今朝は雨が降っています。 朝食は菓子パン。 浜松レモンカスタード。 デニッシュ生地に浜松産レモンのピール入りカスタード風クリームを絞り焼きあげ、グレーズでコーティングしたそうです。 浜松産レモンピールは、規格外のため未利用だった浜松産のレモンを使用することでフードロスの削減、またレモンの加工を障がい者就労支援施設にお手伝いいただき「働きがい、やりがい」を創出、関わるみんながハッピーになる取り組みで生まれたレモンピールとのこと。 It is nice to be able to eat good and contribute to ethical consumption. 美味しく食べて、エシカ…