皿ワンタン

横浜中華街の美味しい店は関帝廟通りにあり、トモGPです。数百という様々な店舗がひしめき合っている横浜中華街、そんな中でも最近特に注目を集めているのが関帝廟通り周辺。以前紹介した、 www.honknowblog.com www.honknowblog.com これらの店も実は関帝廟通り沿いやその周辺にあったりします。そしてそんな熱い中華街の人気スポットのなかで、いまその美味しさで連日行列の大人気店があります。中華料理店”許厨房（きょちゅうぼう）”、今回はこのお店を紹介したいと思います。 許厨房（きょちゅうぼう） 許厨房は横浜中華街関帝廟通り、山下町公園正面の脇道を入ってすぐのところにあります。…

快晴の夏。大阪、天神橋筋六丁目にやってきた。 8月下旬だがまだ暑い。Deep Sea Diving Clubの「フーリッシュサマー」って曲を街中で聞いた。 www.youtube.comいい曲だなぁ。この曲の歌詞みたいな夏を過ごしてみたいが、俺には縁がないな…いつも通り一人飯の夏。昼飯はどこで食うか。「炭火焼きとり 萬作」か、ここは夜しかやってないようだ。 そうだ、思い出した、この前インスタで見たラーメンチョマンゲって店が、この辺にあった気がする。 アクセスする行き方は、大阪メトロ堺筋線・谷町線の天神橋筋六丁目駅の1番出口から徒歩すぐって感じよ。阪急電鉄の駅もあるみたいだ、阪急京都線・千里線か…

お腹が空いた、もう家までもたない。というわけで揚州商人に来ました。タンタン麺と皿蝦ワンタンを決めるのに、時間はかかりませんでした。歳なのか、飲食店って、入ってテーブルに着くまでも大事で、どんな風に案内されるか気になります。もちろんカウンターしかないお店では、指示されたように自分で着きますが、ここはそうではないので数秒でも、どうもてなされるかが気になります。言葉が流暢でなくても構いませんが、接客コミュニケーションが好きかどうか、気持ちがこもっているかどうかなど、それで美味しさが変わるかもしれません。すぐにベルを押し注文、待つこと少し。ひと口ずつ食してみると、皿蝦ワンタンのエビが濃厚な味を放ち、ク…