7月コンポストから芽が出て、育ったさつまいもの葉っぱもわさわさです笑 さつまいもの葉っぱは食べれるとのことで、 あくがスゴイとかそんなイメージでしたが、、、 普通に茹でて、、、(雰囲気はほうれん草系?🥬🥬 検索して出てきた酢味噌和えにしてみたら とても美味しくてビックリでした!(茹でると少し粘り気があります!便秘改善や腸内環境にも良さそう、、、✨) なんとなく栄養はすごそうだなと調べて見たら、、、とても体にも良さそうです^^ AIの概要なので参考程度に、、⬇ 葉物野菜がない時など、、ちょっとしたひと品が欲しい時、、 コンポストがあればさつまいもの破片からわんさか生えてきます🤣 ぜひ、機会があれ…