大分県の郷土料理。
こんにちは。冬夜のごはん箱へようこそ！ こちらは冬夜の『ひねもす・よもすがら』の2ndブログです。 主に私が食べた物をUPしています。 ☆を送ってくださっている方、本当にありがとうございます。励みになります。 お正月休みのある日。なんだかとっても野菜スティックが食べたくなって、セブンイレブンに行ってきました。その時見つけたのがこちら。 大分名物だんご汁味噌味。おお～、大分の郷土料理がセブンイレブンにならんでる～♪ これは食べなくては！ ってなわけで、購入しました。 レンチンして、できあがったのがこちら。幅広麺がああ、だんご汁だな～って感じ。味はホント、具沢山のお味噌汁の中に麺が入ってるって感じ…
五木庵のだんご汁でお昼ごはんです。 九州の郷土料理「だんご汁」をイメージした商品です。 開封の儀 常温保存できる麺とかやく、液体調味料の３点セットです。 幅広平打ち麺はもっちりしていて最大の魅力だと思います。 麺だけ先に茹でて丼に上げました。 パックで売られる「けんちん汁の具」に豚肉をプラスして液体調味料を加えて煮込みました。 仕上げに揚げ玉と青ねぎを散らして出来上がり。 揚げ玉でコクがプラスされて良かったナ (*´∀`*) コロッケって万能だと思う。 コロッケだけでご飯も食べられる。 いつかコロッケ作ってみたいです。 地元広島のブログランキングに参加しています。 ↓↓ よろしければクリックを…
夕べの肴は油淋鶏。 ぎんなんを彩りに一緒に揚げ焼きにした。 この秋？初のだんご汁は白菜や大根、シイタケなど入れて作った。 スルメ出汁であっさり味。 カラダがぽかぽか温まった。 これからだんご汁の季節。 ランキング参加中料理
大分の郷土料理として有名なだんご汁について簡単な英語説明と一緒に学んでいきます。 １．きっかけ・情報源 今日の写真：だんご汁 ２．学んだこと ①「だんご汁」を簡単な英文3文で説明すると？ ②日本語訳は？ ③英語の学び ３．コメントと参考英語動画 ４．全国通訳案内士試験問題 ５．ブログ内リンク（トップページ含む） １．きっかけ・情報源 今年は、手元にある写真や本からも日本を英語と一緒に学んでいきます。 今回の写真は、だんご汁。 ゆふいん山水館さんの朝食で食べました。 今日は、だんご汁を英語で学びます。 今日の写真：だんご汁 ↓だんご汁。ゆふいん山水館さんの朝食で食べました。 www.sansui…
日本の伝統行事のなかでも、平安時代から続けられてきた、中秋の名月（十五夜）にお月さまを愛でる「お月見」がある。今年は10月６日㈪の澄んだ秋の夜空に、この時季くっきり浮かぶ月を鑑賞する。それと同時に実りの秋を前に、収穫への感謝を捧げる風習ともなっている。 子供の頃は、十五夜のお月さまが見える縁側に、ススキを花瓶に生けて白味噌仕立てのだんご汁をお供えし、一度は横に座ってしんみりとお月さまを眺めた記憶がある。そんな花鳥風月を感じる時季に、大戸屋さんからお月見の特別メニュー「月見鶏すき焼き重＠1140円」が発売された。 この物価が上がるなか牛肉は敬遠し、鶏肉を使ってあるのは原価率を下げようとする努力だ…
##吉四六さん？誰、だんご汁？うどん汁？これぞ日本昔ばなし級のうまさ！## みなさんこんにちは！麺だいすきおじさんコーイチです。 ＊ 今回は、以前より近くの産直市で気になっていた”だんご汁”がどうしても食べたく、色々な野菜を加えて少しアレンジしながら調理して検証したいと思います。 ##商品袋にも記載されている「吉四六さん」って誰？## ＊ 吉四六さん「きっちょむさん」、実は実在していた人物で大分県民に愛されている、民話に登場する庶民のヒーローだそうです。本名は、「廣田吉右衛門(ひろた きちえもん)」。”とんち話”や”愚か者話””おどけ者話””あわて者話”など、数百話にわたる民話に登場することで…
こんばんは。 ぐちパパです。 株主優待を使った 杉乃井ホテルの記事を投稿しましたが こちらは優待は全く関係ないけど 杉乃井ホテルに行く前に食べに行った飲食店も すごくよかったのでご紹介。 行ったのは別府市にある 甘味茶屋 夜も翌日の朝も杉乃井ホテルで食事予定だったので 何かご当地グルメが食べたくてこちらに。 まず古民家な作りで雰囲気最高。 店内もレトロな雰囲気。 テーブルの席もありますが座席もあり、 私たちは離れ？の座席の席に。 ちょうど到着したときはすんなり入れたのですが この席もすぐに満席に。 帰りには待ちも出ていました。 注文したのは 私は、とり天定食でだんご汁に。 妻は、だんご汁と天む…
先週、秋刀魚を食べました。 今年は豊魚となっているようで。 近所のスーパーでは3尾550円(税抜)でした。 1尾200円切ってますね、去年の半値くらいでしょうか。安い〜♪ 頭つきで調理した方が見栄えも良いのですが、私はとにかく内臓が苦手なので…下処理済みのものを購入しました。 なんならちょっと長細くてギラギラしている生の秋刀魚さん本体が苦手なのです。 心を無にして秋刀魚と向き合います。 流れ出ている血を洗い流しながら「ヒィっ！」ってなるけど。無になれんわっ。 無事焼き上がりましたよ。 今年もお待ちどおさまです、秋の味覚。 ちょっと焼きすぎたかしら。いつもオーブンレンジの焼き魚機能に任せきりなの…
【 ウラ出張の楽しみ方 / 大分】駅構内で大分の郷土料理が食べられる「豊後茶屋」へ♪ 今回は出張で福岡・大分に行っていたのですが、久しぶりの大分すぎて大分の郷土料理ってなんやったかなぁ？！といった具合(^-^; どこで食べようかと飲食店街をうろうろいていると「とり天」「だんご汁」が目につく。。。 大分駅の「豊後にわさき市場」に「豊後茶屋」というお店がありました。 色々な定食があり、しかもリーズナブルなお値段(*^-^*) でも今回はいつでも食べられる天ぷらにおうどん的なものはスル―。 やっぱり大分に来たら、ここでの名物を食べておかないと！とり天もだんご汁もついている「大分名物豊後定食！！！」 …
だんごは丸いモノという先入観。 どーも、PlugOutです。 今回も先日に引き続き大分県別府市の話題をご紹介したいと思います。 今回は大分県の「ご当地グルメ」を味わうべく、とあるおしゃれなお店へやってきましたよ！ それがこちら！ 「甘味茶屋」 amamichaya.greater.jp こちらは大分県別府市の別府大学近くにある郷土料理で有名なお店です。 このお店では僕のお目当ての「ご当地グルメ」が、まさにお店の人気商品として提供されているんですよ！ ちなみにこのお店の名前ですが、実は「あまみちゃや」と読むみたいですよ！ （公式HPのURLやInstagramのID参照） お店に入って席に案内さ…
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