伊Capellini
イタリア語で「髪の毛のように細い」という意味を持つ細いパスタのこと。 素麺か冷麦位の太さの麺で、日本では冷製パスタに用いられることが多い。
更に細い麺は、「カペッリ・ダンジェロ(Capelli d'angelo)」=天使の髪のように細い と呼ばれる。
伊「カッペリーニ(capperini)」は、「小さなケッパー」と言う意味で全くの別物である。
:パスタ
DE CECCO(ディ・チェコ) No.9 カッペリーニ 500g
みなさん、こんにちは。yama-cheです。今日は『スヌード』を編みました。 使った毛糸 ディアモール2玉 ソフトループ1玉 カッペリーニ1玉 この三種類です。 ディアモールを編んで触り心地が良かったので、スヌードに仕立てることにしました。 ソフトループもカッペリーニもダイソーの毛糸。 カッペリーニという毛糸は細い糸が6本引き揃えられていて、触り心地がめっちゃ柔らかい! 編んでしまうとまぁまぁ普通の触り心地になりましたw 輪針でずーとメリヤス編み。 調度いい長さになったら最初と最後をかぎ針で繋げて細長ーいドーナツ状に。 ねじって2重になるように巻けるようにしました。 あったかくていい感じ~ 触…
メロンが美味しそうで購入。低糖工房で取り寄せた「くるみのガトーショコラ」を使って、念願の低糖質メロンケーキに。 昼食「低糖質麺のカッペリーニ」「低糖質メロンケーキ」のランチ 低糖質麺のカッペリーニ 低糖質メロンケーキのランチ 低糖質麺のカッペリーニ まずは冷製パスタを作る。これは通販デリカーボの低糖質スパゲッティ麺。もちもちしていて、美味しい。本日は冷たくして食べてみた。 低糖質麺のカッペリーニ ○低糖質スパゲッティ麺・ベーコン・ペペロンチーノの素(西友のお墨付きペペロンチーノ)・トマト・スイートバジル 作り方 低糖質スパゲッティ麺は、ゆでて冷凍しておいたものを使う。軽くチンして水でほぐし、ざ…
ジョリーパスタ First jolly-Pasta① パスタもピザも大好き~ いやん♡ 好きなものばっかり ひとりぼっちでロングドライブ&イタリアン プランに命を懸ける【ぼっち】目的はただひとつ【自分をもてなすため】 Googleマップでルートを確認。時々上空写真で細部を見ます 虚勢:私、ひとりでご飯を食べられる大人なんです本音:ひとりぼっちだよう…でも同情しないでよう 頑張り度がご褒美に見合っていないのよ ひゃ~‼写真だけでテンション上がる~ 追いうに最高~っ♪ …続きます
巷で噂の ヤクルトY1000 なんで噂なの? 何で売り切れちゃうわけ??? まだ見たこともありませんでした。 別に興味がなかったのですが、今日はスーパーで発見。 感染者急拡大なので、買い物はすいている時間に手早く 9時半少し前に到着したのです。 ぜんぜん混雑していません。 そうしたら、これ! あ、あった。 あるじゃん。 これ、初めて見ました。 ヤクルトのコーナーにひっそりと6本だけ。 いつも、売り切れて申し訳ありませんの紙と一緒に。 早く来ると、良いこともあるなあーっと せっかくだから買ってみることに。 1本、いや2本、いや娘も欲しいかもっと3本。 帰りに見たら、残りもなくなっていました。 1…
いつぞやのメガ割で購入して、我が家の業務用冷凍庫で眠っていたヤンニョムセウジャンを解凍した時のお話です。PayPalとの提携が開始した直後で、そのキャンペーンも併用したので、後からバックされた分を考慮すると10,000円で4品(クール便送料込み)ぐらいの計算になった気がするな。 初めての韓国旅の際、現地でもカンジャンケジャンってそれなりのお値段するんだなぁと思ったので、クール便で4種類が届くことを考えたら妥当かなぁと思いまして。しかしながら、家族があまり興味を示してくれなかったので、一人でフードファイト状態になるパターンが多かったです。 ありのままのヤンニョムセウジャン アレンジソースで辛めの…
今回は 盛岡の大通りにあります、 オリーブの実 さんです。 mozart-company.com ちょうど近くの川徳で 買い物をしていたので チラッと寄ってみたら 人が少なかったので安心しました。 (お店の方からするとコロナの影響で大変でしょうね💦 すみません。変な言い方で) お邪魔します。 今日は・・・・ ウニお醤油スパゲティ です。 前回は牡蠣のを食べたのですが・・・・ 同じ系統を頼んでしまいました でも好きなんです💦 ここの麺は 本当にモチモチしていて 美味しいですし、 ウニのソースが絶品です。 相方さんは、 フレッシュトマトを使ったズッキーニとシラスの 冷製カッペリーニ を注文しました…
~【冷製パスタ】カッペリーニ オクラレシピ~ オクラ、コーン、トマトを使い冷製カッペリーニを作りました!見た目にも色鮮やかで楽しめるおもてなし料理です!とても簡単なので是非皆さんもチャレンジしてみて下さい!※コツやポイント、カットする食材の大きさなどは以下の動画をご参考くださいね ●材料(2人前) ●作り方 野菜とパスタ(カッペリーニ)を茹でる水(1ℓ)を用意し、塩を入れて火にかけます。 トマトのヘタを取り、約1cm角に切ります。 オクラのヘタ部分を掃除します。※オクラの掃除(下処理)のやり方をご存じない方は動画をご参考下さいね オクラは一分程茹で、すぐに氷水に上げ冷まします。 その鍋のままパ…
こんにちは。 この週末は台風14号の影響で風雨が強くなりそうです。 進路によっては被害が出るかもしれません。 上陸を避けて通りすぎて欲しいです。 数日前から瞼が少し腫れて目のあたりが重くて、不快感があり、スマホやPC見る時間を減らしていました。 今日は、ずいぶんよくなった感じがあります。 ものもらいかなぁ~ -*-*-*-*-*-*-*- 子供の頃はよく病院に通ったものですが、大人になってからはほとんど行きません。 どこも悪くないというのもありますが、行きたくないし怖い。 行きたい人なんていないでしょうけどね(笑) 歯科には定期健診に、耳鼻科や眼科にもたまに行きます。 でも、内科には行っていま…
2024年10月の映画寸評③ <自分なりのめやす> お勧めしたい ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ みる価値あり ⭐️⭐️⭐️⭐️ 時間があれば ⭐️⭐️⭐️ 無理しなくても ⭐️⭐️ 後悔するかも ⭐️ (78)『潜水艦コマンダンテ 誇り高き決断』(2023年製作/121分/G/イタリア・ベルギー合作原題:Comandante/原案・監督:エドアルド・デ・アンジェルス/出演:ピエルフランチェスコ・パビーノほか/日本公開2024年7月5日) 10月8日 ジャック&ベテイ⭐️⭐️⭐️ 第2次世界大戦中にイタリア海軍の潜水艦コマンダンテ・カッペリーニが敵国船の乗組員を救助した実話をもとに、戦時下でも失われるこ…
冬が訪れるとスープパスタが恋しくなる。日本人なのにマンマが恋しくなる。そんなときにはスープパスタ。忘年会や新年会の強い味方。二日酔いにも最高な酔いどれ天使のスパゲッティ。 スープパスタの歴史 美味しさのコツは素材と塩の旨味を信じる ほうれん草と鶏肉のスープパスタ ほうれん草と鶏肉のスープパスタの材料 ほうれん草と鶏肉スープパスタのレシピ ブロッコリーとトマトのスープパスタ ブロッコリーとトマトのパスタの材料 ブロッコリーとトマトのパスタのレシピ ジャガイモとインゲンのスープパスタ ジャガイモとインゲンのパスタの材料 ジャガイモとインゲンのパスタのレシピ 和風スープパスタ 和風スープパスタの材料…
10月9日(水曜日)☁️☀️ 今朝5時半ごろ目覚めたら小雨、6時半には止んだのでラジオ体操へ お父さん来てなかったので公園を8周、(4km) なんば歩きで歩き、上六へ散歩 上六と鶴橋の間。 堀江で閉店したお好み焼き屋さんが上六に❗️ 昨日上六へ歩いた時に見つけた喫茶店ムータム モーニングへ。大正解! 朝に合うジャズ。珈琲絶品。 珈琲豆は100g、千円だった。ちょい高い。 最近豆は商店街の廣で買います 神戸の有名な豆を扱ってます 100gごといろいろ買って楽しんでます^ - ^ 城南寺町を散歩 いい公園発見❗️ 上に昇っていくと。。 お寺だらけ❗️ 見慣れた風景 戻ってきました まだ8時過ぎ 洗…
">すべてのパスタはアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノに通ず。元々はボンゴレビアンコからアサリを抜いた貧乏パスタ。それが今やパスタの代名詞になったのだから歴史は小説よりも奇なり。正式名称は「アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ」 アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノの意味 ペペロンチーノの歴史 ペペロンチーノは別名「絶望のパスタ」 ペペロンチーノはニンニク臭いは間違い ペペロンチーノと乳化の関係 美味しいペペロンチーノの作り方 ペペロンチーノは塩ラーメン 唐辛子はカラブリア産 唐辛子の辛さの調節方法 イタリアンパセリが必須 イタパセがないときは大葉 王道アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ 王道…
ランニング日記 涼しくなったので走った! やっぱ走るの気持ちがいい!! いろいろぐるぐる考えてたけど 走って30分もしたら 自分なんてものはないのだ!自分は世界で世界は自分! 空間のなか粒子になって溶け込んでいく感覚 軽やかに元気に動き続けるフォトン! ただただ、そういう構造な気分! 肉体はからっぽだ!空洞の筒だ! 悲観楽観、感情、思考、そんなの虚無! マカロニみたいなものなのだ! そういや貝殻みたいな形のマカロニあったな あれめちゃくちゃおいしかった気がする! 子どものころ好きだったな、また食べたいなー! カッペリーニ、フェットチーネ、リングイネ 貝殻の、なんていう名前なんだろ って、 結局…
久米川にいくつか気に入っていたお店がありましたが,COVID-19影響もあってしばらく足が遠のいてました。キムラヤ59というお店もそのひとつで先日店前を通った際に別店に変わっており,なくなったかと思っていたら場所と店名を変えて営業されてました。それがこちら。入店してみれば確か以前のお店の方。ハートランドビールをお願いすればお通しも前店を思い出させる美味しいもの揃い。お願いしたスモーク餃子,イカリングフライも美味しくいただきましたが,こちらはなんといっても生パスタ。9月の梨のカッペリーニにもかなり惹かれるものがありましたが,この日はベーコンと茸のバジルソースリングイネを量を少なくして作っていただ…
【昼食】ご飯が1膳分だけ冷蔵庫で保管されていたので、チンして中華丼の具を乗せた。なんか、美味しそうには見えないし、中華丼にも見えない。 味は見た目ほど悪くない 【夕食】冷製用に買ったカッペリーニが残っていたので、普通にオイル系の味付で作ってみたが、ビーフンぽくなってしまった。自分的には失敗作。奥様も口には出さなかったがお気に召さなかったと思う。 生ハムサラダは奥様の作品で美味
ciao,bello tomo🇮🇹です❤️今回は奥さんの美容院とわたしのズボンの修理のあとに神戸大丸店にやって来てそちらの9階にあるアルポルトカフェ 神戸店でディナー🍽️コースAを食べた話。アルポルトカフェ神戸店は1カ月前ほどにできたお店で景色の良いイタリアン🇮🇹だと思い夕食の時間⏰にお店に入ってみることにました。お店に入ってからメニューみて頼んだメニューはこちら💁↓前菜の盛り合わせ合鴨と九条葱のカッペリーニ コンソメスープ仕立て選べるパスタ に『うにのトマトクリームソース 🍅🍝』をチョイスしました。おかわり自由のパン🥐とデザート🍰にパンナコッタとショコラわたしは紅茶🫖をいただきました。大丸神…
8月~9月は夏イベント開催期間でした。海域攻略日記はそれぞれの記事を参照。 lskid.hatenablog.com lskid.hatenablog.com lskid.hatenablog.com lskid.hatenablog.com lskid.hatenablog.com 過去一、バランス調整をミスっているとも思えたほど、「ボス前マスの異常な嫌らしさ」と「ボスマスの異常な硬さ」が際立ったイベント戦でした。夏ネ級改(煙幕無視)とワ級II(対空お化け)、集積地V(出るゲーム間違っているHP)は出禁でいいんじゃないかな。あとPT系6隻の夜戦マスも 新規ドロップ艦娘 E-1掘りでモガドール…
京急富岡の駅を降りて、細い路地に入って行ったところの個人経営の居酒屋さん。 この界隈に来ることがちょいちょいありますが、Googleマップの評価がなかなか良かったので新規開拓です。 どちらかというとランチが人気で、夜のほうはあまり評価がないのですが、居酒屋さんとして一定の支持は受けているもよう。 店内はなかなか広くて使い勝手がよいですねぇ。 テーブルあり、カウンターありで、内観は空いているところを狙って撮りましたがけっこうな混雑でした。 居酒屋に来たからね、とりあえず生!・・・と言いたいが、断酒中の身。 ここはウーロン茶いっちょう!と元気に注文です。やはりどんな食事にもウーロン茶は合う! お通…
浜北のカッペリーニに開店同時に行ったら平日にも関わらず予約で満席! あき次第のご案内とのことだったのでしばらくぶりに訪問!の【農家のレストランとんきい】 11時オープンで着いたの11時半前。 なんと1番乗り。 価格大人1人1300円て安すぎないか?! 何か基本メニューがあっての追加のビュッフェ価格なのかと思うも特に何もなしの1300円。 マジか… 手作りなものばかりでクオリティ高かった記憶だけどこの価格ではもしや下がっているのでは…と思うも むしろ良くなってるかもしれん! サラダゾーンの充実度高し! 手作りと思われるザワークラウトやぬかづけ、キムチ、大根の梅和え、諸々。 正直ここだけで元取れた…
朝に、「コメダ珈琲」さんでしっかり朝食を取ったので、お昼はカロリー軽め食。 お惣菜屋さんで計り売りしていた「きのことベーコンのパスタ」100gと、「ロカボニュードル鶏白湯」。 細麺なのでカッペリーニ風でしょうか。トマトベースのソースが良いですね。 ソースはゼラチンを混ざっている模様。 液体というよりはゼリーっぽい。軽い酸味が爽快な感じで暑い日に合います。 明星さんの低糖質が売りの模様。 鶏白湯を選んだので、濃厚さがあり物足りなさ感はありません。 美味しい。 麺カブリのお昼となってしまった。 ご馳走様でした。
9月28日(土曜日)☁️ ◉14:00〜17:00 動楽部 太子橋今市駅の守口市西部コミュニティセンターにて 当日参加もOKですよ〜🙆♀️ ****** 今週は珍しく毎日ハードでした。 そんな中で昨日夕方の出張が風邪で突然無くなり、 体操の資料をしこしこ作ってから自転車🚲飛ばして難波へ フェリチーボで今年最後の夏のパスタ、カッペリーニの食べ納めをしてきました。 人生でこれ以上のカッペリーニは食べた事がない。 焼き茄子の香ばしさ🍆、毎日淡路島の漁港から直送される真鯛、黒オリーブの香り🫒、フレッシュトマト🍅、そして軽い塩味 一気にガツガツ! 無くなるのが悲しい イタリアのレモン🍋ジュースは酸っぱ…
9月23日(月)【かとう】クララへ 食べ物に関してだけは情報の記憶力がいいのかも。ちなみに今おすすめしたいのは成城石井のチーズクッキー。ちょっとしか入ってなくて700円くらいするけど絶対食べてほしい名作。6時半ごろ起きてサンドウィッチを作って朝ごはん。昨日いただいたシャインマスカットも食べる。この前スーパーで買ったのよりずいぶん美味しい。ありがとうございます。かなり涼しい。半袖で外に出ると寒いくらい。突然の秋。床拭きも含めてかなりしっかり掃除、スーパー。行きつけのスーパーはファッションセンターしまむらが併設されていて、出来心で覗いたら、1,490円のスカートが意外なほど使えそうで、会社に着てい…
22日、雨のち陰。友人と横濱の山手まで出掛ける。元町のフランス料理店で食事。京都の紅茶店に紹介頂いたMitsu Teaに立寄り、ウダの茶葉を購入。その後山手本通りを上がる。そぞろ歩きの人影もまばら。カトリック山手教会を見学、過不足のないゴシック様式の教会堂、講壇(pulpit)もあるが、実際に使はれてゐるのだらうか。港の見える丘公園で談論風發、中華街では哄笑。 23日、晴。涼気遂に至る。朝、疲労を推して病院へ行く。近所の伊太利旗亭で昼食、トマトとバジリコの冷製カッペリーニ。シェフとギャルソンが変はり心機一転、繁盛してゐるやうで何より。帰宅して昼寝、骨休め。