ニラだれ

※当サイトは広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 ニラの独特の香りは、ニンニクと同じ「アリシン」によるもの。 アリシンは揮発性なので、調理直前に切るとより強い香りが楽しめます。 今回は、ピリ辛でおつまみにもぴったり♪ピリ辛なニラだれが絶品！！『皿ワンタン』の簡単レシピ・作り方をご紹介します。 以前ブログでは、簡単激旨「皿ワンタン」のレシピをご紹介しました。 つるんとした舌触りがたまらない人気料理ですよね♪ naruhodou.jp 今回は、肉だね・タレの両方にニラをたっぷり使ったレシピをご紹介します。 ニラの香りとシャキシャキの食感がクセになる一品ですよ♪ ご飯のおかずにはもちろん、お酒の…

夏の間によく登場したニラだれ。これがとても美味しい。 たしか最初は、餃子のたれに新鮮味が欲しくて作った気がします。シンプルなタレも良いけれど、おかずと考えてもいいほどニラの存在感があるタレも良いですよね。いつも、ごちそうさまです！ちなみに、『生ニラ１把丸ごと』のレシピですが、我が家ではいつも半量で作ります。 随分前に流行った食べるラー油も同じことかもしれませんが、具材がたっぷり入って一緒に食べられるような、調味料や薬味と言う言葉では弱い何か、という印象があります。 お好み焼きや餃子のようにそれだけで食事になるような食べ物に、更に野菜のタレをかけられるのも嬉しいポイントです。元は作者さんのお母さ…

ユーリンチー（油淋鶏）はいつもネギだれで食べているが、最近ネギが高値。本日はニラたっぷりのニラだれにしてみた。 もう１品は、淡路島産のでっかい玉ねぎにサバ缶とチーズでホイル焼き。 ニラだれの油淋鶏と玉ねぎのサバ缶ホイル包み 目次 夕食 ニラだれの油淋鶏 玉ねぎのサバ缶ホイル包み 昼食 「糖質０ごはん風使用 和風雑炊仕立て」 ひとこと ニトリで食器棚を購入して思うこと 夕食 ニラだれの油淋鶏 ○鶏もも肉・塩・コショウ・片栗粉・サラダ油・糸とうがらし ○ニラだれ：ニラ・ショウガ・醤油・ラカント・酢・ゴマ油 ニラだれ分量 ニラ ２／３束 ショウガ ５ｇ ラカント（液体） １５ｇ 醤油 ３０ｇ 酢 １…

栄養たっぷりのにらですが、できるだけ細かく刻むこことがポイント！細かく刻む事で風味と旨味が増すだけでなく、栄養の吸収も良くなるんだそうです。焼肉や冷しゃぶ、餃子や蒸し鶏のタレ、トマトや蒸し茄子に添えても美味しい！色々使える万能ダレです。 材料（作り易い分量） 韮（ニラ） 1/2～1わ 醤油 90cc 黒酢（または酢） 20cc〜30cc ごま油 大さじ1 おろし生姜 1/2かけ程度 砂糖 大さじ1強 すりごま 小さじ1 豆板醬 小さじ1/4(お好みの量) 胡椒 適量 作り方 ニラは細かく刻んで保存容器に入れる。（出来るだけ細かく刻む） ①に残りの材料を全て入れ良く混ぜたらできあがり。 細かく刻…