かつまぶし

国道22号線の伝法寺交差点を東に入ったところにある、とんかつ たる蔵。 味噌蔵をイメージした造りになっていて、非常に人気のある店です。 メディアへの露出も多く、よく取り上げられるのが、かつまぶし。たる蔵のオリジナルメニュー？ということで、なんと商標登録までしているそう。ちゃっかりしていますね～ 金曜18時過ぎの訪問ですが待ちがある人気ぶり。お一人様なのでカウンターへ案内されます。 いただくのはもちろん、かつまぶし。タッチパネルでの注文です。（メニューにカツ丼はありません） 汁物は、茶碗蒸し・豚汁・味噌汁から選択出来るので豚汁を、ライスは中(320g)で。まずは、おかわり自由のキャベツ。とんかつ…

丸亀製麺と言えば、当然ながらうどんがむちゃくちゃ美味いです。麺匠って呼ばれるうどんの達人を設定して、職人の階級制を採用し、日々うどんのレベルを高めようとしているのは、有名っすよねぇ。ブランド力を保つその企業努力に脱帽っす。 その日もうどんを食べようとしていたんです。当然ですよね。うどん屋さんなんだから。かつ丼という文字列を拝むまでわ。 丸亀製麺 丸亀製麺さんは、讃岐うどんで名を馳せているのは周知の通りです。どの店舗でもうどんの大窯を完備し、うどんの製麺から、茹で加減まで、あらゆる品質が担保された超有名なお店ですよね。 当然その日もうどんを食べる予定だったんです。でもかつ丼ってみたら食べたくなる…