寒天が少なく柔らかい羊羹。 ⇔練羊羹
前記事の『浅草浪花家』へ向かう途中、一軒の和菓子店へ立ち寄っていました。実は、こちらもあんこ先生“さとう祐介編集長”から以前教えていただいて、幾度か伺っているお店です。 8年前にブログを書いておられました🍡 syukan-anko.hatenablog.jp ◾️『桃太郎』 国際通り沿いのビルの1階、間口が狭く幟(のぼり)もないので見逃してしまいそうなお店ですが、歴史は古く1871年（明治4年）創業だそうです。 杵つき切餅や豆餅を置く餅菓子店で、和菓子の品数は多くはなく、その日に売り切る分だけを作られています。ショウケースにはだんご・豆大福を中心に、春の桜餅や秋の栗蒸し羊羹などの季節ものが加わ…
8月8日は「白玉の日」です。 白玉を積み上げると「8」に見えることから 全国穀類工業協同組合が制定した記念日です。 そこで、見た目にも涼し気で、 つるんと滑らかな喉越しの夏の冷たい和菓子を いくつかご紹介します。 水羊羹（みずようかん） 金玉糖（きんぎょくとう） 水まんじゅう 水無月 葛切（くずきり） 葛饅頭（くずまんじゅう） 葛餅（くずもち） 心太（ところてん） 白玉（しらたま） 蜜豆（みつまめ） 冷やし飴（ひやしあめ） かき氷 水羊羹（みずようかん） 小豆餡を煮溶かした寒天に砂糖と餡を加え、 冷やし固めて作る「水羊羹」(みずようかん) は、 江戸時代に生まれました。 水分を多めにして作るた…
おつかれさまです。 暑中お見舞い申し上げます。 いろいろあるけど、 元気、やる気、あずき。 今日のおやつは、『ひやしあずき』。 「鈴懸」の水羊羹です。 ぷるんぷるんのゼリーの中にふっくら小豆がたっぷり！ 小豆は、北海道帯広市にある100年以上続く歴史ある農場「とやま農場」で採れたもの。 プッチンプリンみたいにしないで、公式HPの盛り付けを真似してみました。 初めて食べたんだけど、なんとお上品な甘さでしょう！ 小豆の風味が際立ちます。 さすが「鈴懸」。 販売期間は8月中旬まで。 常温で60日日持ちするので、夏の手土産や贈答品におすすめです！ [鈴懸] 夏日吹寄[SUZU1]価格: 4492 円楽…
気温はそこまで高くはないけど、とにもかくにも湿度が高い。 今宵の食後は水羊羹の残りでチェ―もどき。 向島の青柳正家さんの一枚流し水羊羹は美味い。 でも最小単位家族だから棹とか一枚流しは食べきれずに残る。 でもそれも楽しみ。 牛乳を入れてチェー（Chè）もどきにするのだ。 今日は、水羊羹の上に、冷蔵庫にあったサラダに使った残りの豆と冷凍庫にある茹でた枝豆の殻を外して冷凍してある枝豆をのせた。 ココナッツミルクはちょいしつこくなるから、私は牛乳だけをかける。 これがなかなかに美味いスピンオフ。 今日は折り紙のチューリップをいただいてしまった。 嬉しくて嬉しくてつぶさないように大事に持ち帰った。 可…
とらやは水羊羹が4種類発売され、短期間で珈琲が限られた店舗での発売という形でしたが、今年は関東では一部店舗を除き全店と大幅に拡大されました！ 私も2つ買ってきたので早速いただきました。 1つ324円です。 昨年はとても限られた店舗で買いに行くことができなかったので、今年は買いやすくなり嬉しかったです！コーヒーの味と香りがふわり。 水羊羹が舌で溶けていくとあんこの甘みとコーヒーの香りがして心地良いです。 コーヒーを使う和菓子はコーヒーがしっかりしたものもありますが、とらやらしく和菓子が主体でコーヒーが上手に合わさってる感じですね。 小形羊羹よりスッキリした味わいで、暑くても美味しいです。 常温で…
今日も暑い暑い。 室内での仕事はともかく、炎天下の現業部門は厳戒態勢とらないと事故につながるレベルだわ。 昨日、一番カンカン照りの時間帯に小田原を歩いていた。 駅に戻ってきてふと腕を見たら、このアームカバーあんまりUVカットできてないんじゃないかと思った。 私にとって半袖で外を歩く時期のUVカットアームカバーは必須アイテム。 日焼けの他に蚊対策に冷房対策。 でもけっこうに数があるからと去年は１枚も買わなかった。 でもどうしても洗濯が激しいからどれこれも洗い晒しで素肌を晒してないという程度だったのかもしれない。 引き出しの中をチェックして変色しているようなボロっちいのを捨てて新しいの買いに行った…
お中元 夏の贈り物 夏ギフト プレゼント スイーツ 即日発送 あんみつ水羊羹＆抹茶葛 誕生日 内祝い ギフト お取り寄せ 出産祝 還暦祝い 結婚祝い お祝い お返し お供え 法事 香典返し 古希 喜寿 米寿 和菓子 卒業 入学 転職 楽天で購入 水羊羹のみはこちら ⭐4.82 レビュー11件 🗾福井県で愛されている和菓子 ✓水羊羹はさっぱりと口溶けのよい黒糖風味 ✓抹茶葛はもちもちで優しい甘さ ✓あんみつの具材をトッピング ✓切り分け方でいろんな味と食感が楽しめる ✓北海道産小豆、京都産抹茶を使用 ✓熟練の職人がひとつひとつ丁寧に作っています 📺テレビや雑誌などで紹介されました
4月に入ってからは、晴れた日は毎朝１~２時間外に出る。 昨日は畑の草取りをして、そこに食べきれなかった里芋を埋めた。 こうすると、そのうち芽が出てくる🌱 小鳥のさえずりを聴きながら、土や草に触っているのは気持ちがいい。 無心になっていることもあれば 考え事をしている時もある。 どちらであっても 大地からエネルギーを分けていただいていることは変わらない。 私は後何年 続けられるだろう。。 畑をするようになっのは５０歳の時だった 親世代から引き継いでみたら 意外と楽しい 😃 堆肥も積んで、有機農法の真似ごとをしている 気力と体力が、まだあることに感謝しながら 急にやり過ぎないように 疲れる手前で止…
どこのスーパーでもやるけれど、いとく（本社 秋田県大館市）では、全国各地のお菓子を集めたセールを実施することがある。2月7日と8日に「ご当地フェア 冬の旨いもの」が開催された。チラシ（店頭掲示とネット掲載だけで、新聞折り込みはなし？）によれば、北海道の「ノースマン チョコ」なんかも気になったが、ぜひとも買って食べたいものが1点あった。現地でなければ入手できないと思っていたので、貴重なチャンス。7日に、いとく某店をのぞいてみると、入荷は10個程度。いろいろあってその日は買わず、8日行ったら、売り切れてしまっていた。残念無念。ふと思い立ったのが、いとくと同じユナイトホールディングス傘下の、グランマ…
このお話は、いろんな物を寄せ集めた詰め合わせみたいな食品のお話です。どうしても人の好みというのは人気の偏りがありますので、すぐ無くなったり売れ残ったりするものがあって、まあ仕方がない事かと思ったり、もうちょっとどうにかならないかって思ったりします。アイドルグループで人気があったりなかったりするメンバーの事とか思い起こしてしまいます。 １ サクマドロップス サクマ式ドロップスの会社は最近廃業して今はサクマドロップスだけになりました。小さい頃よく食べましたが、友達全員に聞いてもまあハッカ味だけが売れ残ってました。私はハッカ味も好きだったので、なんでなんで？って思ってました。このハッカ味、パイン味と…
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