日本でこの質問をすると、殆どの日本人は餃子は中華と答えると思います。 しかし、フランスでは餃子は日本料理として認識されています。中国人の友人はこのことについて苦い顔をしていますが。 ラーメン屋のサイドメニューとして認知され始めたことが理由だと思います。 又、フランス人の好きな日本食ランキング(私の体感と想像)を作ると、恐らく1位がSushi、2位がRamen、その次の3位あたりにGyozaがランクインしてくると思います。 そのあとはTempura, Katsu-don, Mochiあたりでしょうか。 スーパーマーケットの冷凍食品コーナーでは、どの店舗でも何種類かの冷凍餃子が売られいて、人気のよ…