今週のお題「好きなパン」 たまにはお題で書いてみようかなと。年末に向けて画像フォルダの整理なんかもしていたのでちょうど出てきた画像がお題とリンクしました。 私の好きなパンは「ベーグル」と、大まかに言うと「ドイツパン」です。ラウゲンシュタンゲンやプレッツェルも大好きです。白い食パンやふわふわのパンよりは、白かろうがみっちりしたパンと、ハード系のパン。詳しくないので検討違いかもしれないのですが、「サワー種」というパン種を使ったどっしりした感じのパンも好みのようです。そんな中から今回はベーグルについて書いてみます。 こちらがお題とリンクした画像。7月29日の夜に仕込んで30日の朝に茹でて焼いたベーグ…