アーマッド

「紅茶ってよくわからないし、難しいイメージ。」 そう思う人に理由を聞くと… 「ダージリン、セイロン、アールグレイ、イングリッシュなんちゃら…とか、名前なのか品種なのか国なのか、何がどう違うのか良くわからなくて いつも適当に選んでしまうんだよねー……」 それ、わかります 笑 紅茶について学ぶ前、私もそうでした。 今回は「名前は聞いたことあるが 実は何なのかよくわからない」代表格（勝手に決めた） イングリッシュ ブレックファスト という紅茶がテーマです。 この記事では イングリッシュ ブレックファスト（EB）とは？ どんな場面で飲む？基本の飲み方は？ 手頃で美味しい！オススメのティーバッグ３選 に…

NEWoManラウンジにお邪魔したら、アーマッドのコールドブリュー紅茶を発見。 ot-icecream.hatenablog.com コーヒーのコールドブリューは一般的になっているけど、紅茶でも、しかもティーバッグでも、水出し出来るなんて知らなかった。 氷入りの冷たい水でも5分で抽出出来るとのこと。ほんとにーーー？と思ったけど、ティーバッグを入れた瞬間から、すごい勢いで色も香りも出ましたす。 5分もかからずに、美味しいアイスティーが出来てしまった。紅茶は熱湯で出すのが常識、と思っていたのに、水出しすると雑味がなくてクリアでとても飲みやすい。 家にアーマッドのアールグレイがあったので、コールドブ…

自宅で美味しいアイスティーを飲みたい時に便利なアーマッドのコールドブリュー。今年もこの季節がやって来ました。 アーマッド コールドブリューピーチパッション 20p 529円(税込) @成城石井2年前に紅茶も水出しが美味しいことを知ってから、ハマってしまったアーマッドのこのシリーズ。 ティーバッグ1個に350mLの水を注いで、待つこと5分。 しっかり抽出されました。紅茶は熱湯で淹れるイメージを完全に覆したコールドブリュー。トロピカルな香りがふわっとしてきました。 珈琲と同じく紅茶も水出しにすると雑味がなくなる。まろやかな紅茶になります。ただその分、紅茶特有の渋みが薄れてしまう気もするので、フルー…

生のいちじくが出回る嬉しい季節になってきました。スーパーで見つけた初物いちじくを堪能します。 ot-icecream.hatenablog.comそのままでも、焼いても、煮ても、どうしたって美味しいいちじくですが、今回はちょっとオシャレな食べ方で。 【いちじくのアールグレイマリネ 材料】 いちじく 2個 有機レモン汁 大さじ1 アールグレイ茶葉 適量 何年か前にバズっていた、桃のアールグレイマリネのいちじくバージョン。お砂糖入れるレシピが一般的かと思いますが、今回はこれだけで。 ① 熟したいちじくの皮を手で剥く ② 適当な大きさにカット ③ アールグレイとレモン汁を入れ混ぜる ④ 出来上がり …