ストーブ料理

今まで暖房は電気ばかりでしたが、はじめて石油ストーブを買いました。昨日は、雨で肌寒かったので、つけてみました。温かいですね。炎の揺らぎを見ていると、心地よい気分になります。キャンプで焚火の炎を見つける癒し効果にはまる人が増えているようです。その癒しの秘密は「1/fゆらぎ」光や音や振動に含まれる特別なリズムを言います。「1/fゆらぎ」は人間が本来持っているものと同じリズムであるため、快適さを与えてくれるのだそうです。森林浴などでもよく出てくる言葉です。小川のせせらぎや年輪など。ゆらゆら揺れる炎の波形も「1/fゆらぎ」を持つのだそうです。そうした効果が認められ、焚火や暖炉のゆらゆら燃えるだけの動画…

こんにちは。mimikobitoです。 ほんの１週間ほど前まで扇風機をかけ、 半袖一枚でチャリ散歩した自分が信じられません。 はじめに 冬のお楽しみストーブ料理 米ぬかと自家製ヨーグルト いつものカオス雑談に戻る 急がば回れ おわりに はじめに 足元には灯油のストーブを出すまでのつなぎ役である、 年季の入ったハロゲンヒーターが置いてあり、 冬用のレッグウォーマーとアームウォーマーをつけて、 陽の当たる部屋でうたた寝をしている自分がいました。

石油ストーブ大活躍。 おいもは軽く洗っておきます。 アルミホイルでしっかりつつむ。 ストーブの上に載せて、何回かひっくり返しながら30～40分じっくりと放置して焼いていく。 びっくりするほどホクホクです。あつすぎない温度でやると甘みがでてとっても美味しい。むかしよくおやつに祖母が作ってくれていました。結構食べごたえがあっていいんですよね。 ひとつはバキッと割れ目を入れてバターをたっぷり。 贅沢なおやつ。 ストーブある方は是非試してみてほしいです。いろんな料理ができますよ。

リンゴの季節 林檎という漢字も好きな文字。林檎の文字の由来はご存じの方も多いと思いますが林のなかにいる鳥たちが好む甘いもの、猛禽類の禽が檎の元の語。 毎年林檎を注文させていただいています。一緒にいくつか規格外品もいただきます。規格外品といってもとてもおいしくそのまま食べられますが、今年は林檎ジャムを作っています。ジャムは砂糖をたくさんいれなくてはなりません。なので砂糖の代わりにラカンカをいれて甘く仕上げています。白雪姫のおばあさんになった気分。ストーブの上で約3時間。飴色になっておいしいです。 ネガティブな心よりほんわか温かい心がよいですね。怒りは人の顔や心をゆがめます。そうならないように林檎…

最後の灯油まだあと少し残っています。 リタイア３年目の冬は暖冬でした。 それでも寒い時は寒かった。 雪も舞う日があったし うっすら積もった日もありました。 寒い日はストーブ料理もしました。 一石二鳥の気分になってうれしいのです。 あったまるし料理は出来上がるし。 冬の楽しみはこれでした。 そんな寒い日はもちろんあったけれど ２月に蒸し暑いと感じる日もありました。 蒸し暑いので 珍しくエアコンで除湿を使いました。 冬は空気が乾燥するのが嫌でエアコンを使わないのに 反対に乾燥させるためにエアコンを使うなんて。 それでちょっと冬にエアコンを使うのも良いかなあと思っちゃって 湿度が高い時はエアコンの暖…

ご訪問ありがとうございます。 今回のテーマ食材は『金時豆』です。毎年節分の時期に豆をピックアップしていたのですが、今年はすっかり遅れました😓 これまで豆類は水煮のものを使うことが多かったのですが、今回は乾燥豆を茹でて使っています。茹で方は“雑”な自己流なので参考にならないと思いますが、とりあえず順番として、先に『金時豆』の茹で方、次にパスタをご紹介していきます。第１回はトマトソースのパスタです。 ☆金時豆の茹で方（自己流です） ★金時豆とベビーホタテのトマトソースパスタ 材料（少なめ１人分） 作り方 ☆金時豆の茹で方（自己流です） ①金時豆をボウルに入れて優しく水洗いし、鍋に移してたっぷりの水…

先週の日曜日から 暖房いらずの暖かい日が６日続きましたが 昨日は また寒くなって 雨が降ったり風が吹いたり大荒れの土曜日でした。 布団にいつまでも入っていたい朝もまたやってきました。 そんな朝 この冬２個目のミニハイビスカスが咲いているのを見つけました。 前日まではまだ開かないなと思えるぐらいのつぼみだったので 一気に開いてびっくりしました。 実はその前につぼみが一つ落ちてしまて また落ちてしまわないか心配していたのです。 無事に咲いてうれしい。 かわいいミニハイビスカスです。 それにしても気候の変化が大きすぎです。 金曜日は外気温２３℃だったので 車の冷房をつけて走りました。 それなのに 土…