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しょっつる鍋

しょっつる鍋

しょっつるなべ

しょっつる(魚醤)を使った鍋。

秋田県ではハタハタを入れたしょっつる鍋が名物。中身は長ねぎ、糸こん、白菜、豆腐、そしてハタハタ*1

*1:白身魚であれば合う