やわらか食

週末にHapoさん（母）に会いに行く予定です。 お誕生日当日はまだですが、前倒しのお誕生会の予定です。 と言ってもいつも通りのランチ会ですが、 母の好きなスイーツを並べたいと思っています。 ７月のときに、水羊羹を気に入ってくれたので 今回も持っていく予定です。 そこで、 おいしい水羊羹といえば、、、♪ たねやの和菓子 〈たねや〉の「のどごし一番本生水羊羹」をお取り寄せ～。 【期間限定！ポイント5倍】〈たねや〉のどごし一番本生水羊羹・ふくみ天平詰合せ FN40-FN40[A]glm【RCP】_C210401700034価格: 4406 円楽天で詳細を見る 楽天市場のたねやさんで直接買おうと思った…

３人とも昼寝から目覚め、 オットとワタシの昼食の仕度をはじめました。 この日のランチのメインはカレーだったのです。 お腹が空いてすでに目が覚めていたわたしたちですが 寝ている母がカレーのにおいで目が覚めるのがかわいそうかなと思い 母が起きるまで仕度をするのを待っていました。 母は他の人が何を食べるのかを とても気にします。 自分と違うものを食べているのが嫌なのでしょうね。 ワタシ：「これから私たちお昼ご飯にするけれど、Hapoさんも少し食べる？」 母：「何食べるの？」 ワタシ：「カレーよ。 夏といえばカレーでしょ♪ 今日のメインはカレーだったんだけど、 Hapoさんもうお腹いっぱいだっていうか…

週末に母とのランチで食べたふわふわ肉団子の覚書です。 材料 ・鶏ひき肉 110ｇ ・玉ねぎ 50ｇ ・とき卵 1個分（約50ｇ） ・マヨネーズ 10ｇ ・酒 2ｇ ・麩 12ｇ（あらかじめ細かく粉砕する） ・片栗粉 2ｇ 作り方 １．フードプロセッサーに麩を入れ細かく粉砕し、いったん別容器に取り出しておく。 ２．玉ねぎは電子レンジで数分加熱して柔らかく甘味を出してから 麩を取り出した後のフードプロセッサーで細かくする。 ３．２の玉ねぎが冷めたら麩と片栗粉以外の材料を フードプロセッサーに加えて混ぜる。 ４．3に麩を加えて混ぜる。 ５．まとまり具合を見て必要なら片栗粉を加えて混ぜる。 ６．ラップ…

便利な惣菜を母のやわらか食に利用できるか～？ hapo-mina.hatenablog.com ↑の中で言っていた伊藤ハムのレンジでごちそうシリーズを買いにスーパーに行ってみましたが、残念ながら取り扱いがありませんでした。 代わりに見つけたのが、同じ伊藤ハムの「おかずプラス」というシリーズです。 おかずプラス こちらは要冷蔵品ですが、賞味期限はひと月ほどあるので 買い置きはしておけそうです。 レンジでごちそうシリーズは常温保存が可能なのでそのあたりが 価格の違いになっているのかもしれません。 中身は同じなのかしら？？？ さて実食です♪ 母が食べられる柔らかさではありませんでした。 ブレンダーで…

母との月イチランチ 3回目です。 献立は ・全粥 （海苔の佃煮 添え） ・やわらか肉だんご（豚肉、長芋、キャベツ入り）完熟ソースをかけて ・白はんぺん オリーブオイルと塩で ・たまご豆腐 ・かぼちゃの煮つけ（皮をのぞいて実のやわらかいところだけを） かぼちゃの煮つけはリクエストしていただけあっておかわり3回もしましたよ。 小皿に小盛りだったので、もの足りなかったご様子でした。 おやつは、 信玄餅風のスフレパン 半分 と クリミールのリッチミルク味。 www.pasconet.co.jp それと新茶も飲みました。 ホームでは緑茶を飲むことがないようなので 急須でいれたお茶は美味しいと言って喜んで…

昨日は6月のワクワクを書いていましたが、 ５月にだってワクワクはありますよ。 今月は2回、Hapoさん（母）に会いに行けます。 一緒に食事ができるのが2回も！ 楽しみですね。 母もそう思ってくれているといいな。 普段の食事はスーパーで安かったり、買い置きしてあるもなど 食材をみて献立を考えて作っていますが、 Hapoさん（母）との食事は先に献立があって そのための食材を買い出しに行きます。 普段から献立を先に考えて買い物へ行けば無駄なく節約になるのでしょうが 食材を見てから献立が浮かぶタイプです。 とは言え、買い物の回数を減らしているので肉、魚、野菜を組み合わせて マンネリながらもだいたいのイ…

月イチランチ 4月の会 母とのランチ会 2回目です。 午前10時半にホームに迎えに行き母の自宅マンションで一緒にお昼ご飯です。 車に乗ると「お食事、楽しみにしてたのよ」と母。 ご期待に添う食事だといいのですけれど（＾＾ゞ 昼食の献立は、 ・全粥 ・むしやきたまごのネギ抜き（沢村貞子さんの献立日記のレシピで） ・白はんぺんバター焼きエビグラタンと枝豆のピューレのせ （キューピーの優しい献立シリーズの海老グラタンを使って） ・さつま芋きんとん ・カゴメ 野菜生活グリーンスムージー ・温かい日本茶 どれも柔らかいものばかりだけれど、 おいしいおいしいと言いながら完食してくれました。 お粥はお代わりも…

ダイソーで販売された「やわらか食感果肉キューブグミ マンゴー」が、食品衛生法違反で回収命令。キノリンイエロー使用が発覚し、約5万7600袋を回収へ。消費者に必要な情報や他の回収事例も紹介し、安全対策の重要性を解説します。 ダイソーのグミ回収使用不認可着色料 広告の下に記事の続きがあります。ペコリ AmazonPR UHA味覚糖 味覚糖 忍者めし 巨峰 20g×10袋 UHA味覚糖 Amazon 食品回収問題の背景 2024年11月、日本の100円ショップチェーン「ダイソー」で販売されていた「やわらか食感果肉キューブグミ マンゴー」に、日本国内で使用が認められていない着色料キノリンイエローが含ま…

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冷凍宅配弁当 2024年11月の人気ランキング nosh（ナッシュ） 三ツ星ファーム Meals（ミールズ） ワタミの宅食ダイレクト DELIPICKS（旧シェフボックス） 冷凍宅配弁当を選ぶ際のポイント 忙しい毎日を送る現代人にとって、冷凍宅配弁当は栄養バランスの取れた食事を手軽に摂取できる便利な選択肢です。 画像参照先 冷凍宅配弁当 2024年11月の人気ランキング 2024年11月の人気ランキングでは、以下のサービスが特に注目されています。 nosh（ナッシュ） 特徴：全メニューが糖質30g以下・塩分2.5g以下で健康的価格：初回3,000円オフキャンペーンで1食198円から評価：60種…

本日ご紹介する銘柄は以下のとおりです 銘柄：東洋水産証券番号：2875 ★結論：現時点では、”割高”です。 割安の定義=利回り3.5%超えるものとする割高の定義=利回り3.5%を下回るものとする テーマ：・冷凍食品・メキシコ・生活防衛 特徴：・ブランド力と商品ラインナップ：→「赤いきつねうどん」や「緑のたぬき天そば」などの人気商品を持つ→即席麺、加工食品、チルド麺、冷凍食品など、幅広い商品ラインナップを持つ・市場シェアと事業展開：→即席麺業界で日清食品に次ぐ国内シェア第2位を誇る→即席麺事業以外にも、水産食品事業、低温食品事業、加工食品事業、冷蔵事業など、バランスの取れた事業ポートフォリオを持…

牛乳消費で甘酒プリン 牛乳が使いきれずにあまりぎみです。 大量消費にはどうしたらよいのでしょう？ クリームシチュー？ グラタン？ お菓子づくり？ 賞味期限が気になって なんとか使ってしまいたいので プリンをつくってみました。 ちなみにプリンは 昔、プリンミックスでつくったことがあるぐらい。 自分ではじめからつくった記憶もありません。 いつも食べるときは市販のものばかりでした。 ところが 蒸し器がなくても 手作りプリンもカンタンにできると知り（いまさらですが・・・） これはよい！ いままで何をしていたのだろうか。 牛乳、たまご、砂糖のみで よけいなものが入らないところもよい！ それならば、と 別…

介護食は、高齢者や食べるのが困難な方でも、安全に美味しく食事を楽しめるように工夫された食事です。 大切な家族に介護が必要になったとき、食事の悩みは尽きないものです。 栄養バランス、食べやすさ、調理時間など、さまざまな課題に頭を悩ませている方も多いのではないでしょうか。 今回は、簡単で柔らかい介護職レシピ、作り置きと保存方法、介護職のおすすめ本について解説します。 介護食作りがもっと身近なものになり、大切な方と笑顔あふれる食卓を囲むことができるよう、お手伝いできれば幸いです。 介護食レシピで叶える、笑顔あふれる食卓 （第1ポイント：簡単でやわらかい介護食レシピとは？） （第2ポイント：作り置き・…

漫画描く気力が続かない iPadでネーム兼ラフ描いてからじゃないと 集中力が続かないことになっている iMacでネーム兼ラフ描けない 仕上げ用マシンなんだな私の中で 夜iPadが使える時間になったら ネーム兼ラフ描いてみよう お昼に自炊焼肉丼食べた 国産のお肉が爆安だったので 切り落としだったから 焼肉か牛丼だなって思って ピーマンががんばって最後の力で いっぱい実をつけてくれたのを 収穫しておいたのを思い出して 焼肉に決めた 美味しかった お父さんもぺろりと平らげてた 晩御飯は いろいろ盛り合わせ定食 鮭の西京漬を作ったからそれをメインに カニクリームコロッケ（すんごいおいしい）を 添えてご…

くるみ大福がおいしい どちらもスーパーで購入できる2商品、 たまたま見かけておいしそうだったので 両方の味をくらべてみました。 ちょっと大きめくるみ大福 ちょっと大きめくるみ大福 （株）明日香 ゴロゴロとしたくるみの食感を ところどころに感じられて とてもやわらかな生地部分も好み 粒あんの甘さもちょうどよい。 大福っぽくないやわらかさが洋菓子を 感じさせました。 これはこれでとってもおいしい！ リピート決定！ そして くるみ大福 くるみ大福 岩手阿部製粉（株） こちらは味噌あん 甘さもちょうどよいし ずっしりした食べ応えある食感です。 よけいな原材料も使用されておらず からだにやさしいところも…

パスコ超熟ロールレーズン６個入 Pasco（パスコ）の超熟ロールレーズンをいただきました。 国産小麦を11%使用し、長時間じっくり熟成させた超熟ロールは、超熟食パンのおいしさをそのまま味わえるロールパンです。

納期遅めですが在庫復活しています。1個あたり85円。味わい広がるやわらか食感。15℃以下の低温管理のもとで保管・精米・包装。空気を通さない密封新鮮パックでお米の劣化を抑え、美味しいままのお米をお届け。あきたこまちはコシヒカリの血を受け継ぐ、モチモチとした粘りと食感、バランスの良い味わいが人気の品種。やや小粒で炊き上がりのつやが美しく、弾力のある食感が魅力です。上品なやさしい甘みで粒感がしっかりしているので、お寿司におすすめ。冷めてもおいしく、おにぎりにも◎。Amazonプライム会員又は3,500円以上の注文で送料無料。Amazonプライム会員ではない方で3,500円に満たない場合は、本州・四国…

「これおいしいから食べてみて」と、お友達から体によさそうなおつまみを頂きました。 「生ハムのような鰹節」って聞いただけでおいしそうです。 ■商品情報（パッケージより）■ ・ほんのりしょうゆ味・生ハムのようにしっとりやわらか食感・中厚削り節・おつまみ おやつに・サラダ・サンドイッチ・パスタにも・１袋 ７０g 当たり 179.2 kcal さっそく袋を開けて出してみます。 鰹節のいい香りがします。 厚みとしては、中厚削り。 薄いけど、透ける感じではない厚さ。 それではいただきます。 うま〜っ！ これは止まらなくなるおいしさです。 しょうゆ味はほんのりするくらいで、鰹節の旨みがやばい。 噛めばかむほ…

高齢者向け宅配弁当・配食サービスは、数多くの種類があり、それぞれ特徴や価格帯が異なります。 以下、いくつかの代表的なサービスをご紹介しますので、ご参考ください。