サヤインゲン

サヤインゲンは長期の収穫を目指し蔓なしと蔓ありを時期を変え作っています。これが蔓ありサヤインゲン。 種播きは６月１０日。畝間は廃材利用の手作り支柱に合わせ１５０㎝、株間３０㎝。 品種はタキイ種苗の「ケンタッキー１０１」。インゲンの品種は我が家郎党は皆が平莢を好まないため全て丸莢（丸平莢）だけ作っています。蔓ありサヤインゲンは数年「いちず」と言う品種を作っていました。しかし、半蔓性に分類される場合もあり長期の収穫は難しく、従来作っていたケンタッキーワンダー系の品種に戻しました。昨年からは「ケンタッキー１０１」だけに絞って播いています。なお、小生は莢の形は丸莢と平莢とだけ区別していましたが、タキイ…

サヤインゲンは長期の収穫を目指し蔓なしと蔓ありを時期を変えて作っています。これが最初に播いた蔓なしサヤインゲン。 ４月２８日に我流の省力直播き。５月２４日に間引きし土入れをしました。 kazmelon.hatenablog.com 品種はタキイ種苗の「さつきみどり２号」。我が家郎党は皆平莢を好まないため全て丸莢（丸平莢）です。「さつきみどり２号」は曲がりが多く姿が良くないのですが、食味優先で昨年から「さつきみどり２号」に一本化しました。発芽は非常に良く、全て２本立てになっています。上から覗き少しかき分けてみると、蕾から莢まで密集して着いています。 もともとここは風当たりの強い畑ですが、今年は度…

サヤインゲンは蔓なしと蔓ありを時期を変えて作っており、今回は蔓ありサヤインゲンの種を播きました。畝作りからネット支柱立てまで準備は早々に終えています。 支柱は老朽化したパイプハウスを解体した廃材利用で不整形。既製のネットは合わないので強引に止めています。簡単な器具でマルチに穴を開けます。 畝間は１５０㎝、株間は３０㎝。インゲンの品種は我が家郎党は皆が平莢を好まないため全て丸莢だけを用いています。品種はタキイ種苗の「ケンタッキー１０１」。 昔は専らケンタッキーワンダー系の品種を用いていましたが、近年は「いちず」と言う品種を数年作りました。長所もあるものの樹勢が弱く長期の収穫は難しいため再びケンタ…

毎月季節の野菜を紹介するシリーズ★ その名も「旬の役菜」。 私は健康なカラダづくりに役立つ野菜を【役菜やくさい】と呼んでいます。季節ごとに旬を迎える野菜たちが持つ特徴的な栄養や成分を充分に引きだして美味しく楽しく頂きましょう。6月の役菜はインゲンです。 インゲンインゲンの旬は6月〜9月です。 インゲンマメ（隠元豆、眉児豆、学名：Phaseolus vulgaris） マメ亜科の一年草。別名、サイトウ（菜豆）、サンドマメ（三度豆）、ゴガツササゲ（五月豇豆）。主に西日本でフジマメ（藤豆、別名・センゴクマメ（千石豆）、アジマメ（藊豆）など）のことを「インゲンマメ」と呼ぶ地域があり、両種は混同されやす…

4月3日は「いんげん豆の日」です。 この日は、明から「いんげん豆」を伝えたと される隠元禅師（いんげんぜんじ）の命日に因んで 制定されました。 4月3日は「いんげん豆の日」 隠元禅師とは 黄檗文化 萬福寺開山祥忌 隠元豆（いんげんまめ） インゲン豆の歴史 別名 インゲン豆 「隠元豆」の栄養 サヤインゲン 「サヤインゲン」の栄養 4月3日は「いんげん豆の日」 寛文13(1673)年の4月3日は、 日本に「インゲン豆」を伝えたとされる 隠元禅師の忌日です。 江戸時代前期に来日した禅師は、 将軍・徳川家綱により厚くもてなされ、 京都・宇治に寺を創建。 また、「インゲン豆」を精進料理の材料として普及さ…

茨城も今日から寒波の影響で最低気温ー１℃(*_*;今週、来週は０℃以下になる日がかなりあるようだけど、ポタジェガーデンのマリーゴールドはまだまだ元気に咲いてます🎵 ▼すじなしサヤエンドウのスジナイン そう、花が咲いちゃってます👇 ただねぇ～、この時期、朝は霜がおりる日もあるだおうし、それに、こんな小さな株のうちに咲いちゃっていいのか？？？ ▼そら豆は変わらず。ってか順調に育ってると・・・思う(;^ω^) 寒さ対策は、こんな風に腐葉土や赤玉土などの空き袋を活用👇 ▼この寒さで葉っぱがヘナヘナになっていたトウガラシ 「さすがにこれはもう終わりだよね」ってことで、とりあえずミントと一緒に赤くなった実…

キュウリが好調 コロナが下火になり、週一度の外飲みも復活した。 友人たちとの交流も多いいけれど、実は子供の頃から一人遊びも大好きで、自分では社交よりも一人でする、ウオーキングやAIを相手にする一人将棋や麻雀、また、競馬や株式投資も自己責任で趣味と実益、日々の検討、研究が面白く、性に合っていると思っている。 家庭菜園も狭い我が家の庭で欲張りに、4季を通じて連作障害を克服しながら30年以上続けている。 今年は春から、野菜の高騰が続き、キャベツなど1個1000円とテレビで放映していたけれども、毎日行く田舎のスーパーでも高いときは400円弱で売っていた。 絹さややインゲンなども一時300円弱までになっ…