たぬきそば

Big-Aのたぬきそばを購入。 ２０％引きシールがとても魅力的だったから。 ２９８円で２０％引き。 １包装当たり；２８９キロカロリー也。 １食としてはカロリー控えめだが、えんぶんは３．８ｇと高い。 だが、麺類としては低い方かも。 具材を乗せてみる。 たぬきの天かす・ネギ・かまぼこの薄切り・スープの素・七味が入っています。 電子レンジでできちゃうのが楽ちんでいい。 普通だったらお湯沸かしたり、鍋で煮たりしなくちゃいけないから。 お味の方もそこそこに美味しい。 お出汁も存外、美味しかったです(≧∇≦)ﾉ彡 蕎麦は十割蕎麦なわないですけど、それなりに。 これはシールが貼っていたらまた買いたくなっちゃ…

この日のランチは、6条通10丁目にある『は満長 六條支店』です。 「は満長」は、昭和4（1929）年創業の旭川を代表する老舗のおそば屋さんで、本店は道北最大の歓楽街「３・６街（サンロク街）」のど真ん中、3条通6丁目の交差点の角にあります。 「は満長 本店」「は満長 末広店」、すでに閉店した「八条 はま長」は利用したことがあるのに、なぜか『は満長 六條支店』にはこの時が初訪問です。 街中にお店があり駐車場がないので、車で移動する筆者にはなかなかハードルが高いのです。 この日は、近くのコインパーキングに車を入れて食べに来ました。 お店の前には、お店の看板が入ったレトロな自転車が置かれていました。 …

白河地区の飲食店は週初めが定休日としている処が多い。 営業しているお店の中から「吉田屋」へ蕎麦を食べに行く。 メニュー ボードメニューにミニ海鮮丼が書いてあったので、 ミニ蕎麦と一緒に頼む事にしました。 ミニ海鮮丼＆ミニたぬきそば いつもながらどっちも美味しそうです。 まずはミニたぬきそばからいただく。 蕎麦は少し透明感があります。 丼はミニだが蕎麦の量は多めです。 たぬきなので揚げ玉のコクがプラスされて汁が旨いです。 途中、七味を掛けて味変しながら完食です。 この日のミニ海鮮丼は「ネギトロ、蛸、まぐろ、ネギの混ぜ丼」です。 具材の下のは海苔と大葉が隠れてます。 別皿の醤油を少し掛けていただく…

たぬきそば “かす”の正体と、ふのりの不在 越後そばのたぬきそば

病院での診察を終えて、「HARUの定食屋さん」にフラれ… そして、向かったのが、 そば処さらしな というお蕎麦屋さんであります！ このお店の存在は、もうホント20年くらい前から知ってたんですけど… この20年間、「ラーメンブロガー」として生きてきて、ラーメン店以外のお店にはなかなか行かずに過ごしてきました。 でも、2025年、自分の身体のことを考えて、「ラーメンしか食べない生活」を終えることにしました。（ラーメンの食べ方も変えました） もう僕も若くないんです。これまでみたいに、好き勝手、過度にラーメンを食べ続けるのは、命にかかわることなんですね。 なので、「ちょい脱ラーメン宣言」した今、このお…

今日ご紹介するのは、地元月刊誌「北海道経済」が主催した「第１回旭川そば大賞」で読者投票の結果1位を獲得した『手打そば 一作』です。 お店があるのは、北門町15丁目の住宅街。 以前、記事でご紹介した「旭川大吉ラーメン」と道路を挟んで向かい側にあります。 torawriter.hatenadiary.jp 『手打そば 一作』が旭川そば大賞の1位を獲得したのは平成16年と19年前のことになりますが、今も変わらず人気で昼時時には店舗前の駐車場が一杯で、車が停められないことも。 この日は、開店時間の11時を目指して行きましたが、すでに店内はたくさんのお客さんで賑わっていました。 ほとんどのお客さんが注文…

今日ご紹介するのは、永山にある『そば処 山乃屋』です。 お店は国道39号線沿いの永山3条14丁目。イオン旭川永山店とコープさっぽろシーナ店のちょうど中間ぐらいです。 安くてボリュームがあるランチメニューが人気で、昼時にはいつも混んでいるお店です。 ちなみに、この日のランチはAランチ（800円）がチキンカツとそばの定食、Bランチ（1,000円）はいかと舞茸の天丼とおろしそばかわかめそばのセットでした。 ランチメニューにもひかれますが、小食の筆者はおそばの単品を注文。 お品書きに写真付きで紹介されていた「山だぬき」なるものを選びました。 「山だぬき」は、サツマイモと大葉の天ぷらに山菜、大根おろし、…