はっさく

冬のかんきつ・みかんのシーズン。 自分の中では“ぜったいはずせない”定番中の定番、和歌山から「はっさく」が到着。 ただ甘ければいい、ただジューシィーならいいでは収まり切れません。 上品なすっぱさに上品な甘さと豊潤な香り。そして「はっさく」といえば、粒々が しっかりとした食感を生み出し、これにちょっと感じる（隠れた）苦みが いいアクセントになって・・・ここまで“すべてを”あわせもったかんきつみかんは もう「はっさく」を除いてはありません。まさに味覚の宝庫である「はっさく」が 出回るのを待ち遠しくしていました。 産直で到着なんですこし追熟してから味わいたいんですが、もう待てません・・・ さっそく１…

こんにちは。 今年も母の友人から「はっさく」をいただきました🍊 たくさんあるのでまたパンに使おう♪ 一昨年ですが、ピザを作りました🍕 chippocket.hatenablog.com はっさくはおいしいけど、薄皮が苦い😣 そこが良いと思う方もいると思いますが、たまに恐ろしく苦いのもあります😖 なので今回は果肉だけを使い、ふんだんにのせてタルトパンを作ってみました！ パンメモ 作り方 1. 生地作り 2. 分割、丸め、成形 3. はっさくの準備（2次発酵中） 4. トッピング（予熱中）～焼成へ できました 食べてみて

八朔（はっさく）柑橘はいろんな種類がほぼ一年中出回っているのですが、私は個人的に春先から初夏にかけて出回る柑橘が好きなのです。みかんが食べやすいからなんとなく冬、ってイメージ強いかもですけど私はみかんよりも手で皮を剥くのが大変な柑橘のほうが好きかなあ。個人的にね。 八朔の断面図 そんな中でも一番好きなのが八朔（ハッサク）です。ハッサク、サクサク。文字通り（？）サクサクした食感を楽しめるから好きなの。味よりも食感が好きかな。八朔は江戸時代の1860年頃に広島県尾道市の因島で発見された偶発実生です。クネンボとブンタンの雑種である事がわかっています。 種もなく食べやすかったです。サッパリとした甘さも…

柴犬りとりよです✨️はっさくの収穫が始まりました( ˙꒳​˙🍊)【RITORIYOPARK】みんなからはPARKって呼ばれてるよ(*´`) 苦味が少なくてとっても食べやすいんです(*^^*)これからもっと大きくなるよ♡♡ はっさく畑にて... ｸﾝｸﾝ(￣∞￣) 美味しいよ😋💕ご覧いただきありがとうございます まだまだ投稿は少ないですが ランキングに参加したいなぁと思っておりますので ポチっとしていただけたら嬉しいです(*^^*)にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村 ランキング参加中柴犬大好き！ランキング参加中ペット

他人と基本が違う はっさく こんばんは、迷走主婦です！😃 他人と基本が違う 今日は暖かい日でした。そして、予定よりも長めにぐうたらしてしまいました。 基本、活動は午後からになりました。歩いて買い物して、それから晩ごはん作り。 meisousyufu.hatenablog.com はっさく 昨日、うどんの他にも貰ったものがコチラ💁🏻‍♀️ はっさく。部屋は温度があるし湿度も高めなので、玄関に置いてます。誰の邪魔にもならんし、大丈夫でしょう。 はっさくを剥いて〜剥いて〜むきまくりました。手はびしょびしょ。 ガラスタッパーに入れて、はちみつをかけます🍯 ふたをして冷蔵庫に入れておきます。はちみつのお…

今週の木曜日から実家に帰省するので、お土産を持っていくために仕事が早く終わったらお土産屋さんに行こう！と思っているのに、そういう時に限って終わりが遅くなります。 終わりが遅いと言いながら、本当は残されているだけ・・・といった現状です。 お土産も、新幹線の駅で買っても良いのですが、数があるため前もって買い、それを宅急便で送るのがいつもです。 数にしたら10軒分、実家以外にも近所に住んでるいとこや、主人の妹のところにも持っていきます。 軽くて、数もあって、値段も安い・・・、そんな都合いいものはないので、大体が焼き菓子（レモンケーキ）のようなものになってしまいます。 レモンラングドシャ kinman…

また食べたい。