みそ玉

こんにちはふぁそらです♪ 先月もご紹介させていただきましたが、IROMISO様の みそ玉 www.fasorakitchen.com 今月も頂きました。 これ本当に高級感たっぷりでこだわりが詰まってます。 素材本来の味・栄養価の保全を追求 地方特産のみそ・フリーズドライの野菜を主に使用し、食材の価値を余すことなく包んでいるそう。保存料は使っていないのも○ 今回は翡翠という商品から 青を選んでみました。 加賀味噌八丁味噌ほうれん草ビーツアーモンド 等 お湯を注ぐだけで贅沢なお味噌汁の完成です。 コクのある味噌に野菜の味、そしてアーモンドの食感がいいアクセント。 一口頂くごとにしみじみ美味しいなぁ…

こんにちはふぁそらです♪ これなぁ～んだ？ おだんご？ ぶっぶー× みそ玉でした！ ～味噌玉～ 味噌や具材を丸めて冷凍保存したもので、お湯を注げばすぐにお味噌汁が出来るという便利なものですね。 インスタグラムにてIROMISO様のアンバサダーをさせて頂くことになり、みそ玉を頂きました。 so-me.co.jp 琥珀という商品を選ばせていただき実食してみました。 頂いたのはみそ玉「橙」ビタミンD 仙台味噌、玄米味噌、コーン、ひらたけ、きくらげ等が入っています。 お出汁が効いててお味噌が深い味わいです。 コーンやきのこの食感も楽しい♪ IROMISO様は素材本来の味・栄養価の保全を追求 地方特産の…

土曜日♪和のブランチでのんびりと

みそ玉とおにぎりで朝ごはん。 今日はたぬきとさくらのおにぎりです。 タヌキは天かす入り。 もう桜は散ってしまったけれど名残惜しいので桜のおにぎり( ´艸｀) みそ玉は削り節ととろろ昆布の相乗効果でうまみたっぷり。 たんぱく質のおかずは、はんぺんにスライスチーズをサンドしてフライパンで焼きました。 忙しい朝は練り物が便利。 お野菜は作り置きのわらびのナムルを添えました。

こんにちは なかむらあゆみです 日々 ゆるっと 手作りを楽しんどります なんから 作ったかな～て思い出しよったら はじめの一歩は みそ作りだったごたるです 我が家で ひとっで作りよった みそが 今じゃ よかあんばいJAPANとして みそ巡業するまでに！！ よかあんばいJAPANについては また今度 みその 材料はたったの３つ 大豆 塩 麹 シンプル～ 塩と麹を混ぜて 大豆つぶして 全部を混ぜて いれもんに入れて 後は 待つだけ 待つだけ～ こどんでん 簡単にでくっとです そんな 手作りにはまる はじめの一歩みそ作り 次回は なんば紹介しようかな～ なら またみてはいよ～

お題「手作りしました」 お題「簡単レシピ」 お題「わたしの癒やし」 お題「ささやかな幸せ」 みなさんこんにちわ。 本日もご覧いただきありがとうございます。 最近、夫の仕事が忙しくなりました。 有難いんです。 有難いんですけど。 家でも仕事をするようになったので その時間は別行動、ですよね。 仕事のことで常に頭がいっぱいですから 会話してても上の空ですよね。 まずい。ヒジョーにまずいです。 現状を打破するべく WIN-WINになるようなことを必死になって考えた結果 私が仕事を手伝うことにしました。 夫は喜んでくれましたが、申し訳なさそうに バイト代払えないけど… と言われました。 そこまで金にが…

島根の旅記事もいよいよ最終回です。 松江城見学を終えて、レンタカーの返却です。指定のスタンドでガソリンを入れます。相変わらずカーナビの操作性が悪く辿り着くのに苦労しましたが何とか給油。時間前に車を返却しました。おっとETCカードを抜き忘れて店員さんに渡していただく。この忘れ物は多いそうです。 駅に行きまして、思ったより早く着いたので電車まで時間があります。駅ビルっぽいところに入って、スタバに寄ります。こういう時にスタバは便利。外は暑いし。 確か山陰はスタバの進出が遅かったエリア。最後に進出するのは鳥取県か島根県か競って島根の方が先にスタバが出来た。最後に残った鳥取県はスナバ珈琲なんてのを自虐ギ…

お盆が終わってほっとして気が抜けている状態です。 子供の頃は核家族でお盆の行事など無縁に育ち、何日から何日までがお盆ということも20代後半になるまで知らなくて、まさか自分がこんなことするようになるなんて思ってもいませんでした。 最近、おみそ汁はインスタントみそ汁が主になっていました。 昼間は仕事もあるので家事になるべく時間をかけたくないし、夜はわたしはアルコールとあてがあればいいので、旦那がおみそ汁が欲しいと言ったときもインスタントみそ汁です。 そんなわたしも、お盆はくらいはインスタントは使いませんでした。 そして、久しぶりにおみそ汁を作ろうとして、お味噌の賞味期限が若干過ぎていることに気がつ…

いろんな物が積み上がっている机の上を片付けていたら、化粧品の通販の冊子の記事の、(血流の)めぐりが良くなるというみそ玉の作り方を切り取ってあったのを見つけた。 意識低い生活をしているけれども、意識高いことにも興味はあるのである、実行はあまりしないけれども(無意味)。 何かちょっとやる気が出たので(血圧も心配なお年頃)、作ったみそ玉を入れようと、１００均で氷を作るトレイを買ってきた(何かで見たので)。 みそを２種類８０グラムずつ計ってボウルに入れ、玉ねぎを１個すりおろして入れる。 …めっちゃ目がしみる、泣いたよ、うう。 しかも途中でバラバラになって、すりにくくなるし。 バラバラになったのは細かく…

第1章 少し工夫して、楽しく、がんばらない！「長生き食事術」11の秘策！ <秘策1>筋肉を増やす朝たん生活 みそ玉革命 ここに効果的！→きん(筋肉)ちょう(腸) 一度に体に吸収できるたんぱく質の量は限られています。 だから、やみくもにたんぱく質をとっても、邪魔なものとして体の外に排出されてしまいます。 大切なのは、3食の中でバランスよくたんぱく質をとること とりわけ重要なのが、朝のたんぱく質、略して“朝たん”です。 高齢女性を対象とした調査*では、夕食よりも朝食にたんぱく質を多くとった人のほうが、骨格筋指数や握力が高いという報告があり、これには体内時計がかかわっていると考えられています。 だか…

今年もお味噌作りの時期になった。 「無農薬栽培大豆」と「生こうじ」はお友だちが生協で一緒に購入してくれる。 「塩」は去年のが残ってるのでそれを使うことにする。 大豆は4倍くらいの水に一晩浸してもどす。 （2〜3倍に膨れるよ） 当日は朝からお鍋で大豆を煮る。 弱火で灰汁を取りながら3〜4時間、のんびりと待つ。 （指で簡単につぶせるくらいが目安） その間に他の準備をする。 寿司桶と容器、塩とこうじ。 大豆が煮上がる。 熱いうちに手早く潰す。 （マッシャーとめん棒を使う） かなり力が要るので、腕がだるくなる。 絶対に筋肉痛になるわ。 多少豆の形が見えるけど、もう力尽きたのでよしとする。 こうじを細か…

メルヴェール箱根強羅の特徴は、夕食と朝食の滞在時間がきっちり決まっていること。 きっちり回転させるためには仕方ないのかもしれませんが、ゆっくりご飯を食べたいという方にはちょっとせわしないかなと思います。 飲みながらゆっくり食べたいという人も結構いますからね。 カワンさんと私はそこまで粘る方じゃないので、時間が余るくらいでした。 ちなみに夕食は90分、朝食は45分です。 そういえばチェックイン時間など書いていなかったと思いますが、インが15時、アウトが10時です。 11時が結構多いのでちょっと早いなと思いましたが、公式サイトで会員になると11時になるようです。 前菜（外観） お品書きと共にセット…

「インスタントみそ汁」vs「手作りみそ汁」 financial-field.com 今回は、「インスタントみそ汁」と「手作りみそ玉」のどちらのほうがコスパがよいかを検証します。 「インスタントみそ汁」と「手作りみそ汁」との比較では、タイパ・手間という点で圧倒的に「インスタントみそ汁」に軍配が上がります。 作りたての「手作りみそ汁」のほうが美味しいのは間違いありませんが、一人分を作るとなると手間と時間のコストが大きすぎ。 ということで、「手作りみそ玉」（味噌＋乾燥具材）という手作りのインスタントみそ汁との比較になっています。 一方、「インスタントみそ汁」はフリーズドライのみそ汁です。 フリーズド…

今週のお題は「最近飲んでいるもの」ということでした。 カカオの力、ホットコーヒー、ポタージュスープなど、色々と思いつきます。寒くなってから、すっかりウィルキンソンへの依存度が下がりました。最近、一番感動したものと言えば、これは食事ジャンルに入るかもですが、みそ玉ですね。 みそ玉というのは、みそを丸めて冷凍してストックしておいて、好きな時に熱湯を注ぐだけで食べられるという奴です。他にも呼び方はあるかもしれません。 実際にどういうものかというのは、言葉で説明するよりもYouTubeを見るのが手っ取り早いでしょう。いくつもあるはずです。偶然僕も見かけたのですが、それ以来すっかりはまって毎朝のように飲…

『 #みそ玉教室 #川添酢造 #アレルギー対応 #保護者宛調理実習前文書 』 毎年恒例、仕事で久保さんにお会いできる日♡ 本職で外部の先生にお願いしての「みそ玉教室」 長崎の #NBC 夕方の番組 #Pint のお料理コーナーにもご出演の #久保桂奈 先生です。 この夏はNHKの番組にも出られて、本までご出版！！ 重版もかかり人気の本で、もちろん益子も購入しました♪ みそ玉、 #食物アレルギー 的にはみそ＆かつおぶしがOKであれば、あとは自分がOKな具材を選べるため敷居が低いと感じています。 今日の具材の例 ・乾燥野菜 ・乾燥わかめ ・乾燥油あげ ・チーズ ・お麩 ・とろろ昆布 ・ごま ・七味…

今月お金使った日は、今日で3日！あとはノーマネーデーで過ごせている。 しかし、今日はお昼買い食いしてしまったー(；・∀・)しかも食後胃もたれしちまったぜー…んで、購入品 じゃがりこ買うとるやないかーい 大事に食べよう。朝ごはんを沢山食べると胃が痛くなるのでは？と思ったので、春雨スープにしてみたら、 まぁまぁ何とかなっているので、春雨スープ買ってみた。 自作でチンすれば出来る春雨スープとか作れないか研究しようかな。みそ玉みたいなやつ。 朝はなるべく火を使いたくない(･ัω･ั) にほんブログ村 にほんブログ村