きりたんぽ鍋

秋田を訪れた際にぜひ味わいたい郷土料理のひとつが、きりたんぽ鍋です。香ばしく焼き上げたきりたんぽと、鶏や野菜のだしが絡む温かい鍋は、寒い季節にぴったりの一品です。この記事では、家庭で再現できるきりたんぽ鍋のレシピや、秋田で人気の名店を紹介します。自宅でも本格的な味を楽しみたい方や、旅行で名店を訪れたい方に役立つ内容です。 秋田の郷土料理としてのきりたんぽ鍋 きりたんぽ鍋は、炊いたご飯を潰して棒に巻きつけ、焼き上げたきりたんぽを鍋に入れて煮込む料理です。鍋のだしには鶏肉やごぼう、ねぎ、きのこなど秋田の食材が使われ、香りと旨味が豊かに広がります。寒い季節には家庭でも食べたくなる温かさがあり、食卓に…

🐓 比内地鶏とは？ 秋田県大館市を中心に育てられている「比内地鶏（ひないじどり）」は、薩摩地鶏・名古屋コーチンと並ぶ日本三大地鶏のひとつ。引き締まった肉質と濃厚な旨みが特徴で、古くから秋田の郷土料理に使われてきました。 特に秋は新米やきのことの相性も抜群で、紅葉狩りとあわせて楽しみたいグルメです。 📸 秋と一緒に楽しむ比内地鶏 1. 紅葉スポット＋食の組み合わせ 鳳凰山（長走風穴館付近）：紅葉散策のあとに比内地鶏料理を味わうプランが人気。 ニプロハチ公ドーム(大館樹海ドーム)周辺：イベントや祭りと一緒に比内地鶏グルメを楽しめる。 👉 自然と食の両方を体験できるのが大館旅の魅力です。 🍴 比内地…

TH69です。 国華園でスープ付きのきりたんぽが半額になっていたので、きりたんぽ鍋にしました。 比内地鶏スープ付きです。舞茸・しめじ・糸コンを買ってきました。 添付の比内地鶏スープはとてもいい味で、鶏肉や大根が特に美味しかったです。 きりたんぽは米粒が残ったサクッとしたお餅のような食感で、お米の甘味も感じられて美味しかったです。 半額シール貼ったのが2個あったので、こんなに美味しいのなら2個とも買ったらよかったな。 では、素敵なおうちごはんを！ にほんブログ村

温泉地で温泉に浸かる事以外での楽しみは食事だ。 お湯に浸かったり、部屋でのんびりまったりを繰り返しているうち、そろそろ晩ごはんの時間だと思うと居ても立っても居られない。 食事処が開くのは17:30だが、お客さん達はもう5分以上前から入口で待っている。 この旅館の食事はバイキング形式で地元野菜や酪農製品や伝統調味料などを使ったお料理が特徴だ。 秋田は米どころのせいかご飯も白米、玄米、お粥、きりたんぽなどが揃っている。 私はバイキング戦術を持っている。 食事処がオープンすると同時にお客さん達は詰めかけて、バイキングの先頭料理で渋滞ができてしまう。 必ずしも全種類の料理を取るわけではなく、何を食べよ…

週末に、旅行で秋田へ行ってきました～！！ 秋田は今回が初めての地。 目指すは田沢湖なのですが、スキーをするわけでもなく、ご飯や温泉を楽しむのが目的です^^ 東京駅に到着して、駅弁を物色。 わたしはサーモン＆イクラ丼にしました それから美味しそうないなり寿司のお店を見つけ、いくつかシェア。 秋田新幹線こまちに乗車。 座席が漆茶色で、東海道新幹線とはまた違った雰囲気でした。 駅弁を食べ、おしゃべりし、軽く昼寝し、3時間弱で田沢湖に到着しました。 秋田に初上陸～！！ さっむーい！ パラパラと雪が降っていて、結構積もっていました。 東北に来たんだなぁと実感 宿の送迎バスが来るまで少しだけ時間があったの…

本日のくるみさん、蒸し暑い中でも外のパトロールは欠かしません。 今週月曜日に出発した東北旅行の話しです。 家を出たのが平日だったので高速道路の深夜割引を適用してもらうため、一番近いインターチェンジから朝３時過ぎに高速道路に入り新潟方面に向かいました。 新潟市を過ぎた先で高速道路が終わってしまうため、その後一般道を走り「笹川流」という海岸線の観光地で休憩を取りました。 最初の目的地「山形県」に向かうのには遠回りになりますが、せっかく近くを通るので寄ってみたという次第です。 道の駅の駐車場から海岸に下りることが出来、遊歩道を少し歩いてみました。 １０時頃に山形県内に入り、鶴岡市にある「湯殿山」（出…

◆２０２４年２月１７日（土）／１日目 なまはげ館の後は海岸線ドライブ。 ゴジラ岩までを往復して秋田市内へ。 ●１日目のスケジュール 秋田空港→入道崎→北浦漁港(昼食)→なまはげ館 →鵜ノ崎海岸→ゴジラ岩→秋田市内泊 ■１５時１５分頃 ゴジラ岩への途中、鵜ノ崎海岸を通りかかる。 ここは｢秋田のウユニ塩湖｣って呼ばれる場所で、 干潮時には200ｍ沖まで露出した岩の上を 歩いていくことができるとのこと。 今日の満潮は１９時で、現在１５時過ぎ。 干潮時に比べるとそれなりに 潮は満ちているのだろうけど、 まだまだ岩の上を歩ける状態だった。 水面が鏡になっているポイントを探す。 ｢おーーーっ！きれいなリフ…