のデトックスを実感。 どーも、PlugOutです。 先日、このブログでは世界的に有名な中国の火鍋専門店である「海底撈火鍋（かいていろうひなべ）」さんについてご紹介しました。 plugout.hatenablog.com そこで席に案内される前に長時間待つ場合はスナック菓子が貰えると書いたんですが、実はその場では食べずに持ち帰ったんですよね。 今回はそのお菓子を開封してみたのでご紹介したいと思います。 それがこちら！！！ 「锅巴（グオバ）」 こちらは中国の旭源さんが製造しているお菓子で海底撈火鍋ブランドの商品です。 www.xyfood.com 実は非売品であると言う情報を…

今日のクッキングはみんな大好き、ピザをなんと生地から手作りしていきます！！ 材料はこんな感じ！！ キャベツが乗ったピザ！？想像つかないなぁ〜なんて子どもたちとお話しながらいよいよクッキングスタートです🥣 まずは生地から。生地になる小麦粉や調味料を測り、袋に入れていきます。慎重に慎重に入れる子、ばさーっとダイナミックに入れる子とそれぞれ性格がでていて面白いです😂❤︎ 測り終わったらいよいよ生地の成形です。 しっかり揉み込み、形が出来たらフォークでグサグサ🍴︎みんな楽しんで作業していました😊 お次は包丁作業🔪 ピザの上に乗せる具材をスタッフと一緒に切っていきます。中には「先生！1人で切れるよ〜！」…

こんにちは、緑風です。 さて今週の日記〜本生産ラインは腐っておりますのでご注意ください 9月2日(月) ・起きてからの脳内BGMがしんみりしたブブゴルとマジカルロリポップのいい感じ〜🎶なのカオスすぎてやばい ・横浜市18区白地図チャレンジしたけど11/18でした 西区と南区があった気するけど本当にあったっけ…？ってなってあと左上の場所があやふやすぎた ・夜班やべェ〜〜何がどうなってんの よだかさんだけはまともでいてくれ… ・支部で小説あさり始めたんですけど(終わり)、いや〜〜可愛いの大渋滞すぎる こればっかりは楓夢ルート(男に限る)も行けますわ かわいいかわいい しかしやっぱり過疎っているな大…

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