夏の間よく登場したニラだれ。これがとても美味しい。我が家ではレシピの半量で作ります。 たしか最初は餃子のたれに新鮮味が欲しくて作った気がする。シンプルなタレも良いけれど、このタレは基本的におかずとして考えてもいいニラの存在感があるので、薬味としてテーブルに出しておくのも良い。 cookpad.com 随分前に流行った食べるラー油も同じことなのかもしれないけれど、調味料だけではなく、具材が入って一緒に食べられるようなタレに近い印象。お好み焼きや餃子のように、それだけで食事になるような食べ物に、更に野菜のタレをかけられるのも嬉しい。元は作者さんのお母さまがネギで作っていたレシピのアレンジだそうです…