【tail soup】 牛テールを使ったスープ。 牛タン定食には麦飯とともにつきもの。
とりたてて気張って店を探し回るだけでもなく、ただ普段何気なく通ってる ご近所・近隣の店を取り上げるだけで、自然と「名店紹介」になってしまう…… こと「食」に関する限りは、つくづく嬉しい環境だなあと思いますです。 ああ、今日も元気をありがとう、市内「赤べえ」さんのテールラーメン。 「赤べえ」さんと言えば我が千歳市内でもトップクラスの仙台牛タン焼き専門店で 牛タン焼きと言えば麦飯とともにテールスープも決して素通りできない旨さですが そのテールスープをラーメンと一緒に味わえちゃう、という嬉しい趣向。 牛タン専門店ならではの、豊かな旨味と美しい透明度を完全同居させたスープが トロットロの牛テールや中華…
久しぶりに洋食が食べたい気分。 ということで、舞鶴小学校交差点前のビルの１階にお店を構える「BEEF & SEAFOOD くら重」にお邪魔しました。前から行ってみたかったお店です。 外観同様、店内も古き良き洋食屋の佇まいです。開店時間直後に来たはずだけど、既に多くのお客がいたので写真の撮影は最低限で。 ハンバーグを食べにきたつもりだったけど、牛スジカレーか、気になるなぁ。 ランチメニューはシンプル。ここはオススメの牛スジカレーにしよう🍛 前菜のテールスープとサラダ。おぉ、このテールスープめちゃくちゃ美味い！！✨ 牛テールは簡単にスプーンでほぐせるホロホロ具合🤤大葉がちょっとしたアクセントになっ…
2023年6月7日 水曜日 ローカルスタッフと一緒に、日本風で言う昼一番（13時過ぎ）の打合せに出かけた。 打合せ先の近くの店で、昼食を取ることにした。 ローカルスタッフに「どこで食べる？」と聞くと「テールスープの美味しい店が、近くにあるので、そこにしましょう。」と訪れたのが下の写真の店。 店内のようす いつものWarung(ワルン）と違って、店の中が綺麗でおしゃれ。食事の美味しさに、期待が持てそう。 何となくお洒落 メニューと共に渡された注文用紙。 メニュー名の初めに店の名前が付いているので、メニューの内容がしっくりこない。 そもそも「テールスープ」を食べに来たので、皆と同じ「テールスープ」…
牛タン専門店において、牛タンと並ぶもう一方の主役と言えば 豊かな旨味をたっぷりと湛えたテールスープ。 そのテールスープにゴマ油でコクを加え、中華麺を投じた 美味しい“テールラーメン”をば、少し早めの夕食として頂いてきました。 そして最後に残ったこのスープを、同じく牛タン専門店の醍醐味たる麦飯にかけて、 茶漬け仕立てにして食べるのがまた堪らんのですよ。ずずず。 杜の都 太助 牛タン塩味 テールスープ 南蛮味噌漬 詰合せ (546) 杜の都 太助 Amazon 牛たん炭焼利久 牛たんテールスープ 250g×3個セット リフココオリジナルおしぼり付き 利久 Amazon アイラップレシピ 簡単・時短…
クリゴ(그리고) 、 「年越しは テールスープ」の稿。。 新年（2023年、令和5年、卯年）明けましておめでとうございます＾＾ 旧年あっという間でした（눈감짝 할 사이에） 新年（2023年、令和5年、卯年）も 光陰矢のごとし 早く過ぎてしまいますでしょうか。。。。？？？ きっとそうでしょうね。。。 そろそろ、食事の回数も 天に召されるその時から 逆算して 想定できる？ あと何回 食べれるのかなあとか ふと考えてしまう 年齢に なってしまいましたような ＾＾； 睡眠時間もあるし、韓流ドラマも見たいし、読みたい本も まだまだ 沢山あるし、 つまり、限られた時間。有限内。食事でも仕事でも公私ともに…
今日は焼肉・韓国料理屋さんでランチ。 ランチメニューは、焼肉定食、テールスープ定食、クッパ定食、スンドゥブ定食、石焼ビビンバ定食、カルビスープ定食の6種類。 入り口でハルモニがお出迎え。 テールスープ定食にしました。この中だと一番家で作るのは大変そうだから。 ソルロンタンですね。 きました！テールスープにおかず2品とキムチ、ごはんがついたテールスープ定食 980円（税込）。 ご飯は足りなかったら言ってね、とのこと。 おかずはその日によって色々変わるみたいです。 テールスープ。 まずはスープを一口いただく。じっくり煮込んだ濃厚な味！めっちゃウマイ！ 中から卵が出てきたので、溶きながら味変。おー、…
今日は市民茶会に行ってきました。 prtimes.jp 先週のお稽古のときに「あなた11月3日空いてる？」と先生はさらりと誘ってくれたけど、なんだか大規模なお茶会のようです。 そういえばわたしがお茶を習い始めたと知っている職場の友だちからも「市民茶会はいくんですか？」と聞かれていたけど「いかないとおもうなぁ。」なんて応えたっけ。 受付は9時スタートで早めに行こうといわれて来ましたが、あちらこちらにもうひとが沢山いらっしゃいます。 日本庭園の中での茶会がいいからといわれ、先生が車を停めている間に並ぶようにいわれましたが 勝手がわからない・・・。 日本庭園の入口には誰も並んでいません。 そういえば…
思い立って外食へ。 今日の今日で予約できるのかしら。 と思ったら、空いてました。 大伝馬町の裏路地のビル２階。 テーブル席とカウンターのこじんまりしたお店。 まずはハイボールで乾杯。 そして、カクテキとかつまみながら、 ハラミの切り落としを丁寧に焼く。 美味しい。 最後はもちろん 石焼濃厚テールクッパ。 これが美味しすぎるので、他メニューを試せないでいる。。 半分くらい食べてから、 添えられた玉子と韓国のりを落として味変します。 美味しかった。 そういえば８月もクッパ食べてました。 ランキング参加中レストラン yomumiru.hateblo.jp
【ハンガリー料理】牛のテールスープ「Ököruszály leves:ウクルサーイ レヴェシュ」 牛のテールを使ってコトコト煮込んだハンガリー料理、牛のテールスープ「Ököruszály leves:ウクルサーイ レヴェシュ」 お肉屋さんのおすすめのテールをお野菜と煮込んで、体の芯から温まるスープ◎ 牛テールの旨味とお野菜からの甘味が美味しい！ この牛のテールスープの作り方は、ハンガリーには2種類あるようで。 一度、オーブンで牛テールとお野菜をローストした後に、煮込む方法と、 そのままお鍋で煮込む方法。 今日は、ハンガリー人の友人に簡単にできて美味しくできるから、忙しい時におすすめだよ〜！と教…
ASAHI GRILL(朝日グリル)に久しぶりに行ってきました。 パタゴニアホノルルに、Tシャツを買いに行った時に、ふっと側にある、朝日グリルワード店がある事を思い出しふらっと寄ってみました。 朝日グリルは、ハワイ・オアフ島に2店舗あり、ここの他カイムキにもある大衆食堂という感じのお店です。 店内は、テーブル席のみに、テイクアウトのカウンターでカジュアルでいかにも食堂という雰囲気です。 シグネチャーメニューの オックステールスープ($25.95) レギュラーサイズとミニサイズがあり、レギュラーにしました。 長時間煮込まれた大きな牛テールにパクチーにネギが具のスープです。 ホロホロと崩れるほど柔…
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