お友達と会う時に、つい持って行きたくなるお土産。 別に旅行とか行ったわけじゃないけれど、これ、美味しいから、とついお薦めしたくなるので、持って行ったりします。 そういう性格の人は私のお友達にもたくさんいて、特に、気の利いたお土産を持ってきてくださる方が多い。 いつも見習いたいなぁと思うのでした。 そんなこんなで、今週は、朝ごはんにもそんないただきもののちりめん山椒が登場。 とっても美味しく楽しみました。 今週の朝ごはんあれこれ、いただきもののちりめん山椒も登場しました！ ちりめん山椒 ご飯 茶飯とちりめん山椒 あさりとちりめん山椒のおこわ パン 卵サンド 冷凍庫のパン 海老カツサンドとカレーパ…
本日午後からの打ち合わせは問題なく進み、問題の無いことが良くないと感じながら、今日のところは良しとして、ちょっと考えたい。牛肉料理を試作しお味見すると、質の良い肉を使えば当たり前に美味しくて、あまり工夫する余地はなくて、家庭料理としては素材の力に頼り過ぎるのは面白くない。夕食はシェントウジャンにちりめん山椒と蕗の佃煮を添えて、他は温泉卵と作り置きの野菜料理、白米と鮭のフリカケ、果物バナナとキウィ。シェントウジャンに、蕗のシャキシャキとした歯応えが程良い。鮭のフリカケは、フンワリ仕上げるつもりが、やや硬め。色んな細やかなことにアレコレ思いながら、穏やかな一日だった。では、また明日！食`の講座 Ｆ…
「一瞬懸命」に生きる 先日投稿した「娘の彼氏は遠慮というものを知らないらしい」は、思いのほか好評で、多くの方に読んでいただいた。 hanamisosoup.com さっそく、がっちゃん（加島綾乃さん）が、そのブログを漫画にしてくれた。 原作：安武信吾 作画：加島綾乃 送られてきた漫画のデータには、がっちゃんのメッセージが添えられていた。 世の中に、家族をテーマにブログを書く人は多いけど、そこに自分の娘の彼氏（ねすた）が頻繁に登場するブログはとても新鮮に感じる、との感想だった。 わが家のようなケースは珍しいのかもしれない。 だが、3人で食べるご飯はおいしいし、楽しい。ストレスも感じない。 僕が朝…
今日は遅めのゆっくり発進 いつもより遅めに起床、マット類、タオルケットを洗濯トイレ掃除、玄関拭き掃除をしてから外出しました。 何か食べたい物あるかなとスーパーへリサーチ きなこのあんこおはぎが食べたくて買ってきました お彼岸 秋ギフト おはぎ ミックス 御彼岸 お彼岸 あんこ お歳暮 帰歳暮 おせち 御供 粗供養 和菓子 きなこ つぶあん価格: 2980 円楽天で詳細を見る おはぎって中はもち米で表面があんこの物が多いのですが、今日買って来たのは中にあんこが詰まっていて表面がきなこになっている 食いしん坊の詰め合わせのようなおはぎに巡り合ってしまって食べたくなってしまいました。 【ふるさと納税…
今日は旅行に着ていく服や小物類を入れるポーチなど必要な物を調達しに外出してきました。 外出するなら少し遠くの所へ行こうと車を走らせました。 お盆も終わりまだ夏休み中でしたが、そんなに混雑している事もなく、外の景色を楽しみながら運転しました。 今の季節の青空に映える雲がキレイでずっと眺めていたい気持ちになりました。 トンボも飛びだしてまだ暑いけれど日に日に秋が近づいてきています。 ショッピングモールの化粧品売り場にも金木犀シリーズが置かれはじめ毎年買おうか悩んでいるうちに直ぐに売り切れてしまうを繰り返しています。 笑 [2本セット]8 THE THALASSO エイト ザ タラソ ノンシリコン …
2023、8、12 会社の後輩さっちゃんから 京都のお土産に 「はれま」のちりめん山椒を頂きました。 帰宅して 彼に見せたところ 京都出身の彼は大喜び！ 早速 食べるぞ〜 相変わらず 食いしん坊です💦 それにしても 山椒のピリッとする感じも なんとも上品な味わい😊 後輩のさっちゃんには 今度 何かお礼をしなくては… 来週 ホノルル🌈に行くので ホノルルクッキー🍪かな〜
a 年金暮らしとなった今、食べることに執着しています。 安くて美味しいものを食べて暮らしたい。 ただ、それだけです。 体に良いもの、美味しいものを求めていくと、外食をしなくなりました。 食べ飽きたといったほうがよいでしょうか。 これと、これが原料で、と考えると、やっぱり外食は人件費と、場所代にお金がかかってます。 今の世の中、取り寄せが一番。 昔は築地場外に行って、シラスの箱買いをしてましたが、もう行く気力もなく、冷凍で家まで届けてくれるのが一番。 a.r10.to しらすは、箱買いに限ります。 その、自分の考えの発端になったのは、丸元淑生さんの新家庭料理という本です。 この本はとても役に立ち…
こんばんは。 何回かに分けて更新してきた日本滞在記。 今日で最後になります。 帰国する時、日本で会う予定の人や、会えなくてもお世話になった人達に、こちらからお土産を持って行きます。 殆どは消え物なのですが、それ以外に毎回用意して帰るものもあります。 それはこちら。 自作のとんぼ玉をマクラメ編みで根付にしたものです。 依頼されて作ったものもありますが、それ以外にも行き先が決まっていないのもいくつか作っておいて、日本で会う人に差し上げたりしています。 昔はもっと大量に作って持って帰っていたのですが、流石にだいたい行き渡って、新たに渡す人も少なくなってきたので、数は減りました。 課題に取り組んでいる…
＜番組紹介＞ 和食の名脇役、 わさび・さんしょう・からし「和の辛み」の魅力に迫る！ 富士山の湧水が育む極上わさび。 すし職人に聞く、わさびの究極の味わい方。 京都の家庭の味「ちりめんさんしょう」や、 岐阜・高山でとれる稀少な赤さんしょうも登場。 アクを取り除いて、辛みを引き出す伝統の和からし作りや 熊本の郷土料理「からしれんこん」の誕生秘話に 丁寧な手仕事も。 日本の食文化が培った「和の辛み」を徹底紹介。 初回放送日: 令和4(2020)年2月21日(金) ＜番組紹介＞ 美の壺１．自然が育む日本の辛み 静岡県御殿場「真妻わさび」（田代恵一さん） 恵比寿の寿司店「松栄 恵比寿本店」（寿司職人・神…
以前、お友達から京都土産で、くらま辻井さんの湯葉山椒などをいただいて以来、すっかりファンになってしまい、恵比寿三越（今はないです）や明治屋さんに出展されているのを見ては、自分で買ってきたりして楽しんでいました。 先日も恵比寿の明治屋さんの週替わりのお店に来ていて、湯葉山椒を買ってきたのですが、穴子や牡蠣やあさりも美味しそうで、どうにか作れないかなぁ、やってみたいなぁと思い、挑戦してみました。 ちりめん山椒ならぬ、しらす山椒とあさり山椒煮、作ってみました！ 実山椒 下処理 しらす山椒 材料 手順 出来上がり！ あさりの山椒煮 材料 手順 出来上がり！ ちりめん山椒ならぬ、しらす山椒とあさり山椒煮…
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