うぐいす餅

桃林春秋をご覧頂きありがとうございます。 與兵衛桃林堂にまつわる、小さな情報をお伝えしております。 令和七年も早一月が過ぎようとしています。 大変遅くなりましたが、旧年中も有難うございました。 本年も何卒よろしくお願い申し上げます。 お正月気分でいられた頃が早くも懐かしく感じられます。 寒い時期に咲く桜を飾っておくと縁起が良いそうですよ、 とお客様が教えて下さいました。 啓翁桜（けいおうざくら）という寒桜です。 とても可愛い花が咲きました。十分に良い縁起を頂いた気分です。 季節の生菓子は、「うぐいす餅」と「椿餅」を販売しております。 どちらも一つ ２４０円（消費税込み ２５９円） お日持ちは一…

驚き、と表現するほかない路地裏のいぶし銀和菓子屋さんの暖簾をくぐった。 百の言葉よりも、まずは季節の上生菓子たちをご覧いただきたい。 前職の活字メディアにいたときから、人形町は大好きな街で、夜も昼も居酒屋、料理屋、洋食屋、喫茶店、和菓子屋・・・と随分ブラ歩きした。 このブログを書くようになってからは和菓子屋中心に変化したが、人形町の主な店は大体食べつくした、と思っていたが、大間違いだった。 思い込みに付ける薬はない。 「御菓子司 東海」を見落としていたとは。 このあたりは何度も通ったはずなのに。 路地裏に昭和のセピア色の小さな店構え。 どこか京都の渋い和菓子屋さんのような。 タイムスリップ感。…

春ですね まだ寒いけれど3月 3月になると和菓子屋さんに並び 食べたくなる 桜餅 と うぐいす餅 どちらか1つは選べない(^_^;) 両方食べたい 店員さんに『桜餅は今日中に うぐいす餅は明日までにお召し上がりください』と 言われました が 帰宅してすぐに食べました😊 優しい甘さで 小さいから2個ペロリです(≧▽≦) どちらも1個240円でした 以前 和菓子屋さんで和菓子を1個選んで お抹茶と一緒に店内のお座敷で頂いたら 1000円以上したことを考えたら安いです （あの時はランチを食べれば良かった～と思いましたもん( ；∀；) 桜餅は粒あんで うぐいす餅はこしあん 美味しかった～(^_^) 春…

桃林春秋をご覧頂きありがとうございます。 與兵衛桃林堂にまつわる、小さな情報をお伝えしております。 二月も半ばを過ぎまして、ご挨拶もご案内も失礼しておりましてすみませんでした。立春もとうに過ぎまして、梅や水仙と花の便りも続いています。 季節のお菓子は、一月末より「うぐいす餅」と「椿餅」を販売しております。 １８日（日）までの販売でございます。 どちらも一つ ２４０円（消費税込み ２５９円） お日持ちは一両日中です。 今年も美しい楽しいカレンダー達をお供に一年を、と思っておりました元日、北陸能登に大きな震災がおきました。被害に遭われました方々が、一日も早く心身ともに癒される日が訪れますように、復…

甘味オヤジです。 先日帰宅した時の事、食器棚にこれ が乗っていたんですよ！ 素敵なリーフ型のパイではないですか！ 葉っぱを模ったパイの葉脈の間から 見えているのは、まさしくリンゴ、 そうアップルパイです！ 「どうしたの？」っと聞くと 「※△◎ちゃんが好きそうなパイが あったから買って来てあげたわよ」 と連れ合いさん。（私はちゃん付け で呼ばれておりますｗ） 「あざっす！」っと私。 連れ合いさんは大の辛党、でも私の 甘味な生活には同調も反駁もせず、 普段は放し飼いにしてくれているん ですが、極たまぁ～にこんな事をし てくれます。（〇〇プレイの嬢王様 の如くに…知らんけど）←例えとし て如何なもの…

今回は蔵出し編です。 取材して蔵にしまっておいたつもりが、アップする時期を間違えてしまった（ドジです）キラ星の生菓子たちを、もったいないので、ご紹介したいと思います。 実はこうした取材済みのストックが多くて、いつかまとめて書きたいと思いますが、春限定（直近）のいくつかを書こうと思います。 今回は埼玉・春日部の老舗和菓子店「青柳本店」での出会いです。 私の好きなローカル店の一つで、今回が三度目の訪問（４月初旬）。 〈あんヒストリー〉 春日部「青柳本店」の創業は明治３３年（１９００年）。現在４代目。初代は東京・新橋の名店「青柳本店」（今はない）で修業後、暖簾分け。季節の和菓子を中心に朝ナマの伝統を…

あちこちで梅が咲いているのを見たら、ふと故郷の春を思い出しました。 庭先に水仙や梅やカイドウが咲き始める頃になると、毎年どこからか鶯がやってきて鳴いていました。 ホーホケキョ、ホーホケキョ・・・今では遠い想い出の中の風景になりました。 梅を見るとなぜか鶯餅が食べたくなります。 食いしん坊ですね。 うぐいす餅は、その昔、豊臣秀吉が好まれて名付けたのだといいます。 秀吉はなんて可愛らしい名前を、この小さな薄緑色の和菓子につけたのでしょうか。 鶯餅を買うためだけに散歩に行き、２軒目の和菓子屋さんで薄緑色のうぐいす餅に出会いました。 うぐいす餅には、緑茶がいいですね。 ご一緒にいかがでしょうか(*^_…