焼鳥居酒屋「備長扇屋」・イタリアンレストラン「パステル」を運営 焼鳥居酒屋「備長扇屋」や「やきとりの扇屋」をはじめ イタリアンレストランの「パステル」を運営しているのが 株式会社ヴィアホールディングス(7918)です。2018年には全国に約500店舗を展開していましたが 新型コロナウイルスの影響を大きく受けて 2023年3月には 関東圏を中心に300店舗弱と 約4割ほどの店舗数にまで減少。 2024年には やっと店舗数が増加傾向に復帰するようになりました。経営状況の苦しい時期があったものの 株主優待は改悪こそされたものの廃止にはならずに現在に至っています。 <優待拡充!> 以前は100株保有し…