和牛の焼肉やステーキで、「綺麗なサシの入ったお肉ですね!」なんていう言い方をすることがあるよね。 脂身を指していることは知っているという人がほとんどだと思うんだけれど、 「サシが入っている」というのは、単に「脂身がある」というわけではないんだ。 赤身と赤身の中に混じって存在する脂身を、サシというのね。 霜降りのお肉を想像するとわかりやすいと思う。 5/2 19時〜【P20倍】 佐賀牛 宮崎牛 A5 極上 霜降りスライス 1kg 和牛 すき焼き しゃぶしゃぶ 牛肉 霜降り スライス 薄切り 国産 肉 お肉 ギフト グルメ お取り寄せ プレゼント 食品 美味しい 人気 高級 送料無料 お祝い 柔ら…