初物

5月10日 初生り 5月10日 初生り ・越冬ピーマンばかりに気を取られていたら、苗から育てた今年のピーマンに実がついていたことに気づきませんでした

こんばんは。 好奇心からの便りです。 毎年ご近所から筍を頂くのですが、今年も昨日初物の筍を頂きました。 そこの奥様の実家が筍の産地で、筍を出荷されている農家さんです。 ご実家から届いたという筍をおすそ分けしてくださいました。 出荷されていたり、地域のスーパーや道の駅などに卸して販売されています。 あく抜きの処理がしっかりしてあり、その道ではプロと言ってもよい方の下処理なので、えぐみなど全くなく柔らかいのでとても美味しいです。 そして何より新鮮です。 わが家も遠くにある持山に主人が毎年筍を掘りに行き収穫してきてくれますが、今年はまだ採ってきていないので、頂いた筍が初物となりました。 新鮮な筍、美…

農家さんあるあるでうちで出荷している野菜はじゃがいも、キャベツ、 大根の3種類ですが、何種類か家で食べる用や人にあげたりする用として 作っている野菜があります。 秋から冬にかけては秋じゃが、ブロッコリー、里芋など。 春にかけてネギ、玉ねぎ、にんにくなど。 夏にかけてきゅうり、トウモロコシ、ピーマン、トマト、オクラ、 スイカ、ナス、ウリ、ゴーヤなどです。 その中で玉ねぎが大きくなってきたので今日収穫しました。 その畑はこんな感じです。 右から玉ねぎ、にんにく、玉ねぎ、長ネギです。 玉ねぎは合計300個以上は植えています。 写真では見えませんが、右の玉ねぎの反対側にはきゅうりの苗を植えています。 …

こんにちは。 好奇心からの便りです。 先日夫が今年初めてのふきのとうを我が家の持ち山で採取し、持って帰りました。 めんどくさがり屋の私としては感謝半分、迷惑半分だったのですが、新鮮なうちにと思い昨夜天ぷらにしました。 なんとこれが結構美味しくて主人も満足気に食べてくれ、ほろ苦い大人な春の香りと共に頂きました。 義父も最近は硬めのものは苦手で、初めは試しに一個だけ口にしましたが、天つゆと大根おろしを添えたため食べやすかったようで、さらに箸をつけてくれました。 これから春先に向かって、他の山菜も出始めます。 私はタラの芽が楽しみです。 タラの芽はなんといっても天ぷらがいいですね。 本当は私、天ぷら…

8月終わりから続いた 台風10号は爪痕をのこしなら、 2日には温帯性低気圧と変化して 消滅するそうです。 被害意を受けた方には、お見舞い申し 仕上げます。昨日、スーパーを回っていたら 今年、初物の「鮎」を魚屋で 見つけました。鮎と言えば6月～8月の間が旬 と言われているようで、今は 養殖の鮎も出回った居るだろうが、 鮎は「養殖でも十分」と割りきって、 ついお金をはたいて手に入れました。 癒しにしたいと思いました。 そして、店での会話： 「この鮎 あずかって店の焼き物と一緒に 焼きましょうか。1時間後来てくれたら。 丁度焼くものが有るので」。初めての事、 即座に「それでいいです」と答えて、 任せ…

佐渡ヶ島がくっきり見えるという事は、風が強めという事でございます。8月も終わるという事で昨日の夕方にアレを狙ってみました。噂によると今年はまだまだ全然釣れていないとの事ですが果たしてどうなりますやら。 釣れていない、というか、毎年のパターンで言うと船釣りのアカイカ（ケンサキイカ）が終わったらショアのアオリイカが始まるという感じでしたが今年はまだアカイカが釣れているらしい、という事も不安要素でした。アレ、つまりアオリイカは、釣れても単発で終わってしまう感じみたいで、とりあえず浅場から釣り始めてみたのですが、全然餌木を追ってきません。この時期の新子はわらわらと餌木にまとわりつくように群れで迫ってく…

犬との旅行プランナーのキャンディ🐶です。 犬と一緒に旅に行くときのお手伝いをします。 奈良県橿原市在住で、普段、SNSで奈良県内明日香村、橿原市、桜井市、高取町などの愛犬と行ける史跡などを紹介しています。 いつもの、愛犬🐶が行ける奈良県の史跡ではありませんが、昨年は高くて食べれなかった「さんま」が、奈良県橿原市のスーパーで販売していたので食べたよ！🐶 山に囲まれた奈良県は、昨今は、和歌山県からの魚は多く入りますが、昔は、旬な魚は、週遅れで食べれる県と言われました。 なぜか、本日、奈良県橿原市のスーパーでさんまを発見。 昨年は、値段が高くて食べれなかったさんまが、今年は、８月３０日に食べることが…